別讓洗碗布帶來「二次污染」


  流感多發的季節,廚房衛生自然不可忽視。選擇更清潔的洗碗布,直接決定著我們食物的入口衛生。

  空軍總醫院幹部病房六區侯曉平主任指出,有調查顯示,20%的洗碗布內隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。特別是夏季來臨,天氣炎熱,清潔不徹底的洗碗布更容易孳生大量的細菌,再次洗碗時,可導致「二次污染」進而影響人們健康。

  在我們常用的洗碗布里,化纖類洗碗布油污很難清洗,需用洗滌劑,吸水差靜電大,對皮膚有害易生病菌易感染,使用後發滑、發臭、發膩、發硬。棉織類洗碗布含糖脂易生病菌易感染,使用後也發滑、發臭、發硬。

  應避免用鋼絲球和化纖材料來代替洗碗布,這兩者的碎屑容易附著在餐具上,如進入體內,會滯留在胃腸道內引起相關疾病。

  所以,最好選擇親水性和排油性較強的純木纖維洗碗布。木質纖維產品可以自由的吸收並蒸發水分,具有極強的吸水性和排油去污能力。

  特別是吸水透氣性優於傳統棉織物及其它植物纖維。其具有天然的抗菌保健,清除異味、自清自潔的功能,觸感柔軟,不板結變硬,這些特點能保障木纖維的洗碗布細菌交叉感染的可能性更低。

  除了材料的選擇,日常使用中也要注意洗碗布的衛生。用完洗碗布後,應用洗潔精和清水徹底洗淨,掛在通風處自然晾乾,不用時可放在陽台上接受陽光暴曬。

  洗碗布用得越久含菌數越多,在炎熱季節里,最好每兩三天加熱消毒一次,可用開水煮沸10~15分鐘;或把清洗後的洗碗布放在微波爐里用中火加熱3~5分鐘,也可放在消毒櫃裡和餐具一起消毒。

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需注意的是,坐位及伏案睡覺會減少頭部供血,使人醒後出現頭昏、眼花、乏力等一系列大腦缺血缺氧的症狀。有的人用手當枕頭,伏在桌上午休,這樣會使眼球受壓,久而久之易誘發眼疾。另外,伏臥桌上會壓迫胸部,影響呼吸,也影響血液循環和神經傳導,使雙臂、雙手發麻、刺痛。

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每個人都有著不同的體質。可體質與我們的健康、養生又有什麼關係?有沒有想到是我們的體質在決定我們的喜好?不同的人體質都存在一定的差異性,難道體質不會改變嗎?