喝普洱茶的幾點壞處
一、不宜喝新茶，由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝，不然喝出的壞處會很多。
二、空腹不宜喝茶，空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
三、發燒不宜喝茶，茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於「火上澆油」。
四、潰瘍病人不宜喝茶，茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
五、女性經期不宜喝茶，在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
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好的普洱茶應有哪些水性 需要具備哪些特色
好的普洱茶應有哪些水性 需要具備哪些特色
一、滑
滑是最柔和的感覺，比如將最細純豆漿或愛玉仙草，含在口腔里有一種至柔感。滑會使人溫和舒順而親切，也會使人心神比較安適穩定。
比較陳舊或熟的普洱茶，其水性比較滑。水性滑是普洱茶的一大特色，尤其現在生產的新普洱茶，多半是以熟茶方法製造，水性大多能表現醇滑，有許多人就因此而喜歡飲用普洱茶。
普洱茶水性的醇滑，隨著陳化時間越長，表現越為優異，最後達到化的境界，這也就是構成普洱茶越陳越香的要點之一。
二、化
入口即化，同樣是陳年好茶和好酒的表現，普洱生茶的水性要達到化的境界，通常必須要貯放六七十年以上，而且還要在比較理想環境中陳化。熟茶要比生茶容易得到化的水性，普洱生茶所表現的勁道要比熟茶來得高雅，因為熟茶的水性較粗厚，化的感覺總沒有像生茶那樣的活潑清逸。但是生茶的陳化時間必須長很多，才能與普洱茶的化勁道相等。「入口即化，喝了沒喝」，是一句品茗普洱茶時，對茶湯水性最高境界的讚嘆語。
雖然把茶湯喝到口腔里，好像渴酒一樣，立刻化為一股升華之氣。但喝酒只感覺一陣酒氣向上顎衝起，而後漸漸揮發過去。普洱茶的化勁，遠比酒的化勁柔和而寧靜，不會有那股熏腦的難過。普洱的化勁令人清神明智。
三、活
活潑的水性，是品茗者一貫重視的茶湯優美的表現，在口腔中產生一種活的感受。活的口感如同陳韻一樣，偏重於抽象性，也都是靠個人多次實際品茗中培養出鑑別能力，無法以文字或言語描述，需從實際體驗，才能深刻體會。
在普洱茶中只有干倉普洱生茶茶湯，才有較強的活性品味。在製造過程中，經過一定程度渥堆發酵的普洱熟茶，以及產生霉變的濕倉陳化普洱生茶，這兩種普洱品都會增加水溶性物質成份，而且越是重發酵或越是重霉變的，越增加茶湯中的水溶性物質，茶湯顏色也越深濃，甚至成為黑色。水溶性物質的增加，直接影響水性活潑品味。所以只有生茶干倉普洱茶，才可能有最好的活性品味表現，活性能給人活潑、愉快的感受。
四、砂
喝過茶湯之後，口腔內有一種砂砂的感覺。這種砂砂感覺會帶給口腔一種舒服的感受。砂的口感主要來自普洱熟茶茶湯，而且是有較長陳化期的茶品。
普洱茶水性的砂感，透過口腔感覺，使人有一種粗獷而濃郁的感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，而普洱生茶則不易見到。
五、厚
普洱茶水性在還沒有達到化勁之前，有厚、薄、利的區別。厚是指普洱茶的醇厚口感，它與茶湯的濃淡沒有直接關係。醇厚感是普洱茶經過陳化後，在茶湯中出現的渾厚的口感，是優質普洱茶的特徵之一。
熟茶是熟悉普洱茶的重點
熟茶是熟悉普洱茶的重點
熟茶：由於普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛。
正式出現熟茶應該從1973年始，1975年年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人工模仿自然發酵的。
之所以說熟茶是難點，是因為它的認知比較難。信息的不對稱是目前熟茶麵臨的最大的問題。
客觀上，茶區以外的客商和發燒友難得到現場完整的觀察一次渥堆發酵的全過程。時間和空間上的隔閡造成了很多包括論壇的一些言論領袖在內人士對熟茶認知的片面。
對熟茶要有一個深刻而且客觀的認識，需要大量的實踐經驗，從業3~5年的經驗是不夠的。
而實際參與發酵的師傅和夥計，大多不具備網絡溝通的能力。發熟茶是個非常辛苦的工作，翻堆的時候，工作環境的溫度趨近攝氏60度，參與這項艱苦工作的，往往是一些文化水品不高的工人。
主觀上，生產商和資本的對立也造成了熟茶信息的不對稱。生產商這邊，絕大多數廠家的發酵車間是謝絕參觀的，對熟茶的討論，也基本停留在掌握渥堆技術的小圈子裡面；而在掌握話語權的資本這方，因得不到熟茶生產的掌控權乾脆就有意無意的詆毀熟茶，熟茶的認知得不到正確的引導。
之所以說熟茶是重點，一個是熟茶的產量要比生茶小，熟茶最少需要60的發酵；再一個熟茶在用戶端的實際消耗量也要比生茶大。在以往得到的一些關於普洱茶保健功能的臨床試驗結果，絕大多數專指熟茶。
如何識別普洱生茶的十種湯色
茶湯翠綠而且微黃，清澈鮮艷，淺綠鮮亮。是鮮葉採制及時、殺青恰當、乾燥迅速不受漚的優質曬青毛茶湯色。早春茶中比較常見這種湯色。隨著生茶不斷的陳化，茶湯的這種綠艷會逐漸消失，隨即慢慢演變為杏黃明亮的湯色。
不同造型的普洱茶緊壓茶
普洱茶界以前流傳著「一餅二磚三坨四散」的說法，這是因為在以前，好的原料首先被用來壓餅，所以普洱餅茶特別受人青睞。但是如今各類形狀都有優質茶，所以不再以形來論品質。