（1）運用藥膳療法時，應注意食物與藥物的禁忌：如黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉；鱉肉忌薄荷、莧菜；雞肉忌黃鱔；蜜忌蔥；天門冬忌鯉魚；白朮忌大蒜、桃、李；人參忌蘿蔔等。
（2）由髙血壓、冠心病及嚴重心、肝、腎臟疾病引起水腫者，在配製藥膳時應少放鹽，宜清淡。
（3）對體質肥胖，患有動脈粥樣硬化性疾病的病人，宜服低脂肪（尤其是動物脂肪）藥膳。
（4）糖尿病病人慎用或不用以澱粉類或糖類烹調的藥膳。
（5）中藥與食物配伍禁忌：無論是古代和現代都十分嚴格，現根據歷代醫學家用藥經驗，將中藥與食物配伍禁忌、服藥食忌、食物忌食、食物相反等部分介紹如下。
①豬肉：反烏梅、桔梗、黃連；合蒼朮食，令人動風；合蕎麥食，令人落毛髮，患風病；合鶴肉、鯽魚、黃豆食，令人滯氣。
②豬血：忌地黃、何首烏；合黃豆食，令人氣滯。
③豬心：忌吳茱萸。
④豬肝：同蕎麥、豆醬食，令人發痼疾；合鯉魚腸子食，令人傷神；合魚肉食，令人生癰疽。
⑤羊肉：反半夏、菖蒲；忌銅、丹砂和醋。
⑥狗肉：反商陸；忌杏仁。
⑦卿魚：反厚朴；忌麥門冬、芥菜、豬肝。
⑧鯉魚：忌硃砂、狗肉。
⑨龜肉：忌酒、果、莧菜。
⑩鱔魚：忌狗肉、狗血。
以上中藥與食物配伍禁忌，是古人的經驗，值得重視，所以在烹調藥膳時，應當加以注意。至於這些中藥與食物的配伍禁忌的科學道理，有待今後進一步研究。
（6）服藥食忌：藥物與食物配伍禁忌是古人的經驗，後人應多遵從。其中有些雖無科學證明，但在沒有得出可靠的結論以前還應參用傳統說法，以慎重為宜。
（7）藥膳的藥物配伍禁忌：遵循中藥本草學理論，一般參考「十八反」和「十九畏」。「十八反」的具體內容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白芨；藜蘆反人參、沙參、丹參、玄參、苦參、細辛、芍藥。
「十九畏」的具體內容是：硫黃畏朴硝，水銀畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏鬱金，川烏、草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人參畏五靈脂。
（8）病人忌口：主要包括三類：
一類是某種病忌某類食物。如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水腫忌鹽、硬、固、油煎、生冷等食物；骨病忌酸甘；膽病忌油膩；寒病忌瓜果；瘡癤忌魚蝦；肝陽、肝風、癲癇、過敏、抽風病人忌食發物；頭暈、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。
一類是指某類病忌某種食物。如：凡症見陰虛內熱、痰火內盛、津液耗傷的病人，忌食姜、椒、羊肉等溫燥發熱之品；凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之後，當忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等風動氣之品；凡屬濕熱內盛之人，當忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助濕生熱之品；凡中寒脾虛、大病、產後之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等積冷損之品當忌之；凡各種失血、痔瘡、孕婦等人忌食慈姑、胡椒等動血之品，妊娠禁用破血通經、劇毒、催吐及辛熱、滑利之品。
另一類是服藥後應忌食某些食物如：服發汗藥忌食醋和生冷食物；服補藥忌食用茶葉、蘿蔔。忌口之說有些已被證明是有道理的，有些則不合實際，在藥膳應用中可供參考。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
產後血暈的藥膳調理方
產後血暈是指產婦分娩後出現頭暈眼花、不能坐起或心胸滿悶、噁心嘔吐，甚至神志昏迷等症狀。導致血暈的原因，一是生產時失血過多，心神失養，以致氣虛血脫；二是血瘀氣滯，擾亂心神而致血暈。治療時可對症用獨參湯、定坤丹或奪命散。還可根據病症分型採用藥膳調理。
血虛氣脫型藥膳方
1、黃芪粥
黃芪20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。粳米50克煮粥，熟後加入藥汁和適量紅糖，再稍燉即成，每日早晚各服1次。
2、蓮子粉粥
蓮子共研細末，每次取15克，同粳米30克煮粥，熟時調入適量紅糖即成，每日早晚各1次。
3、當歸羊肉芪薑湯
羊肉500克（洗淨後切片），當歸60克，生薑、黃芪各30克，大棗10枚，加水文火燉湯，吃肉飲湯。
血瘀型血暈的藥膳方
4、桃仁粥
桃仁15克，搗爛後加水浸泡，取汁。粳米50克，煮粥，粥半熟時加入桃仁汁與適量紅糖，燉至粥熟，每日清晨服食。
5、佛手元胡山楂湯
佛手、元胡各6克，山楂10克，水煎，取汁飲服，每日1劑。
6、黑豆紅花湯
黑豆30克，紅花6克，水煎，取汁沖50克紅糖溫服，每日1次。
7、艾葉乾薑醋糖飲
艾葉、乾薑各9克，水煎，取汁，加入米醋100毫升，再加適量紅糖，稍煎片刻，溫服，每日1次。
少女痛經藥膳方
西醫治療痛經主要是對症處理，中醫針對痛經多辨證施治，進行整體調理。少女痛經除原發性痛經外，常以補氣養血、溫經活血、化瘀止痛藥物治療。常用當歸補血湯、八珍湯、十全大補湯加減益母草、艾葉、香附等藥物，能取得滿意效果。這裡介紹兩款少女痛經藥膳，對部分氣血虧虛少女有一定作用。
1、仔鴿1隻（約300克），殺後去毛及內臟，剖開，洗乾淨，將紅棗8枚，當歸10克，熟地8克，川芎8克放入鴿體內，加水適量，隔水蒸爛熟，加入紅糖即可食用，1周用1劑；
2、黑母雞一隻（約1000克），殺後，去毛及內臟，洗乾淨，將黃芪10克，黨參10克，紅棗6枚，生薑適量放入雞腹中，加水適量，隔水蒸，先武火，後文火，蒸爛熟後即可食用。1周用1劑。
此病藥膳有一定效果，但要注意飲食起居。第一，要注意加強青春期的營養，不要因為想保持苗條身材而節食，這對發育中的女孩子是非常有害的；第二，注意經期的衛生，經期注意保暖，避免涉水、淋雨、受涼，注意預防感冒；第三，保持精神愉快，心情舒暢，不要因為學習或工作而過度勞累。
藥膳治療粉刺
取海帶30克，生地18克，綠豆100克，陳皮3克，瘦豬肉100克。將海帶洗淨泡發切絲，豬肉、陳皮洗淨切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內，加水適量用小火煲2小時，加食鹽少許即可食用。此藥膳具有清熱解毒、涼血養陰之功效，常服可治療粉刺反覆發作。
三大藥膳止痛經
做法：益母草與鴨腎同煲，可帶出益母草獨特的香草味，而在濕氣重的季節，薏仁與益母草，一個去濕氣，一個清熱去滯，是令人落得一身輕鬆的良菜。