豆漿物美價廉、營養豐富，是人們喜愛的一種食物。不過在製作豆漿和飲用豆漿時應該注意以下幾個問題。
豆漿的健康喝法：
煮豆漿時會假沸
當豆漿加熱到80℃時會出現泡沫，且隨著溫度升高泡沫越來越多，有人就認為豆漿已煮開了。其實，這是豆漿受熱後產生的泡沫，豆漿並沒有真正燒開。另外，在煮豆漿時，不要中途添加生豆漿。從街上買回的豆漿，也最好燒開後再食用，謹防食生豆漿中毒。
豆漿不要配紅糖
豆漿里不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。長期喝豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。豆漿性質偏寒，消化不良、暖氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
喝豆漿時配肉包子最營養
喝豆漿時最好搭配包子、麵包等澱粉類食物，這樣更有益於營養的吸收。切記，豆漿不宜與雞蛋一起食用，因為豆漿中的胰蛋白酶會與蛋清中的蛋白質相結合，使營養成分遭到破壞，降低營養價值。
豆漿里不能加紅糖
因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
不能用暖瓶裝豆漿來保溫
有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
還需要提醒的是，豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
哪些人群是不能喝豆漿的呢？
1、貧血白癜風兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿，這是因為，黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說，如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿，鐵的吸收率將大大下降，就起不到補血的作用了。
2、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌吟含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
5、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以專家提醒：有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人須要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
過敏性鼻炎吃什麼好？治療試試四大偏方
過敏性鼻炎是困擾很多人的一種疾病，每當氣溫降低，或者處於灰塵比較多的環境中，就會噴嚏打不斷，鼻涕流不完，很容易讓人誤以為你感冒了，過敏性鼻炎症狀雖然沒有想其它疾病那麼嚴重，但是也會影響到我們的工作生活，在治療過敏性鼻炎的同時，患者一定要注意自己的飲食。
敏性鼻炎疾病患者的飲食保健是怎樣的呢？
1、忌煙。過敏性鼻炎對外界氣體的敏感度明顯增高，尤其是寒冷利具有刺激性的氣體，吸人後會使打噴嚏、鼻塞、流涕等症狀明顯加重，故宜忌煙。
2、忌食寒涼生冷食物。中醫認為，本病是由於肺、脾、腎三髒服氣虛，加以外感風寒侵襲鼻竅所致。而寒涼生冷食物（如生冷瓜果、涼水、涼菜等）最易損傷肺脾陽氣，加重虛寒症狀。
3、慎食牛奶、雞蛋、魚、蝦、蟹類食物。有人認為，牛奶、雞蛋、仿、蝦、蟹類食物容易引起過敏反應，所以在患有過敏性疾病時應避免食用。忌食牛肉、含咖啡閱飲料、巧克力，柑橘汁、玉米、乳製品、蛋、燕麥、杜礪、花生，鮭魚、草莓、香瓜、番茄、小麥等。
4、忌刺激性食物。如辣椒、芥末等，容易刺激呼吸道黏膜。
5、忌食經特殊處理或加1—精製的食物，特別是含有黃色五號色素的食物。
6、避免食用含有香草醛、苯甲醛、核油醉、單鈉款氨酸鐐等食物添加劑的食品。
敏性鼻炎吃什麼好
大棗
大棗對於過敏性鼻炎的康復是有一定幫助的，學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質――環磷酸腺苷，只能暫時性阻止過敏反應的發生。服用方法為：1。紅棗 10枚，水煎服，每日3次。2。生食紅棗，每次10克，每日3次。3。紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。大棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。
蜂蜜
過敏性鼻炎可以多食用蜂蜜，最好每天喝一勺蜂蜜。蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。蜂蜜裡面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
治療鼻炎的四大偏方
1、絲瓜藤治副鼻竇炎
找老絲瓜藤數米，曬於，切成細段，再放在瓦上焙至半焦（千萬別糊了），然後在面板上，研成碎面，裝入瓶中備用。使用時，把鼻腔中的鼻涕清乾淨，用乾淨棉球擦一遍鼻腔，再用細塑料管（如喝酸奶用的小管就行），讓人幫助把絲瓜藤粉吹入鼻腔，再用干棉球塞住鼻孔。此法最好在晚上臨睡前應用。連續數日可治癒。
2、大蒜治鼻炎
將大蒜一瓣搗爛，用乾淨的豆包布包好，擠壓出蒜汁滴入每個鼻子孔內兩滴（當時刺激的很痛）再用手壓幾下鼻扇使其鼻孔內都能粘敷到蒜汁，輕者一次，重者二次即愈（註：大蒜刺激性強，請從微量試起；大蒜過敏者禁用）。
3、滴香油治過敏性鼻炎
滴香油。試後效果頗佳。香油就是普通的食用香油，每天三到五次，每次五滴左右，滴入鼻內。
注意：鼻塞嚴重時不要滴，可變換一下體位，待鼻子通氣後再滴，滴前將鼻涕擤乾淨。持之以恆，必定見效。
4、紅黴素四環素眼藥膏可治鼻炎
取紅黴素或四環素眼藥膏塗在消毒的棉花棒上，伸入鼻腔內均勻塗上藥膏，每次以塗滿鼻腔為準，一日兩次，一般鼻炎有3至5天即可痊癒，無後遺症。
常吃黑米健脾暖肝明目活血 挑選優質黑米的經典三招
黑米是一種營養價值和藥用價值都很高的食物，特別是對減肥和保健有著很好的功效。但在現在的市場上有很多劣質的黑米，所以在買黑米之前我們一定要擦亮自己的雙眼。
常吃黑米健脾暖肝明目活血
黑米與普通稻米相比，不僅蛋白質的含量高，人體必需胺基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。我國民間把黑米俗稱「藥米」、「月家米」，作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品，也用於改善孕產婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
挑選優質黑米的經典三招
一看黑米的色澤和外觀。
一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無蟲，不含雜質。次質、劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。對於染色黑米，由於黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，因此，消費者可以將米粒外麵皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人為染色黑米。
二聞黑米的氣味。
手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質黑米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質、劣質黑米。
三嘗黑米的味道。
可取少量黑米放人口中細嚼，或磨碎後再品嘗。優質黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質、劣質黑米。
火盛熱燥者不宜食用黑米
1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。
3、中醫認為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用。
4、由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
6款食療可治療便秘 不當小「腹」婆
便秘是指糞便在腸內停留時間過長，通常兩三天不大便，或有便意但排便困難，大便往往乾燥。便秘日久，常常會引起腹脹、腹痛、頭暈、食慾減退、睡眠不安等症，並易繼發痔瘡、肛裂等病。
黃瓜有7個神奇功效 但食用不要隨意搭配
黃瓜有「平民蔬菜」之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效，受到人們的喜愛。於是，很多人都喜歡吃黃瓜，然而吃黃瓜也有禁忌。