中國是世界最大的方便麵消費國家。最近報道稱，雖然方便麵讓你省了時間，但健康卻受到了威脅。研究發現，吃一碗方便麵相當於喝了65毫升的醬油，鹽的攝入量遠遠超標。
為此，我們特約專家，談談方便麵的營養價值以及如何吃才健康。
1、方便麵並非一無是處，它的主要原料是精白麵粉加上油脂，營養價值介於炸油餅和油炒麵（不加糖）之間。它是良好的能量食品，在同樣的重量下，可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪。在有些緊急情況下，如旅途、野外、救災或搶險等場合，方便麵可以暫時給人們補充能量，挽救生命。
2、如果用方便麵作為一餐中的全部食物，那麼在它所提供的能量當中，來自脂肪的比例超出理想範圍。也就是說，用合理膳食的標準來評價，其中脂肪成分過多，蛋白質成分過低。
3、方便麵實際上只是一種加了油加了鹽的主食，食物類別非常之單調。它不能替代蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等多種食品的營養。
批評方便麵營養不平衡，並不是說它作為主食一無是處，而是說，方便麵通常作為人們替代一餐的食物，但其所含的營養成分，又擔不起滿足一餐營養的責任。如果經常用方便麵打發一餐，將會造成營養不平衡和多種微量營養素缺乏的問題。
在正常生活當中，如果一定要用方便麵代餐，則最好配合蔬菜和水果，最好加一個雞蛋或少量豆製品。如此，可以讓方便麵的營養平衡得到改善。
4、方便麵的醬料包鹽量高、油量高，因此，泡方便麵只可放一半料包，而且最好只吃麵不喝湯。此外，很多方便麵表面都有蠟層，對身體不好，吃之前最好用溫水泡一泡，再倒出水。
雖然方便麵有著多方面的危害，但他在我們日常生活中還是一個比較重要的存在，如果真的一定要吃方便麵，下面一些事項是一定要注意的：
1、方便麵只適於救急，如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。
2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便麵。
3、喜歡方便麵或確實是由於條件限制、需要較長時間吃方便麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、肉脯、牛肉乾、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、滷肉等。還可以在方便麵中加一些豬油或香油（約25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、荸薺、藕、香蕉、西紅柿、蘿蔔、地瓜、梨、桔子等，數量應該保持在250—300克左右。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
牙齒酸痛可嚼茶葉或核桃仁 9個緩解牙疼的妙招
不少讀者有過這樣的經歷，冬日裡與朋友享受熱氣騰騰的火鍋後，牙齒便酸痛難忍，這種牙齒酸痛在口腔醫學的專業術語中被稱為「牙本質過敏」。
通常所說的「過敏」是指機體免疫系統的變態反應，而「牙本質過敏」的機制則完全不同，在牙齒內部的牙本質中有許多小管樣結構，專業上稱為牙本質小管，其中就有牙髓神經的末梢突起，當受到外界的冷熱酸甜刺激後，便放大傳導到大腦，也就有了酸痛的感覺。
可為什麼牙齒受到外界刺激時，只表現為酸痛呢？
這是因為牙髓神經跟皮膚的神經不同，它無法分辨感知外界刺激的性狀，不管是冷熱酸甜還是擠壓摩擦，都一律解讀為酸痛。正常情況下牙本質是被厚厚的一層牙釉質，也就是從外面所看到的白色的牙齒「琺瑯質」所包繞保護的，一般的刺激牙髓是不會感知的。而當蛀牙讓牙釉質蛀空和橫向刷牙過頻導致牙齦退縮，以及牙齒隱裂形成縫隙時，牙本質小管都會暴露，牙髓神經的末梢也就暴露了，這時任何刺激都會讓人感受到牙齒酸痛。
臨床上絕大多數的牙本質過敏都是牙齦退縮或牙齒磨耗所致，下面就介紹幾種簡單有效的脫敏方法，如果是早期出現的輕度酸痛感，可以先試試一些簡單的家庭療法：
1、咬片橙子。切一塊或一片橙子，貼在或咬在牙痛處，可以緩解疼痛。需要提醒的是，剛從冰箱裡拿出來的橙子或橙子太涼都會使牙齒遇冷變得更敏感，因此要放至室溫時再敷。
2、多喝水。有的牙疼是由齲齒引起的，經常喝水有助於沖走口腔中的部分致齲細菌，降低疼痛幾率。
3、咬個茶包。紅茶或綠茶中含有單寧酸，既有助於消腫又有助於血液凝結，促進癒合。將茶葉袋放入水中，微波爐加熱30秒至溫熱，擠去茶袋多餘水分，然後將茶袋咬在牙疼部位即可。
4、少吃生果蔬，多吃土豆泥。牙疼時最好避免吃含糖多或辛辣的食物，還應避免吃需要用力咀嚼的食物，比如生吃纖維多的水果、蔬菜等。為了緩解牙疼症狀，最好堅持吃流質食物或柔軟的食物，且食物溫度不宜過熱或過冷。比如吃土豆泥、煮爛的麵條、軟米飯等。 5。常換牙膏。長時間使用同一種牙膏，易導致口腔細菌對該牙膏產生「適應性」，因此，容易牙疼的人應該每隔幾個月更換不同品牌的牙膏。
6、熱敷或冷敷腮部。用熱（冷）毛巾熱（冷）敷牙疼部位，有助於緩解牙疼。喝點熱湯、熱茶等也具有類似熱敷或冷敷的鎮痛作用。如果牙疼時對過熱或過冷非常敏感，那麼可以喝些微溫的茶、可可飲料或檸檬水。
7、溫鹽水漱口。用溫鹽水漱口，或含在口中，保持一段時間，可促進唾液分泌，緩解嚴重牙疼的效果立竿見影。
8、牙疼也要堅持刷牙。口腔衛生差是齲齒、牙疼的主要原因之一。有的人牙疼時就不敢刷牙，這樣反而會加重病情。刷牙時要注意速度不能太快，時間也不宜過長，2分鐘即可。
9、嚼大蒜：其中所含的大蒜酊具有一定的脫敏作用，如果想提高脫敏效果，也可以按照下面的方法對大蒜酊進行萃取提純。將大蒜70g去皮，切碎置於瓶中，用95%乙醇100ml浸泡1周，以雙層紗布過濾備用。用法：以小棉球蘸浸出液，塗布牙本質過敏區數分鐘，吹乾即可。
吃的太多易疲勞！公布30條長壽經典秘訣
現在世界各地都有長壽的人，而想要長壽，以下的30個秘訣雖然並不是多大的「秘密」但是經過驗證得出的長壽結論，用這些保持青春的秘密延長你的生命吧。完成這份清單，看看是否可以養成某個新習慣，讓你更加年輕和快樂。
1.別賴床： 百歲老人都是無可爭議的早起者！
2.別吃得太多： 食物的種類很重要，但飲食的量同樣重要。過度飲食給身體增加了負擔，並導致肥胖（公認的健康殺手之一）。我們中的大多數吃得大大超標—特別是在冬天。過多的脂肪被厚厚的冬衣遮掩，使人意識不到問題的嚴重性。吃得太多使人遲鈍和容易疲勞。當你準備下筷的時侯，問問自己：「我真的需要吃那麼多嗎？」如果回答是「不」，就需要減少食物的分量。
3.如果你感到鬱鬱寡歡： 去一家旅行社看看那裡有的旅遊景點介紹。精美的旅遊手冊帶來的美好遐想。可有效地使你放鬆。
4.適量飲酒： 少量酒精可增進健康。但大量酒精則會損害健康。
5.別過多地懷舊： 如果你將過多的時間用在了抒發「美好的舊日」之類的感情上，那麼你就是在和健康長壽說再見了。如果你的目標是獲得跨越一個世紀的生命，那麼就隨和些。對眼前的一切順其自然—你得持有這樣的觀點：像一百年這樣長的時間，時世的變遷是再自然不過的事情。
6.放棄工作常意味著身體的節奏已經變得遲緩： 如果你決定退休。那麼。在此之前考慮一下以後的日子。什麼樣的事情將會使你過得忙碌而充實？
7.儘可能地獨立： 別讓其他人支使你做這做那。做你自己的主人。你越是能掌握自己的命運。你的身體就越健康。顯而易見。老闆所受到的精神壓力遠比為他工作的雇員小得多。
8.儘量少吃藥： 經常吃藥（不管是醫生的處方藥還是從藥房購買的藥物）都將給你的身體帶來損害。
9.別對你的健康問題過度擔心： 如果你老是認為自己得了病。那麼你可能會真的得病。在健康長壽的人群中。很少有人擔心疾病或者死亡—他們總是以積極的態度面對生活。
10.避免頻繁節食： 體重經常處于波動狀態對你的健康極其不利。
11.別吸菸： 與吸菸的人保持一定距離，被動吸菸對健康的影響是很大的。
12.發展一種真正適合你自己的嗜好，並以極大的熱情投人進去： 或許有些事情是你嚮往已久的。那麼開始做吧。比如上夜校、從圖書館借書和參加相應的學習班。一個新的愛好將給你的生活帶來樂趣和喜悅。
13.避免食用高糖食物。
14.避免進食高脂肪食品。
15.吃大量的蔬菜和水果，少吃那些袋裝的方便食品： 如果用10分鐘仔細閱讀食品包裝袋上的說明文字。你可能會被裡面所含有的化學物質的種類嚇壞。當然，每日的飲食也應包含一定量和種類的脂肪和化學物質。但吃那些袋裝的方便食品會使人感覺自己成了一個方便垃圾袋。
16.少吃肉： 過量肉類會引起癌症，而且肉類對於你的身體來說並非一定是必要的。
17.常跟和你關係密切的人一起交流你的想法，別把你的念頭封閉在腦海里： 如果你認為哭一場對自己有好處，那就哭吧；要是你感到憤怒，那就放聲嚷嚷，宣洩你的情感吧。
18.每天對自己的至愛至少說一次」我愛你」： 如果能得到同樣的回報就再好不過了。這簡單的3個字會使你覺得在這個世界上你不顯得多餘。我們正生活在一個充滿憤怒和憎恨的世界裡，對他人的漠不關心和冷血的殘酷幾乎是司空見慣的。認識到愛在你生命中的存在，將使你免受生活毒素的腐蝕。
19.每周至少鍛煉3次，最好是每天鍛煉： 較好的運動形式有行走、騎車、游泳和跳舞。適量運動會給你帶來快樂。而且它強度適中，不至於給你帶來損傷。總之，努力做一些花費體力的運動。你不需要在健身房裡拼命鍛煉以獲得優美的體形，你需要的是有規律的、有趣的、活動量適中的體育鍛煉。請記住，在開始鍛煉前徵求你的醫生的意見。
21.大量飲用飲料，特別是水： 腎臟需要充足的水來行使其正常的生理功能。
22.每天吃一隻香蕉，香蕉比蘋果對健康更有益： 香蕉含有大量的維生素和纖維，另外它們都有外皮，因此你不必擔心受到有毒化學物質和蟲子的影響。除此之外，香蕉還具有低卡路里的特點。這使你不用擔心發胖。
23.讓生活充滿歡樂，神情陰鬱的工作狂英年早逝的可能性很大： 而健康長壽的人常常將生活看成一種饒有興味的冒險，因而他們得以長壽。幽默感很重要，經常閱讀那些使人開懷大笑的書，看那些真正富有娛樂性的電影，並收集你最喜歡的書和電影，這樣在你感到情緒不佳的時候就有了解脫的方法，爭取每天都找到一點笑料。
24.考慮最糟糕的結果： 當你為什麼事情擔憂的時候，問問你自己，什麼是可以承受的最大限度—事情會糟到什麼程度？一旦你知道了最糟的結果，你將驚訝於事情突然變得不那麼可怕了。
26.買一個帶開關的電話，或者買一個帶自動答話功能的電話： 在你想休息的時候就用得著那些功能了，你記得自己有多少次剛剛坐下休息就被電話打擾嗎？27。養成記日記的習慣。你不必在紙上寫下所有的心靈獨白，或者巨細無遺的流水帳。日記能幫你更有效地規劃每日生活---由此也避免了不必要和難以預料的壓力。日記能給你抒發情緒的機會。
27.養成記日記的習慣。 你不必在紙上寫下所有的心靈獨白，或者巨細無遺的流水帳。日記能幫你更有效地規劃每日生活---由此也避免了不必要和難以預料的壓力。日記能給你抒發情緒的機會。
28.當你感覺憤怒或沮喪的時候，可嘗試一些消耗體力的活動： 出去散步、拍打毛毯。如果你身體不適或體力不濟，那就試試走到無人的地方，練練嗓子。排遣你的怒火，有助於保護身體免受不良刺激的影響。
29.偶爾晚睡一次： 如果你通常每晚在同一時刻睡覺，試試偶爾晚睡一次。比如看一次電影、參加一次晚會或與朋友促膝長談。
30.估計一下你有多少工作時間是用來做你感興趣的事情的？ 多少時間是花在別人讓你做的事情上？如果你有一半以上的時間用來為他人無償服務，那麼你大可以「自私」一些，給你自己更多的時間。
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灰濛濛的天氣讓越來越多的中國公眾注意到PM2.5——個由英文和數字組成的專業術語。究竟什麼是PM2.5?PM2.5又該如何監測?對人體健康又有什麼影響?
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