1。藕汁燉雞蛋
材料：藕汁 30 毫升，雞蛋 1 只，冰糖少許。
製法：雞蛋打開攪勻後加入藕汁，拌勻後加少許冰糖稍蒸熟即可，可經常服食。
功效：具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。
2。蘆筍玉米須粥
材料：蘆筍50克，玉米須200克，薏苡仁50克，粳米50克。
製法：先將鮮蘆筍洗淨切碎後，盛入碗中，備用。再將玉米須洗淨，切成小段，放入雙層紗布袋中，紮緊袋口，與洗乾淨的薏苡仁、粳米同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，取出玉米須紗袋，濾盡藥汁，調入切碎的蘆筍，繼續用小火煨煮至薏苡仁熟爛如酥，粥粘稠即成。
功效：清熱利濕，抗癌退黃。適合濕熱內蘊型肝癌伴發黃疸。
3。金針菇蒸鰻魚
材料：鰻魚1條（重約500克），鮮金針菇200克，雞蛋2枚，精鹽、黃酒、香油各適量。
製法：將鮮金針菇洗淨。鰻魚去內臟洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨斬成段。取燉盅一隻，將雞蛋打入，用筷子攪勻，加入金針菇，上面放鰻魚，加入黃酒、精鹽並注入適量清水，上籠蒸至魚肉熟透，出籠淋上香油即成，佐餐當菜，隨量食用。
功效：滋補肝腎，扶正抗癌。適合肝腎陰虛型肝癌等多種癌症。
4。山藥扁豆粥
材料：淮山藥 30 克，扁豆 10 克，粳米 100 克。
製法：將山藥洗淨去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山藥煮成粥。早、晚餐食用。
功效：具有健脾化濕，用於晚期肝癌病人脾虛，泄瀉等症。
5。板藍根煨紅棗
材料：板藍根30克，紅棗20克。
製法：將板藍根洗淨，切片後放入紗布袋，扎口，與洗淨的紅棗同入砂鍋，加水浸泡片刻，中火煨煮30分鐘，取出藥袋即成。
功效：清熱化濕，護肝降酶。適合肝癌化療後肝功能損傷。
6。雞肉茯苓餛飩
材料：雞肉120克，茯苓粉60克，麵粉180克，豆豉10克，薑末、蔥花、精鹽、味精、香油各適量。
製法：將雞肉剁成肉泥，拌入茯苓粉、生薑末、蔥花、精鹽、味精、香油，拌勻做餡；麵粉加水適量製成薄麵皮，包餡後製成餛飩，湯內加豆豉，放入餛飩煮熟即成。
功效：健脾養胃，補氣消腫，抗癌。適合脾胃氣虛型肝癌、胃癌等多種癌症。
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冬季進補 推薦五款實用藥膳
阿膠膏
阿膠250克，敲碎入陶瓷瓶中，加黃酒350克，浸泡l～2天，然後放入砂糖或冰糖250克，加清水250克，置鍋內隔水蒸燉，用筷子攪和，待全部溶化後，冷卻備用。每日1～2次，每次一湯匙，開水送服。
阿膠能促進紅細胞和血紅蛋白的形成，促進鈣的吸收，有防治進行性肌營養障礙的作用。一般可用於貧血、虛勞咳嗽、各種出血、先兆流產的輔助治療。
冬蟲夏草燉老鴨
老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，螺螄5個，調料、食鹽適量。用老鴨去骨淨肉200克，加水、螺螄、調料、食鹽同煮。待老鴨燉爛時，再放冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘後，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
冬蟲夏草燉老鴨適於體弱貧血、易受風寒感冒、肺陰虛喘咳、腰酸腿軟的患者。
蓯蓉煮羊肉
肉蓯蓉心15克，精羊肉200克，續斷12克，醬料、生薑和食鹽適量。羊肉洗淨切塊，放鍋里加水煮時暫不放調料，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、蓯蓉、續斷和調料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
蓯蓉煮羊肉適用於氣血兩虛、體虛便秘、產後體虛畏寒、腎虛陽萎、肺結核和慢性支氣管炎等患者。
首烏粥
何首烏50克，以砂鍋煎取濃汁去渣，入梗米100克，大棗3枚，冰糖適量同煮為粥。早、晚服食。
首烏粥適用於未老先衰，動脈粥樣硬化、高血脂、糖尿病、高血壓、健忘、貧血、便秘、遺精、腰膝酸痛患者的進補。
杞圓膏
枸杞500克，桂圓500克，用文火在砂鍋中慢慢煎熬，漸加水煮至桂圓無味，方去渣，然後用慢火熬成膏，瓷罐收貯備用。每日一匙，用開水沖服。
枸杞有降血糖、降血脂、降血壓作用，能增強機體免疫力，增強性功能，有擬膽鹼樣作用。適合於肝腎陰虛的中老年人進補。
治療脫肛有哪些藥膳食療
1。黃芪白朮粥：
黃芪30克，白朮、柴胡各15克，同加適量水煎40分鐘，去渣取汁，入粳米100克煮爛粥食。 功能補氣健脾，昇陽舉陷。主治老年性中氣不足，臟器用種無力所致內臟下垂；症見神疲乏力，氣短自汗，動則尤甚。
2。黃芪萸肉湯：
黃芪30克、山茱萸10克加適量水共煎30分鐘，去渣取汁，入瘦豬肉片100克煮爛熟，調味。飲湯食肉。 功能補氣升提，益腎固攝。主治中氣不足型內臟下垂；症見疲倦乏力，氣短懶言。
3。黃芪芡實煲豬大腸：
豬大腸150克用沸水略煮去味龍細，入黃芪、芡實各30克，加適量水以小火煲至腸爛熟，調味。飲湯食腸。功能補氣健脾，升提固攝。主治臟器脫垂；症見久瀉脫肛。
4。黃芪黃鱔紅棗煲：
鮮活黃鱔200克宰殺後去內臟、切段，與黃芪30克、紅棗10個同入沙鍋，加適量水和植物油少許，小火煲煮爛熟，調味。飲湯食肉。 功能補氣養血，升提。主治老年性臟器下垂；症見疲倦乏力，頭暈氣短，腰酸肢軟無力，面色蒼白。
5。綠豆糯米豬腸：
綠豆50～60克、糯米20～30克放入豬大腸250～300克內，兩端用線紮緊，加水煮2小時取出，切段調味。佐餐食。主治脫肛。
6。綠豆糯米煮大腸：
綠豆、糯米各50克納入豬大腸250克內，兩端用線綁緊，入沙鍋，加適量水煮2小時，爛熟後食。 功能清利下焦，瀉火燥濕。主治老年性脫出的子宮或直腸部分紅腫，或兼有潰爛，流血水，伴小便短赤，口乾脘悶，發熱；女性白帶增多，黃白夾赤。
冬季進補好時機 5款藥膳補氣血
黃芪、紅棗洗淨，大蒜切片，姜洗淨切絲，鱔魚宰殺後去腸雜，洗淨切塊備用。鍋內放油燒熱，放入鱔魚塊、薑末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水，大火煮沸後，用小火煲1小時，加鹽調味即可。
冬季補血補腎的四大藥膳
將蜜制巴戟5克蒸15分鐘備用，將薤白（別名小根蒜、山蒜，30克）去皮洗淨，將白蝦（200克）去蝦槍，用鹽、花雕酒醃好備用；鍋中倒入油燒至七成熱，將白蝦倒入爆至皮脆出鍋；鍋留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入蝦一起翻炒，放入鹽、花雕炒香，最後放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。