藥用
因其假種皮富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。
營養
營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷 110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種胺基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
經濟
經濟用途以作果品為主。
釀酒
種子含澱粉，經適當處理後，可釀酒。
建材
木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、家具、細工等的優良材。
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龍眼蜂蜜的作用有哪些
龍眼蜜又稱「桂園蜜」，是蜜中上品，主要分布於我國華南地區，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結晶，具有濃烈的龍眼的香氣，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高，達1.699%。它有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用。
龍眼蜜有哪些功效與作用：
1、潤腸通便。用於便秘的防治。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、補中益氣。用於體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
龍眼應該怎麼保存
1、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裡，不要放在冰箱裡的冷凍室，在冷藏室，這樣就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉，以防變質壞掉。
2、可以把新鮮的桂圓拿去曬乾，保存起來。曬乾的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風味。
3、曬乾的桂圓應放在箱子裡，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常查看下預防發霉、蟲蛀等。
新鮮桂圓是越新鮮味道越好的，所以買回來以後要儘快吃掉，即使放冰箱裡可以放幾天，可是味道已經變了。
龍眼的食用功效及禁忌
桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人士提神的首選。
怎樣吃龍眼蜂蜜效果最好
在服用消炎藥期間是可以喝蜂蜜水的，而且蜂蜜水還不會影響藥效，因為蜂蜜水中含有豐富的營養價值，所以對於生病的人來說，還有滋養身體的作用。但是在服用消炎藥期間要注意飲食上的調理，比如說不可以吃辛辣的食物，同時過於油膩的食物也不可以吃。除此之外，在吃消炎藥期間最好不要喝酒，因為二者會發生化學反應，引起人體過敏，甚至會出現休克。