豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。
常喝豆漿 注意補鋅
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
特別提醒：
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
★ 1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
★ 2.豆漿里不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
★ 3.有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
★ 4.由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
★ 5.豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
★ 6.還需要提醒的是，豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
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很髒！這些美食小心食用
大家都知道，「衛生」是食品的首要標準。可事實上，我們經常自覺或不自覺地吃下很多美味的「髒東西」。這些「髒東西」有的生長環境髒，有的外觀看似很「髒」。在烹調的時候，一定要小心處理才能安心享受美味。
1.小龍蝦。小龍蝦是大排檔里最受歡迎的「頭盤菜」，幾乎人人都喜歡。但是小龍蝦卻是非常危險的「髒東西」。雖然跟傳聞不同，市面上賣的小龍蝦只有少數生長在臭水溝里，但它確實是重要的人體寄生蟲中間宿主，可攜帶多種寄生蟲幼蟲及蟲卵，如肺吸蟲、血吸蟲等。因此在烹調小龍蝦時，一定要用清水浸泡2—3個小時，洗刷乾淨，然後高溫煮熟。另外，吃小龍蝦時一定要選尾部蜷曲，觸鬚完整的，因為這樣才說明入鍋之前是活的，新鮮的。${FDPageBreak}
2.田螺。螺一般長在水塘里，如果水質不好的話，很容易受污染。特別是當螺內的大便沒排乾淨的時候，會有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此最好吃河螺或者田螺，水塘里的螺要少吃。螺買回來後要用清水養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨。煮螺的時候一定要煮透煮熟，才能殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的螺，因為燒烤溫度一般不夠高，如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。${FDPageBreak}
3.荸薺。荸薺脆甜多汁，很多人都喜歡將它當水果一樣生吃。其實荸薺很「髒」，並不適合生吃。因為它生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透才能食用。${FDPageBreak}
4.藕。藕生長在淤泥中，生長環境也很「髒」，同時也很容易受水污染。藕也最好要高溫煮熟之後再吃，如果一定要吃脆藕，就必須用水焯一下再吃。${FDPageBreak}
5.菱角。菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且有減肥健美的作用。菱角與荸薺的生長環境類似，食用時需要洗淨煮透。${FDPageBreak}
6.肥腸。未經烹飪的肥腸腥臭、骯髒，很多人都不太懂怎樣烹調。新鮮的肥腸原料買回後，需要用鹼或鹽進行搓洗，然後翻過腸子，清除內部的油脂，再用熱水焯洗一遍再開始烹調。比如魯菜中的「九轉大腸」，雖然原料讓人感覺比較「髒」，但烹製出來的菜餚卻是上等美味。${FDPageBreak}
7.蘑菇。蘑菇也是典型的「髒東西」，因為它生長在腐殖質上。腐敗的培養料能為蘑菇的生長提供含碳物質，雖然生長環境髒，但由於其營養豐富，蘑菇歷來有「植物肉」之稱。蘑菇的根部生長於腐殖質上，有砂感，所以烹飪時一定要將根部去除。蘑菇傘可能會帶有沙子等雜物以及其他雜菌，必須清洗乾淨。
醫生強烈推薦的25個健康建議
1.大笑
笑不僅可以緩解壓力，促進社會聯繫，降低血壓，還可以促進免疫系統功能。所以給你的生活多添一些笑容吧。
2.不要不吃早餐
早餐中的纖維可以防止中午過早飢餓，阻止人們吞下含糖量高的食物。而且，研究發現，吃早餐的人比不吃早餐的人苗條。
3.睡眠充足
每晚七小時的睡眠不僅有助於長壽，還可以緩解壓力，增強記憶力，降低食慾。給自己設定就寢時間，並嚴格執行。
4.觀察一下你的排泄物
排泄物應該和腸子一樣呈S形，並且非常光滑，如果呈塊狀像大理石一樣，這說明你有便秘。多吃一些高纖維食物，多喝水。
5.不要太溺愛脊背
最新研究發現，在床上休息不利於背部肌肉健康，而且還會延長背痛。最好的方法是起來，吃點止痛藥，堅強一點。
6.吃顏色鮮艷的食物
顏色鮮艷的食物不僅僅養眼，它們還富含類黃酮、類胡蘿蔔素，可以防止發炎。每天多吃一些顏色鮮艷的水果和蔬菜，比那些昂貴的補品有效多了。
7.僅僅刷牙時不夠的
不管你刷牙多徹底，刷牙時間多長，細菌依然可以在牙縫中滋生，從而引起心臟病。所以，平時多用牙線清洗牙縫。
8.做深呼吸
不論在何時何地都可以做深呼吸。深吸一口氣，直到感覺肺部已充滿了氮氧化物，這種物質可以使人更加開心，更加警覺。${FDPageBreak}
瑜伽可以緩解壓力，降低血壓和心率，而且還可以提高柔韌度。也許有些動作看起來有些怪異，但是對於四肢的協調能力是很有效的，也可以防止你在鍛煉的時候受傷。
10.不要孤僻
女士比男士活的時間長的其中一個原因就是，女士在遇到問題的時候會說給朋友聽，一起商量解決問題的辦法。如果你肚子面對生活中遇到的各種壓力，你可能很容易衰老。
11.避免時尚飲食
減肥的真正原因是由於減少了每日熱量的攝入。也許你注意不到，每天減少100卡路里，一年體重就會減輕10磅，從而達到延長壽命的目的。
12.做一名聰明的病人
醫生只會幫助你保持好的身體，但是最終的責任還在於你自己。在接受任何手術前，記得多諮詢其他醫生的意見，因為30%的情況，他們的意見會有所改變。給自己留一個手寫的病歷單，包括自己的家族病史，或至少存在網上，這樣如果你離家之外的時候患病，也可以輕鬆找到自己的病歷單。
大多數男士都把皮帶繫到腰間以下，這也是另外一種逃避的方式。如果防止心臟病和糖尿病依然不能成為減掉啤酒肚的動力，那麼你也應該考慮一下這個事實， 身體質量指數每增加一個點，體內的睪丸素就會降低3%，這意味著你沒有那麼man了。${FDPageBreak}
13.減掉啤酒肚
大多數男士都把皮帶繫到腰間以下，這也是另外一種逃避的方式。如果防止心臟病和糖尿病依然不能成為減掉啤酒肚的動力，那麼你也應該考慮一下這個事實， 身體質量指數每增加一個點，體內的睪丸素就會降低3%，這意味著你沒有那麼man了。
14.多喝綠茶
綠茶富含防止心臟病和癌症的多酚，而且綠茶還可以使人警覺，把洗頭的時候加入綠茶，還可以防止頭皮屑。
15.大汗淋漓的鍛煉
一周一小時的大汗淋漓的鍛煉可以防止心臟病，使人心情好，還可以降低血壓。而且，還可以使肌肉變的更結實，你就可以參加更多的大汗淋漓的鍛煉了。
16.把部分錢存在銀行
大多數人認為經濟是他們首要的壓力之源，壓力可以縮短壽命，而且還會產生一些諸如抽菸酗酒的壞習慣。把部分錢存在銀行，最好存成死期，不要因為自己一時的欲望而隨便取出來，這樣最起碼心裡有了安全感，對健康也有很大好處。
17.多多地享受SEX
如果50多歲的男士一年有700次的SEX，那麼即使沒有經常鍛煉，他也會看起來很年輕。
18.確定自己身體各項的指數
去做體檢，去檢查自己的各項生命特徵：血壓（理想值低於115高於75）、低密度脂蛋白膽固醇（低於100）、心率（低於70）和空腹血糖（低於100）.如果你的各項指數不是理想指數，那麼改變你的飲食習慣去一一調節。
19.做些力度鍛煉
一周兩次一次30分鐘的舉重就可以鍛煉肌肉，同時還起到燃燒熱量的目的。
20.多吃堅果
堅果富含健康脂肪和蛋白質。飯前半小時吃堅果還可以有效抑制食慾。
21.檢查生殖器
對於15到35歲的男性來說，最常見的癌症就是睪丸癌。但事實上，如果發現的早，睪丸癌是可以治癒的。所以每月至少一次去檢查睪丸，看是否有腫塊。
22.多跳跳舞
不僅只有填字遊戲和紙牌可以提高智力，任何形式的舞蹈也可以有此作用。複雜的舞蹈動作可以鍛煉神經，即使最簡單的舞蹈也是一種體力鍛煉。
23.為了SEX去鍛煉
每天鍛煉燃燒200卡路里的男人患陽痿的可能性小，這是因為陽痿有何心臟病一樣的起因--動脈阻塞。
24.學習烹飪
如果你會做飯，
西梅 史上最營養的零食
休閒零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻「千金難求」，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。不過，西梅的出現，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。
使用微波爐保持3-7米安全距離
注意1 微波的確會產生輻射，但一般情況下只要微波爐沒有質量問題，就不會溢出微波。不過，使用較長時間的微波爐就不好說了。因此，在使用時人最好離開微波爐3－7米之外，或者在微波爐工作時人待在另外一個房間。