菊花茶這么喝才養生
黃菊散熱,白菊明目。菊花氣味清香、涼爽舒適,味辛、甘、苦,微寒,歸肺、肝經。現在市面上的菊花有黃、白菊兩種,疏散風熱宜用黃菊花,可防治風熱感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用於頭痛眩暈等症狀。還有一種野菊花,其花朵較小較黃,花形也不是很好看。野菊花清熱解毒的作用最強,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。
隨泡隨飲。菊花茶中富含黃酮類物質,具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內自由基,有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,使茶水失去本來的黃色色澤,變成綠色,其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲,最好不要久放。
怕冷、脾胃虛寒的人應少喝。無論哪種菊花,性質都偏寒,一般陽虛體質(平時怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人不宜多飲。
體熱的人別加冰糖。對體寒體虛的人來說,菊花茶中加些冰糖,能稍微減弱一下寒性,更加適合他們的體質。而對於體熱體壯的人,加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。
配枸杞補肝腎,加桑葉治感冒。取白菊花6克、枸杞子10克,放入茶杯中,用開水沖泡,溫浸10~15分鐘以後,即可飲用。菊花味甘,對肝腎有滋養作用,配上滋補肝腎的枸杞,作用得到加強。取黃菊花6克、桑葉6克,沖泡方法如上。桑葉與菊花皆能疏散風熱,清肝明目,同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。
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春季當喝菊花茶,養生而且降血壓
一、 菊槐茶
菊花、槐花各10克。同放入杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶10分鐘即可飲用。一般可沖泡3~5次,當天飲完。此茶可平肝降壓,軟化血管。主治各種高血壓病,對老年人高血壓伴有動脈粥樣硬化者尤為適宜。
二、菊杞茶
菊花10克,枸杞子30克。將枸杞子加3~5杯水煮沸10分鐘,然後放入菊花再煮2~3分鐘,過濾取汁,裝入保溫瓶,分3~4次1日飲完。菊杞茶含豐富的維生素A,可預防和治療各種眼病,還可防治高血壓、冠心病,最適宜於老年人飲用。
三、菊楂茶
菊花15克,生山楂20克。水煎或沸水沖泡10分鐘即可飲用。常飲菊楂茶,不僅擴張冠狀動脈,舒張血管,降低血壓,同時也降血脂。適用於冠心病、高血壓、高血脂、心功能不全等。
四、菊紅茶
菊花10克,紅花5克,丹參5克。將上3味放入有蓋杯中,用沸水沖泡,代茶頻頻飲用。一般可沖泡3~5次,當天飲完。菊紅茶能降低冠脈阻力、改善心肌微循環,堅持服用可降低冠心病、心絞痛的發作次數,減輕發作程度。
菊花茶的功效與作用
菊花為菊科多年生草本植物,是中國傳統的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載,菊花味甘苦,性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀,或抽風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱,頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。現代醫學也研究證實,菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。同時,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用,還有「利血氣、輕身、延年」的功效。
菊花的清雅、不施粉黛,為歷代詩人所喜歡,並引出了許多膾炙人口的詩句。但它的醫藥價值卻極少為人所知。
採摘下的菊花可製成保健茶,有很高的藥效。對口乾、火旺、目澀,或抽風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。菊花在每年十月採摘下來後,經過蒸氣殺青之後,曬乾至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎時,即可備用。有名的黃山貢菊,生長在高山雲霧之中,采黃山之靈氣,汲皖南山水之精華,它的無污染性對現代人來說,具有更高的飲用價值。
細數不同種類菊花茶的不同功效
如今,菊花茶已成了很多人的居家必備之品,然而面對市場上出售的黃菊、白菊、七彩菊等品種,許多人不知該如何選擇。
《補農書》載:「甘菊性甘溫,久服最有益。」到了元代,《本草衍義補遺》載:「菊花能補陰。」而李時珍在《本草綱目》中載:「菊能利五脈,調四肢,治頭風熱補。」可見,菊花除了有藥用價值外,還有養生保健作用。但由於不同的菊花茶功效不盡相同,所以應根據個人需求來選擇飲用。
杭白菊——清肝明目
在眾多菊花中,杭白菊藥性品質最佳,既可入藥,又可泡水當茶喝。因其藥性平和,所以杭白菊泡出的茶,不僅口感較好,而且對於長期使用電腦的辦公室一族,可很好地緩解眼睛乾澀等症狀。
野菊花——降火解毒
野菊花又名路邊菊,個頭較小,呈類球形,顏色為黃綠色至棕黃色,氣芳香,味苦。雖然野菊花隨處可見,但其藥性甚烈,一般多用於降火。野菊花泡飲口感不如杭白菊,但如果夏日因乾燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症時,野菊花葯效最好。此外,由於野菊花葯性偏苦、寒,所以不宜長期大量服用,否則會傷及脾胃陽氣。
藏彩菊——美容佳品
來自西藏的七彩菊,又稱藏彩菊,由於長期生長在海拔幾千米以上的地方,受污染程度小,一般加工就可以泡茶飲用了。藏彩菊除了菊花的基本藥效(清熱解毒)外,還有獨特的美容功效,非常適合女性服用。藏彩菊泡水後立即收縮成含苞待放狀,經久耐泡。只要在杯中放入1~2朵七彩菊,用水浸泡2~3秒鐘,茶湯立即有了甘甜的味道,且連續浸泡一天仍有菊花的香甜。
夏天飲用菊花茶的注意事項
中醫認為菊花味甘苦,性微寒,具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為,菊花含有多種營養物質,具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜長期連續飲用,一般3~5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。
菊花茶的功效與作用 一般蔬果無法比
菊花中含有揮髮油、菊甙、腺嘌呤、胺基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質,可抗病原體,增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。