對很多人來說，春節並沒有讓身心得到休息，反而因過於油膩的飲食，讓腸胃不堪重負。年過完了，也該清潔一下腸道了。食物中有不少「高手」，推薦了以下6種，不妨一試。
1、十字花科蔬菜。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，不但有助於清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養，中山大學公共衛生學院營養學系副教授馮翔建議，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。
2、洋蔥。腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優質選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。
3、大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循「吃生不吃熟，吃碎不吃整」的原則，用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。
4、豆類。豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的「高手」，能促進脂肪代謝。北京朝陽醫院營養師宋新建議，穀類和大豆混著吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種蛋白質利用率要高。
5、海帶、黑木耳等菌藻類食物。它們含有大量植物膠原成分，能有效促進體內廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。
6。全穀食物。馮翔說，燕麥、糙米等全穀食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時可以加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥，既能讓營養升級，口感也更好。
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養胃有「三辨」受寒要散 體虛當補
「胃疼？光榮！肯定是忙工作忙出來的。」這句調侃的玩笑話，道出不少人的心聲。遭遇胃疼、胃脹、燒心等毛病的人須注意，養胃不可一把抓，而要根據自身特點，分清寒熱虛實，對症下藥。
首先，辨寒熱。很多人的胃疼與「寒涼」刺激有關，如受涼或吃大量生冷食物等；或者平時就怕冷、冬季四肢冰涼、胃口不好等。發作時喜溫喜暖，有時伴脘腹脹滿、舌苔白、口中泛清水等症。這種情況一般屬於寒邪犯胃，調理重在溫胃散寒，生活中要注意溫補暖胃，少吃生冷食物等。如果平時喜食辛辣、油膩食物，經常口乾、口苦、大便乾燥，泛酸水時有灼熱感，則多屬胃熱疼痛，重在清除胃腸濕熱，日常飲食儘量清淡，少吃羊肉等熱性食物和滋補類藥物。
其次，辨虛實。一般來說，老胃病患者、體質較虛弱者，或老年人的胃疼多屬於虛證。常以胃部隱痛為主，反覆遷延，喜溫喜按， 進食後有所緩解，有時伴體倦乏力、大便溏薄等症狀。調理關鍵在於溫中健脾，生活中要注意局部保暖，堅持少食多餐、充分咀嚼等原則。胃疼伴腹部脹滿、脾氣暴躁，大便乾燥或排便黏滯不暢，疼痛部位相對固定，按壓或進食後加劇者多為實證。調理上要清熱瀉胃，注意疏通氣機，平常保持心情舒暢，規律生活作息等。
最後，辨氣血。在中醫看來，胃疼還有「氣血」之分。通常來說，初病在氣，久病在血。以「氣滯」引起的胃部不適，多數既脹且痛，以脘腹脹滿為主，疼痛部位不固定，時而出現時而消失，調理要補中益氣、疏肝和胃，飲食注意清淡、易消化，適當進行體育鍛煉。而「血瘀」引起的胃疼則多為持續刺痛，疼痛部位較固定，有時伴舌質紫暗、嘔血黑便等，治療要活血化瘀，生活中儘量減少對胃腸道的刺激。
禽流感不用怕 日常食物巧預防
近期，禽流感的病例還在不斷增多，如何更好預防成為很多人關心的焦點，其實日常生活中有很多食物就可以幫助我們有效預防禽流感，下面就和小編一起來看一下吧。
1、維生素食物
對於存在有免疫力下降情況的人群而言，在日常生活中應該適當多吃些富含有維生素的食物，這類食物可以幫助我們快速有效的增強免疫力以及
抵抗力。尤其是一些富含有維生素
A的食物，更要注意多吃。
比如像奶製品、蛋類、豆類等，這些食物中都含有豐富的維生素a，可幫助我們快速有效的提高人體免疫力。除此之外還有各種新鮮的蔬菜、水果，同樣富含維生素。
2、動物肝臟
免疫力不強的人群在平時生活中還要注意適當多吃些動物的肝臟類食物，比如像豬肝、豬腰子、羊腰子等，這些食物中所含有的營養物質同樣有利於免疫
力的提高。在這些動物內臟中還含有豐富的微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素b12等營養成分，在平時生活中適當
多吃對人體健康十分有利。
但是由於在這些動物肝臟中含有大量的膽固醇，因此一些患有高血脂、高膽固醇的患者應該儘量避免食用，以免血脂不平穩影響心腦血管健康。
3、食用菌
生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由於在這些食用菌類食物中都含有大
量的抗病毒物質，不僅可以有效的增強免疫力，同時還具有非常明顯的抗癌功效。因此在日常生活中，一些免疫力下降的人群不妨適當多吃些這類食用菌食物。
同時還要注意增加體內的有益菌，服用水蘇糖就是不錯的選擇。水蘇糖中所含有的有益菌不僅可以有效提高機體免疫力，同時還具有維護胃腸道健康以及強化胃腸道功能的作用。
4、烏米
烏米有滋陽補腎、健脾熱肝、明目活血等功效，而且在食用的時候最好是沒有細加工的最好。而且在用烏米煮粥的時候還要注意次數不要過多，這樣可以儘量保存烏米中所含有的各種營養物質。
5、大蒜
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
6、蘆薈
蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在乾燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
7、香菇
提高機體免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；
8、番茄
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。同時研究得出，番茄內含有可產生維生素A的類胡蘿蔔素，主要是α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。一段時間攝取番茄汁，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到增強。
9、新鮮蘿蔔
因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。
10、新鮮蜂王漿
含有王漿酸和抗菌活性物質，具有很強殺菌、抑菌作用，有效提高和增強人體免疫功能。
11、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道？試試橙子或橘子吧。
預防禽流感茶飲
冬瓜子沖劑
冬瓜子15克，加紅糖適量搗爛，研細開水沖服，每天2次。有清熱、化痰、利濕的作用。用於流感、感冒並發支氣管炎咳嗽。
川貝梨
梨1個，削去皮，挖去心，加入川貝母3克，覆蓋好，放碗內隔水蒸1～2小時，喝湯吃梨，每天1個。用於流感及感冒並發支氣管炎。
蔥白大蒜湯
蔥白250克洗淨，大蒜250克，去皮切碎，加水2000克煮水，日服3次，每次1杯。適用於預防流行性感冒。
大蒜有抗病毒功能。實驗表明，大蒜有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用，是良好的免疫促進劑。大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒。英國科學家證實，大蒜根莖內含有一種叫蒜素的活性物質，可用來治療和預防感冒。
當心胃有4個死對頭 三種養胃湯天冷應常喝
我國是「胃病大國」，在13億人口中，腸胃病患者約有1.2億，其中中老年人占70%以上，以慢性胃炎和消化性潰瘍較為常見，發病率分別為30%和10%。我院消化內科2012年的胃腸門診統計顯示，將近60%的患者到醫院檢查前，已經感覺到胃酸、胃痛、胃脹、燒心、噁心、嘔吐、食欲不振、乏力、消化不良、打嗝、厭食、胃痙攣等症狀，但往往疏於防範，僅僅用家中常備的普通藥物暫時解決。
想「海吃」卻不想長胖？為你支4招
敞開肚子盡情吃卻不會長胖，這樣「魚和熊掌兼得」的事情，真的有哦!作為一個吃貨，卻不想發胖。下面介紹的「想『海吃』卻不長胖的」的4大法則。快來一起看一看，記住它們吧!