如何選購紅糖
1、聞一聞。品質優良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過。而劣質的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
2、嘗一嘗。在購買的時候可以直接根據口感來辨別紅糖是否好。好的紅糖嘗起來甜中帶著清香味。而壞的紅糖則是苦澀難咽。
3、看一看。可以從紅糖的外表來判斷，優質的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，融入水中也清晰，無沉澱，無懸浮物。相反劣質的紅糖其水溶液中有雜質，甚至可以看見沉澱物或懸浮物。
4、不同用途。一般來說紅糖的保健功能是很不錯的，但是還是有區別的。如果女生在經期痛經的話，可以選擇塊狀紅糖，也就是黑紅糖因為這種紅糖熱量高，能促進血液的快速流通來減少疼痛感，而且其還含有很豐富的鐵哦。
5、不要擱置在外的紅糖。在大街上不少商家會為了使紅糖醒目而把紅糖打開，這樣的紅糖少買。第一是有灰塵細菌，容易影響紅糖。再者，這樣的紅糖很容易變得稀釋。
6、少買袋裝紅糖。一般來說紅糖是為了保健養生而使用的，但是也不能多喝。而袋裝紅糖不是不好，畢竟很方便嘛。但是為了保持一定時期也添加了很多添加劑，從而也影響了效果。所以平時用紅糖和生薑加熱開水泡就好了。
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幾種紅糖補血的飲食方法
幾種紅糖補血的飲食方法：
食譜一：山楂桂枝紅糖湯
功效：溫經通脈，化淤止痛。
食材及做法：選用山楂15克，桂枝5克，紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝放到瓦煲中後再加入2碗的清水，用文火煎剩餘一半的時候，加入紅糖調勻，煮沸。經常食用效果最好。
食譜二：生薑紅糖水
功效：具有治療感冒的作用
食材及做法：選取生薑15克，紅糖適量，開水沖泡之後就可以直接飲用。
食譜三：紅棗杞子木耳湯
功效：能夠有效去除黑眼圈
食材及做法：選取黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個，紅糖50克，放在一起煎服，一天2次效果明顯。
紅糖的食用禁忌
紅糖的食用禁忌
1、紅糖不宜與豆漿同食，因為紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合會產生沉澱物，不利於吸收。
2、紅糖不宜與竹筍同食，因為竹筍蛋白中合有18種胺基酸，其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
3、紅糖不宜與牛奶同食，因為紅糖為粗製品，未經提純，含非糖物質及有機酸（如草酸、蘋果酸）較多，而牛奶中的蛋白質遇到酸鹼易發生凝聚或沉澱，故牛奶中不宜放紅糖。
4、紅糖不宜與合銅的食物同食，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收。
紅糖水的四種功效
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
紅糖對於女性具有三大功效
每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。科研人員還從紅糖中提取了一種叫做「糖蜜」的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。