花生核桃粥
材料：大米，花生，核桃仁，白糖等各適量。
做法：1、將大米用水淘洗乾淨，花生用水洗乾淨，切成小料，核桃仁也用刀切碎。
2、將大米和花生一起放在鍋中，加入適量的清水，煮粥。
3、煮到快差不多熟的時候，再把切碎的核桃仁加入，再用小火慢慢煮爛，加入少許的白糖調一下味道就可以吃了。
腰果熘蝦仁
材料：蝦仁，腰果，熟火腿，蛋清一個，蔥姜，雞湯小半碗，澱粉，料酒，鹽，雞精，胡椒粉等各適量。
做法：1、將蝦仁清洗乾淨，瀝乾水分後放在碗裡，加入蛋清，鹽和澱粉適量，攪拌均勻，為蝦仁上漿。將雞湯，雞精，胡椒粉和剩餘的澱粉放在碗中，況成汁留著備用。
2、將腰果清洗乾淨，放在煮開的沸水中燙5分鐘左右，撈出來瀝乾水分備用，熟火腿切成小丁，蔥切成蔥花，姜洗乾淨切成末備用。
3、炒鍋里放入食用油燒熱之後，把腰果倒進去，用小火炸到焦脆，撈出控油，再在鍋中加上油燒熱，把漿好的蝦仁放進去，稍後撈出瀝乾油。
4、鍋內留下一點點底油，放入薑末爆香，加入蝦仁，火腿，蔥花，料酒和之前調好的汁，翻炒後再加入腰果，直到炒熟了就可以出鍋了。
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吃椰子的好處
吃椰子的好處
1、補充營養
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4、駐顏美容
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
5、防病防癌
椰子性偏溫熱，不宜過量飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
椰子西米露怎麼做
椰子西米露怎麼做
1、把西米放進清水裡洗浸乾淨。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西米露里，最後就完成了。（註：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里）
椰子煲雞的做法是怎樣的
椰子煲雞湯所需要準備的食材也是非常的常見的，需要椰子兩顆，新鮮的雞肉大約250克就可以了，為了更加的健康美味，還需要放入一定量的紅棗和一些可以對於腎臟健康有幫助的枸杞子。
椰子可以保存多久
去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。