吃葡萄吃多會上火嗎？葡萄是我們常吃的一種水果，有的人說葡萄吃多了會上火，那麼吃葡萄到底會上火嗎？
研究表明，葡萄多吃不會上火，但葡萄吃太多血糖會變高。葡萄是鮮嫩多汁的水果，整個葡萄都是寶，它含有許多營養成分，含有豐富的糖分，因此，常被當作補充體力、恢復健康的食物，它不僅果肉有營養，而且每粒種子都蘊藏著豐富能量。葡萄包含丹寧及脂肪酸油脂，對皮膚極具柔軟及保濕功能，其中葡萄果肉包含了新陳代謝等不可或缺的水溶性維生素B群、糖分、鋅、鈣、磷、鎂等及許多讓有機組織正常運作的微量成分，其實葡萄最精華的營養在外層的皮和籽中，它各含10%及90%的多酚。多酚有什麼作用呢？它可消滅氧化自由基，具抗氧化作用。
在我們生活中梨子和蘋果以及馬鈴薯等削了皮在空氣中放久了會變色，也就是被空氣氧化了，東西氧化了會變質，細胞氧化了也會變質。自由基它不僅攻擊細胞膜上的不飽和脂肪酸，使之產生促進衰老的過氧化物，而且侵犯體內的核酸、蛋白質和酶，引起具有破壞性的一系列的細胞連鎖反應，從而加速衰老過程。
葡萄多酚——21世紀的保養品，它可護膚、美容、延緩衰老，使皮膚潔白細膩，富有彈性，讓您成為眾人矚目的焦點。什麼東西都不是越多越好，專家認為，每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜，有益與心血管病人的健康，過量食用會使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。
葡萄主要成分為果糖、蛋白質、脂肪、維生素（A、B1、B2、B12、C、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等；亦含鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。對於胃腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎有食療之效。能輔虛不足，滋養、健胃、益氣。但《本草衍義補遺》和《本草逢原》都有記載，葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便秘者食用。現代科學也證明葡萄吃多了會有便秘現象，所以無論從哪方面看，便秘患者最好少吃或不吃葡萄。
吃葡萄吃多會上火嗎？葡萄雖然不上火，但是吃葡萄還是有禁忌的。
吃葡萄後不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄里含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後進食葡萄。
吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。
吃葡萄後一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。
吃葡萄吃多會上火嗎？經過上面的介紹現在應該知道了吧，那以後在吃葡萄的話一定不要貪吃哦。
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