百香果酵素的做法
1、購買百香果表皮顏色很淡，果皮完整的，割開後質量非常好。
2、先在酵素罐子底部放上糖，厚一點，再放上水果。酵素罐子專門的酵素罐子。買回來後洗乾淨，晾乾。做酵素的容器要無油無鹽無水，以保證發酵順利。
3、不斷地把百香果汁倒入酵素罐子，完工時垃圾箱半滿。當然這個過程中我自己也是一邊做一邊吃果子，很新鮮又有甜度。
4、做百香果酵素是一層一層地放。先一層糖，再一層水果，再一層去皮去籽切片的檸檬。放檸檬可以使酵素變得口味更好而且殺菌。如果是有機檸檬，連皮都不用去，洗乾淨晾乾切片，可以使酵素變得更香。
5、這樣一層一層碼到最後，最上面一層放厚厚的一層糖。
6、蓋上蓋子，酵素罐子配兩種蓋子，要選這個扣蓋，上面有排氣孔的。扣好後在環形水槽里註上水。把酵素罐移到陰涼處，注意不要直射到太陽。等上3個月就可以享用了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
腦梗塞可以吃百香果嗎
腦梗塞可以吃百香果嗎
首先我們來看腦梗塞有哪些飲食原則：
1、首先要控制飲食的總熱量。如果腦梗塞患者飲食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。
2、適量的增加蛋白質攝入量。由於膳食中的脂肪量下降，腦梗塞患者飲食就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
3、一定要限制脂肪攝入量。
4、腦梗塞患者飲食應限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。
5、腦梗塞患者食鹽量要小，要採用低鹽飲食6、注意烹調用料7、腦梗塞病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。
其次我們來看看百香果都富含什麼：
1、百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
2、百香果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
3、因為百香果入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常。
4、百香果它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc。
由此可見，腦梗塞患者是可以吃百香果的，不會對病情造成什麼影響，反而有助於身體的健康。
百香果白色部分能吃嗎?
百香果白色部分能吃嗎
可以的，吃法如下：
1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪）。
2、製成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量並無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
百香果蜜保質期多久
如果是放在通風環境或者放入冰箱中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右。不過如果你想更久的保存百香果的風味，可以將它加工成各種食物，如可以把百香果裡面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一隻只冰棍，想吃的時候，從冰箱裡取出來一隻，這樣可以保存1年多。
如何將百香果籽肉分離
不太好分離的。很多水果的籽其實是它的種子，有些水果的籽是不能吃的，比如蘋果籽。蘋果籽里含有氫氰酸，不利健康，所以不能吃。但有些水果的籽吃下去對人體無傷大礙，比如石榴。