1、四季柚：
寒冷的冬季，水果市場上最備受青睞的是柚子，蒼南馬站的四季柚當是其中的佼佼者。當你剖開它那淡青色的薄薄外皮，就會顯出淡紅色的片片瓤瓣。翻開瓤瓣，核細肉豐，粒粒l菱形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，沁人心脾，難怪素有「柚中佳品」的美譽之稱。
2、沙田柚：
沙田柚原產廣西容縣沙田。樹勢強健，1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等。果實可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實10月上旬～11月中旬成熟。
3、梁山柚：
梁山柚梁山柚，亦名「梁平柚」，原產地重慶市梁平縣，梁山柚與廣西沙田柚、福建文旦柚並稱為中國三大名柚。梁山柚，果實碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營養豐富，被稱為「天然水果罐頭」。梁平柚果實果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。
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柚子的食療方
1、柚子生食或搗爛絞汁飲用，可用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滯，噯氣，食慾不佳。
2、柚子適量，連皮煎湯，加紅糖調味服，用於胃氣不和，嘔逆少食。
3、柚子一個，去皮除核，切片放入酒內浸泡一夜，取出煮爛，拌蜂蜜，時時含咽，用於咳嗽、痰多、氣喘。
4、柚子一個，取果肉與雞同蒸熟食用，柚子皮切片用開水泡茶飲，用於老年人咳嗽痰喘。
5、沙田柚煲瘦肉湯，加老薑及其他調料，用於胃腸有寒氣，消化力減弱。
6、蜜餞柚肉平喘化痰：鮮柚肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將柚肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至余液將干時，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
蜂蜜檸檬柚子茶的做法
蜂蜜檸檬柚子茶是蜂蜜水果茶的一種，是指將蜂蜜、柚子、檸檬三者混合而製成的飲品。可以說它是在蜂蜜柚子茶的基礎上加入檸檬汁，也可以說，它是在蜂蜜檸檬茶的基礎上加入了柚子汁。
做法：1、柚子，檸檬用鹽揉搓表面，然後清洗乾淨。
2、柚子和檸檬用削皮器刨皮（儘量取黃色表皮部分，白色越多越苦），取下的果皮均勻切細絲。
3、葡萄柚取半個，拆出果肉，掰成栗子大小的塊備用。
4、檸檬榨汁備用。
5、把切好的柚子皮絲和白糖冰糖攪拌均勻，加水燒開，保持中小火燉煮。
6、煮到果皮變透明加入拆下的果肉，繼續燉煮。
7、前半程比較省心，隔會翻動下就可以，果肉會慢慢分離成小粒粒，等到水快收干要拿鏟子不停翻動，避免糊鍋。
8、水收干後倒入檸檬汁，繼續翻動，一直到鍋底液體全部收干，鍋內的皮絲和果肉都完全透明關火晾涼，加入蜂蜜，攪拌均勻，裝罐密封保存。
作用：蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。檸檬和柚子都含有豐富的維C，能夠嫩白肌膚；蜂蜜具有美容養顏的效果。這款蜂蜜檸檬柚子茶對嫩膚美白具有非常好的效好，適合女性長期食用。
柚子皮的妙用是
泡澡美容：另外綠皮用水煮，將裡面的柚油提出，倒進浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸只開熱水先把柚油逼出。利用柚子皮來泡熱水澡，人體毛細孔張開，類似精油效果進入皮膚細胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲勞，且舒緩神經，洗完澡十分容易入睡喔。
喝蜂蜜柚子茶的好處
蜂蜜和柚子肉搭配在一起的效果還是十分明顯的，而且製作方法也是十分簡單的，同時，兩者都具有美容的作用，因此那些愛美的美女們可要抓緊啦，女人不保養怎麼可以能，不要為你老公省錢，女人就是應該好好給自己保養一下的，其實也不是很貴的。