醋是生活中必備的調味品，它不僅可以改變菜的性質和味道，同時還可以軟化魚刺，遮掩住魚腥味。不少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食物，所以能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。
寶寶吃醋的好處：
一、進體內新陳代謝。醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。
二、可提高胃腸殺菌能力 因為食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，所以可以抑制多種細菌的生長和繁殖。因而，在夏秋時節或者本地腸道病流行時，讓孩子吃進少量的食醋，或在烹飪菜餚、做涼拌菜時加進一些香醋，既可以開胃增食又可以殺菌防病，收到一舉兩得的效果
三、有利於保護食物中的維生素C維生素C是我們人體不可缺少的一種營養素，維生素C可以使我們精力充沛、容光煥發，可以減少各種癌症的發病率，可以抑止癌細胞的生長和繁殖，據專家論證，維生素C還有延長壽命的效果。我們人體所需要的維生素C，主要來源於蔬菜及水果。但是，維生素C又十分「嬌嫩」，它在鍋中稍加烹飪便會遭到破壞，使我們難以吸收和利用。但是，假如我們在燒菜時，加進一小匙食醋入鍋中，那麼，蔬菜中維生素C的損失就會大大地減少，同時還有利於食物中的微量元素鐵被人體吸收。孩子體內如果不缺鐵，那麼，就不容易患小兒貧血症。
寶寶吃醋應注意：
時機1：寶寶食欲不振時，可以用醋煮花生米或黃豆，因為據有關數據表明，很多寶寶都喜歡豆狀物，而醋又有刺激食慾的作用，所以用醋煮泡花生米或者黃豆給寶寶餵食，相信寶寶們會喜歡得不得了。用醋1湯匙，白糖半匙，給寶寶慢慢飲用，也可治療寶寶食欲不振。
時機2：如果寶寶吃飯的時候總感覺肚子發脹，可以用醋20毫升沖淡服下，以增加寶寶胃酸，促進寶寶消化，排除寶寶不適症狀。
時機3：在寶寶睡前用醋20ml，加少量開水，待溫度變得適口，讓寶寶一次服用，這個方法可以讓寶寶變得安靜而且有助寶寶睡眠。
雖說寶寶多吃醋好處多多，但是我們要了解並且選擇適合自己的寶寶成長的醋。我們平日裡烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的，而醋飲料多為水果製作，它介於飲料與醋之間。醋酸飲料是一種口感呈酸性，在體內代謝後成鹼性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。
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