反季節水果相對於應季水果的價值在於吃個新鮮感，而不在於營養。那些色彩斑斕，明亮誘人的反季節水果往往是在大棚里種植出來的，其該有的日曬、風吹及土壤水平，均與應季水果不同。所以，營養最好的水果就是最便宜的品種，最便宜的水果往往是應季的水果。
水果最好吃多少買多少，因為每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久，水果的營養及風味也就愈差。大部分水果適宜不清洗直接放進冰箱保存，否則容易變質腐爛，並應儘量在一周內吃完。而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果，只需在室內陰涼角落處存放，不宜長時間冷藏。
另外，一些不法商販為了銷售貨品，利用化學試劑催熟反季節水果，會對人體健康造成傷害。向大家列舉了以下幾種危險的反季節水果。
1、葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。
2、香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統產生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統也有危害。
3、西瓜
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
4、草莓
中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會影響人的正常生長發育，如導致小孩早熟等。
${FDPageBreak}
有關反季節蔬菜的購買建議：
1、有些蔬菜經過催熟，果皮或其他地方還會留下青澀的痕跡，買的時候要多留意。吃時可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法，清除其中的殘毒。
2、如果冬天禁不住種類眾多的反季節蔬菜的誘惑，也最好多選擇洋蔥、胡蘿蔔、茄子等，這類蔬菜中農藥殘留物較少，儘量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。
3、儘量多從市場上購買新鮮食物自己做，少購買成品。成品食物一般都不可避免地會經過反覆加工，營養成分容易遭到破壞，同時也難以保證新鮮，甚至可能含有有害的添加物。
冬天吃什麼菜好的建議
冬天綠葉蔬菜相對減少，那麼冬天吃什麼蔬菜好呢？冬天適合吃什麼菜：可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。
冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，是可以補充人體維生素需要的。
不同種類的蔬菜富含的營養成分也不同。堅持每天吃蔬菜，一周最好若干次，冬天吃什麼蔬菜好，從5種蔬菜（深綠、橘黃、豆類、澱粉質蔬菜及其他蔬菜）中選擇。經常變換種類，儘可能做到多樣化，才能充分攝取不同食物中不同的營養素。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
古代神丹妙藥其實只是現代常用藥
近日，剛剛恢復建制的少林藥局將寺里歷代醫療和養生秘方通過網站正式向全世界公開，「行軍散」、「珍玉散」和「觀音膏」三種醫宗秘方首批在網上公示。有關人士表示，在多部武俠小說中廣為流傳的神奇藥物在少林秘方中確實存在。只是多年來經過民間流傳和各種武俠小說家的加工，被傳得神乎其神。「還魂湯」和「大力金剛丸」等神藥被誇大或者偏離了其本來功效。現在看來，它們在現代生活中不過就是治療中暑、外傷和中風的良藥。
記者查閱了有關資料，二千年前，早在古方中就有「行軍散」這一神藥。在炎夏里，古代軍人行軍時如果發生中暑，「行軍散」就能夠神速地治癒中暑。資料上說，在三國時期，魏蜀交戰，蜀軍將士在又悶又熱的惡劣氣候下長途跋涉，不少人中了暑病，部隊大幅度減員。面對這一怪病，諸葛亮翻看無數醫書，終於研製出用量小，既可外用、又可內服的神秘中藥散劑。只要將這些散劑吹入軍士的鼻腔里，將士竟然病情痊癒了。後來，隨軍醫生又用這些散劑治癒了後來的暑病，就被稱之為「武侯行軍散」。之後，藥方傳入魏國，魏人易其名為「諸葛行軍散」。但實際上，現在的人丹、十滴水和藿香正氣水等也完全有治療中暑的功效。
至於在武俠小說中，被譽為能神奇治療所有跌打損傷、增加元氣內力、打通恢復斷裂的經脈穴道的「大力金剛丸」，不過就是現在的跌打損傷藥。而目前最常用的雲南白藥和三七粉等外傷藥也有類似功效。
專家提醒，中醫講究辨證療法，不能一概而論。如果不經過醫生臨床診斷確診，隨便盲目亂用藥，則可能發生藥品不良反應。
首批公開三種少林醫宗秘方
珍玉散
治不省人事，嘴眼歪斜抽搐中風，傷後昏暈等症。
方用：明天麻、羌活、防風、制南星、白芷各五分，白附子一分共為末。每服三分，用黃酒送下甚效，如昏迷甚者，可服至三分，立即甦醒；
觀音膏
治善長傷科，自創觀音膏治外傷瘡傷生肌甚速。
方用：左藥桂枝，白芷，乳香，沒藥，赤芍，木瓜，花粉，西吉，元胡，兒茶，當歸，紅花，蘇木，自然銅（醋淬七日），丹皮，生甘草，桃仁，紅粉各一兩，木香，輕粉，沐片各五分，牛膝，川芎各二兩半，廣丹一斤，香油四斤，熬膏備用。
行軍散
治中暑立即復醒方用：薄荷腦一分，柿霜三分，枳殼一兩，安息香一兩，陳皮五分，制半夏牛黃廣木香各三分共為細末，貯瓶，每服一分；（說明：計量方式均按古代藥方計）
揭密韓國明星的冬季健康減肥食譜
提到養生食品，我們通常會想到那些價格昂貴、與藥食同源的食物，例如燕窩、人參等。事實上，在我們的生活中，許多價格低廉，非常普通的食品亦是養生佳品。那麼，如何利用這些普通食品進行日常保健？不妨借鑑韓國人的做法。
海帶
海帶是韓國人最常食用的食品之一，從過生日、坐月子到吃早餐，韓國人頓頓都少不了它。營養學家認為，海帶中所含熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，多吃不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。在韓國，海帶最常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
養生粥
粥也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價格通常很貴，約合35～56元人民幣左右。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食慾的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，蕎麥還被稱作大腸「清道夫」，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。
白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為，白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。
${FDPageBreak}
芹菜汁
每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來調整體質。
材料：芹菜40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁（帶皮）30克、胡蘿蔔與蘋果各150克～200克。
做法：把芹菜包在高麗菜內打成汁，與其餘果汁調和。
高麗菜汁
材料：高麗菜200克、胡蘿蔔200克、蘋果200克。
做法：先將高麗菜切碎，用榨汁機榨成汁，早晚各一杯。
說明：這種蔬菜果汁內含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
羅布麻葉的功效與應用
羅布麻葉為夾竹桃科植物羅布麻Apoeynum venetum L.的乾燥葉。主產於我國東北、西北、華北等地。現江蘇、山東、安徽、河北等地有大量種植。夏季採收，曬乾或陰乾，亦有蒸炒揉制後用者；除去雜質，乾燥，切段用。
男人要如何減掉肚子？
很多男士其實四肢並不胖，但就是會頂著一個「啤酒肚」。為了控制肚子，減肥成了不少男人的煩心事。其實，吃好一天三頓飯，控制小肚子很簡單！