夏令氣候炎熱,容易發生暑濕,若人體正氣不足,或因天氣炎熱而嗜食生冷,以致水濕內積,就很容易生病。暑濕侵表,可見發熱、頭痛、身重體倦,肢體酸痛,脘痞胸悶等症狀;若從口鼻而人,困擾胃腸氣機,則見高熱,吐瀉,口渴,心煩等症狀。因此養生就要注重消暑祛濕,預防疾病的出現,除了在日常起居上注意之外,在飲食上我們也需要吃一些清淡的食物,用來滋補身體。
暑濕的治療以清暑利濕為主,佐以芳香化濕。日常生活中注意起居飲食,多鍛煉,出出汗,也能將暑濕排出體外。下面為大家介紹五款去暑濕食療方。
荷葉
荷葉色青綠,氣芬芳,是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。近代研究證實,荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用,其食療範圍進一步擴大。
推薦食譜:荷葉煮茶
這是涼茶的經典配方,有清暑利濕、涼血止血的作用。將荷葉撕成小片,用開水沖泡就可以了,淡淡的清香,再配點冰糖,一天喝兩次,的確是夏季美飲。其實,荷葉茶是四季飲品,夏季祛濕,秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷葉,晾曬後在秋冬季泡水喝,的確是不錯的主意。
薏米
中醫稱薏米為「薏苡仁」,是祛濕消腫的上品。薏米是清除體內濕毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿,空氣濕黏,很多人都會「傷暑」,這時吃些薏米粥,可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
推薦食譜:薏米紅豆湯
不需考慮什麼比例,將兩種食材各抓一把來熬湯,可放點冰糖,祛濕效果極佳。其有效成分大半在湯里,因此可灌入瓶中帶到單位去喝。建議不加大米,大米有濕氣,雖然口感好但會使功效大打折扣。
黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。
推薦食譜:黃瓜粥
大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑,將黃瓜洗淨,去皮去心後,切成薄片,放在旁邊備用 生薑切成絲,將大米放入鍋內,在鍋內加入適量的水,將生薑倒入鍋中,鍋置於灶上,用大火燒開後,將黃瓜片倒入鍋中,改用小火慢慢煮至米爛,再煮至湯稠,起鍋前,放入少許精鹽調味即可。
白扁豆
白扁豆就是一味補脾暖胃,化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品。
推薦食譜:白扁豆大米粥
白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。將白扁豆洗淨後泡8-10個小時,大米洗淨,用清水泡1個小時後,與白扁豆放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,大火煮開,小火燉至扁豆熟軟即可。
鯉魚
夏季氣候溫熱潮濕,適當喝些鯉魚湯,有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收。
推薦食譜:鯉魚湯
鮮鯉魚1000 克、蔥白15 克、蓽茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生薑.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 克,鮮鯉魚去鱗鰓、內臟,洗淨,切成3 厘米的小塊;將蔥、姜拍破。將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量,置武火燒沸,移文火上燉熬約40 分鐘。加入醋和味精後,即可出鍋。
核桃的功效及作用
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量較微,所以有控制人體血脂濃度,提高高密度脂蛋白含量的作用,所以食用核桃有利於控制人體膽固醇,降低膽固醇,可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發的疾病。
經期能吃大黃嗎?
大黃是一個能食用也能入藥的植物。所以在很多人看來,這種食材如果做成藥膳的話,對於身體的健康是有益的。所以,在孕期、患病以及經期,甚至是平常,多吃大黃就是養生保健。事實上,並非如此,大黃對於腹瀉、小便不利、咽喉紅腫等疾病有一定的調理和治療作用,卻不是這些特殊時期應該吃的保健食物。