椰子可以保存多久
1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特點水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個，但保質期特別短，從樹上採下來，只能保質10～12天左右。
2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）：水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質期相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上採下來的時間為準。
3、去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。
4、去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種。
5、 椰子王（重1kg左右）：經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。
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椰子船怎麼做
椰子船怎麼做
一、椰子船又稱珍珠柳子船，是海南瓊海、文昌一帶漢族傳統小吃。該小吃硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息。一般只流行於椰子產地的民間，只有個別餐飲店作產品銷售。
二、製作：1、糯米淘淨，浸泡數小時後濾去水分晾於待用。2、取剛結滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整隻肉瓢，在頂端切開小口留蓋，倒掉椰子水，將糯米填入椰盅內，同時加入白糖及鮮椰汁，灌入淡鮮奶或沸水200克，用椰蓋封口縛緊，放進盛有清水的鍋中（勿使椰盅內水分滲出）加蓋，旺火煮沸，然後用慢火煮約3——4小時，糕米熟透脹滿後取出。3、待煮熟的糯米椰盅自然冷卻後，解開綁繩，用刀切開，順直勢解成若於塊兩頭尖、中間寬的船形塊件，擺盤即成。
三、特點：椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白淨，鐵飯晶瑩半透明，狀如珍珠（故有「珍珠椰子船」別名）。硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口。
椰子的生態習性
椰子的生態習性
椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好。要求年平均溫度在24～25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長溫度為26～27℃。一年中若有一個月的平均溫度為18℃，其產量則明顯下降，若平均溫度低於15℃，就會引起落花、落果和葉片變黃。
水分條件應為年降雨量1500～2000mm以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區，年降雨量為600～800mm也能良好生長；乾旱對椰子產量的影響長達2～3年，長期積水也會影響椰子的長勢和產量。
地下水位要求1.0～2.5m，排水不良的粘土和沼澤土不適宜種植。就土壤肥力來說，要求富含鉀肥。土壤PH值可為5.2～8.3，但以7.0最為適宜。椰子具有較強的抗風能力，6～7級強風僅對其生長和產量有輕微的影響。8～9級颱風能吹斷少數葉片，並撕破小葉。
椰子可以帶上飛機嗎
椰子是不能帶上飛機的，因為椰子中含有椰汁因此不能攜帶上飛機。眾所周知，飛機上對於攜帶液體有著十分嚴格的規定，一般是不允許攜帶超過100毫升的液體的，而通常一個椰子所含有的椰汁遠遠超過100毫升，所以是不被允許帶上飛機的。
椰子營養價值
椰子油。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。