說起我們生活中吃的肉,最常吃食的都是雞鴨魚羊豬之類,其含有的營養元素也能滿足人們的需求。在人類廚藝技能的點綴下,這些肉類也被做成了各種各樣的菜式擺上了我們的餐桌。而人們喜愛這些肉類的方式,吃法,部位也各有不同。比如有人喜歡啃鴨脖子,而有的人則專愛雞腿,或者就吃豬大腸。反正都能全方位的滿足人們的口腹之慾。不過我們在吃食的時候要特別注意一點的就是,這些肉類動物,它們身上的哪些部位是不能食用的?
1、吃雞不吃雞頭:很多人有這樣的意識,認為越老的雞,其頭部的毒性就越大,還有一句老話這樣說:十年雞頭勝砒霜。有說法認為是雞在啄食的時候有吃進有害金屬物質的可能,而這些有毒的物質會存儲在雞腦,時間越長,毒性越強。
2、吃魚不吃腹「黑衣」:我們在清洗魚的時候就會發現,魚的腹部,把內臟掏乾淨後會有一層黑色的膜,不僅帶有腥味,會含有脂溶性的污染物質,最好不要食用。
3、禽「尖翅」:這個部位特指雞鴨鵝等禽類,屁股上端長尾羽的部位前方。因為這個地方是匯集淋巴腺體的部位,通常比較受老人家歡迎,但是有致癌物質的存在,可以吞食但不會分解。禽「尖翅」還有個學名叫「腔上囊」被比喻為藏污納垢的倉庫。
4、少吃雞鴨脖子:有些人喜歡啃雞鴨脖子,但是含有大量的高膽固醇,此外還會有淋巴結的存在,而雞鴨的脖子常是注射疫苗、抗生素的不二之選。選擇吃食的話也儘量處理乾淨,不要吃到氣管。
5、牛羊豬不吃「三腺」:這三者的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是不能食用的,曾有食用豬頭肉中毒的新聞報道,就是跟誤食了沒有卸乾淨這類物質的豬頭肉導致,有嚴重的食用後會出現一些傳染病的表現。
6、羊「懸筋」:這是這是羊蹄內發生病變的一種組織,通常是圓柱形。
雖說有些人獨愛一些肉類的部位,不過從健康考慮還是要減少食用,或者正確處理過再進行食用。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
枸杞養生功效多 但是切忌與這些食物一起吃!
枸杞,是我們生活中最常見的一種藥材了,其功效涵蓋補腎、養肝、補血、潤肺等等。而且枸杞吃起來的口感也甚佳,可以說是一種很符合大眾口味了。前段時間還經常連著保溫杯一起上熱搜。成了中年男子的標配,調侃之餘也說明它的功效還是得到很多人的認可的。
枸杞具體有什麼功效呢?
1、明目:因為枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵這些都是保護眼睛的必備營養元素。所以枸杞還被稱為「明眼子」。常被用來治療肝血不足、腎陰虧虛導致的視物昏花、夜盲症等。
2、改善三高:枸杞對於高血壓,高血糖以及高血脂在一定程度上有保健的作用,不過是在確實有三高症的情況下用於保健,但是不能用於藥物治療。
3、養顏:人的皮膚衰老的主要原因是因為自由基氧化導致的,枸杞含有枸杞多糖、B一胡蘿蔔素,都是很好的抗氧化劑。此外其含有的維生素A也能維持上皮組織的生長與分化,改善皮膚的乾燥情況與毛囊角化,繼而達到美容養顏的效果。
4、促進血液再生:有醫學研究證明,枸杞所含的多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔等各種元素,對人體的造血功能有較好的促進作用。
因為功效的強大,枸杞也被我們應用到方方面面,泡水,燉湯都會涉及到的。不過在食用枸杞時也要注意一下,以下兩類食物不能與其同食。
1、不能跟綠茶一起吃:我們都知道,綠茶也是一個很好的飲品,也有許多好的作用,比如延緩衰老,抑制心血管疾病等等。它與枸杞分開沖泡都是對人體有益,但是兩者不能一個沖泡飲用。這是因為綠茶含有大量的鞣酸,容易吸附枸杞含有的微量元素,產生人體難以吸收的物質,長期停留在人體內難免有害健康。
2、不要跟藥性溫熱的補品一起吃:比如我們常見的桂圓,大棗。並且在人體正常的情況食用枸杞也不宜過量。成年人每天食用20克比較適宜,過量的食用枸杞容易讓人出現上火,眼睛腫脹不舒服的情況。此外生吃也要相應的減少用量。而體質較為虛弱、抵抗力差的人可以適當加量並堅持食用。
生活中善用善吃枸杞也是一個不錯的養生選擇。
喝酒時不能吃哪些食物?這幾種千萬要記住
喝酒是許多人在生活中多多少少會碰到的,盡興時小酌怡情。如果跟友人一起也會準備一些下酒菜,配合著酒喝很是愜意。不過舒服的同時也要注意一個事項,那就是酒不能與那些食物一起吃,常有新聞報道一些喝酒吃了什麼食物導致中毒的事例。那麼,日常生活中喝酒的時候不能吃哪些食物呢?
1、喝酒不能吃柿子:柿子含有大量的鞣酸,跟酒精混合會導致腸胃裡面的食物形成凝塊,沒辦法消化跟排除體內,甚者會產生腸阻梗,嚴重的需要做手術才能解決。
2、喝酒不能吃榴槤:曾有新聞報道,一小伙旅遊時吃了很多榴槤後喝酒引發了心臟病猝死,這是因為酒精進入人體後會慢慢在乙醇脫氫酶的作用下分解成二氧化碳和水,但是榴槤含有大量的硫成分,會導致人體的乙醛脫氧酶的活性減弱,繼而影響肝臟對酒精的代謝,引發酒精中毒。
3、喝酒不能吃臘肉鹹肉:這類肉的口味重了一點,很多人喜歡拿來配酒,感覺也相當不錯,但是卻埋藏了健康的隱患,此類食品的亞硝胺含量較多,而酒精對亞硝胺放溶解度很大。因此會增加患上食管癌、胃癌的風險。
4、喝酒不能吃胡蘿蔔:我們都知道胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,與酒同食的話容易產生肝毒素、增加患上肝病的風險。
5、喝酒不能吃海鮮:酒精有活血的作用,而海鮮則含有大量的嘌呤,會誘發急性痛風,如果喝酒的同時還吃海鮮會增加患上痛風的幾率。
6、喝酒不能吃涼粉:這是因為製作涼粉時需要加入適量的白礬,白礬會減緩腸胃蠕動。如果喝酒的時候配涼粉,會讓酒精在胃腸內停留更長的時間,增多了人體對酒精的吸收,這樣也就增加了對胃腸的刺激。人會更容易醉,對健康更加不利。
7、喝酒不能吃紅薯:在喝酒的時候跟喝酒的三小時內不能吃紅薯,這是因為紅薯會和胃酸產生反應,形成不溶於水的結塊,有損消化功能。
8、喝酒不能同時喝碳酸飲料:容易對胃黏膜造成刺激,影響胃酸和消化酶的分泌,增加急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發生風險。喝酒同時喝碳酸飲料還會加強酒精對中樞神經的危害,導致血壓上升,增加心腦血管危症的發生幾率。
喝酒本身就是一件對健康沒有益處的事情,生活中喝酒要適量,跟注意飲食禁忌,不能圖得一時痛快,身體健康最重要。
吃撐了,喝酸奶真的能促消化嗎?
「吃了嗎」,這句國人打招呼時最常說的客套話,足以說明人們對吃的重視。「誰能不吃飯呢?只是現代人的胃口越來越大,吃得越來越好才帶來了問題。」專家說。隨機調查發現,所有人都有過吃撐的經歷,更有人表示,幾乎每天都有吃太撐的時候。
人參跟蘿蔔的成分是一樣?其實它們有這3大本質區別
有人說人參蘿蔔長得差不多,特別是整個醃製的蘿蔔,跟人參更為相似。我們都知道人參是個滋補身體的好東西,而蘿蔔是日常生活中常會吃的食物,兩者因為形似會被人做以比較,其中就有很多人疑問,蘿蔔跟人參的成分是不是差不多的,那這到底是真的嗎?