一日之計在於晨,豐富營養的早餐能為一整天提供能量,維持大腦運作,提高工作或學習效率。現在越來越多的人重視早餐質量,但有的早餐卻已經拉入黑名單,對身體沒有任何好處。
哪幾種早餐被拉入黑名單?
1、白粥加饅頭
白粥加饅頭當作孩子的早餐,根本不能滿足身體對營養物質需求。早晨喝白粥確實能快速補充水分和能量,而且能溫補脾胃。不過白粥中只是含有碳水化合物和水分,含有的膳食纖維、維生素礦物質以及蛋白質低,營養構成單一。一天喝一頓白粥即可,不能頓頓喝。習慣喝白粥的家庭可以在粥中加入蔬菜沫、肉沫或粗糧等,能提高白粥的營養價值。
2、豆漿搭配油條
油條加豆漿是大部分北方家庭的標配,然而油條屬於高脂肪食物,經過高溫油炸後使得營養物質被破壞,升高其熱量,易引起身體肥胖。同時油炸食品存在一定的安全問題,如原材料不衛生和油反覆用等。另外豆漿也不能隨意亂喝,因為沒煮熟的豆漿中含有抗胰蛋白酶,影響胃液消化蛋白質能力,從而導致食物中毒,只有豆漿煮熟後才能消除抗胰蛋白酶。值得提醒的是,豆漿起大量白沫時並不代表著煮熟,需再次加熱5~10分鐘才行。
3、吃剩飯菜
剩飯菜易受到細菌污染,即使放在冰箱中也是如此。尤其是素的剩菜和涼菜,放置24小時後會產生太多亞硝酸鹽,易引起食物中毒或傷害胃黏膜。
4、牛奶加雞蛋
不管是牛奶還是雞蛋都屬於營養價值高的優質蛋白質食物,兩者搭配在一起,確實能為身體補充所需鈣質和蛋白質。然而在碳水化合物充足的前提下,蛋白質才能發揮其生理功能。早餐只是吃牛奶和雞蛋會使得體內碳水化合物不足,進入體內的蛋白質會轉變成熱量而消耗,從而產生浪費。所以早餐除了吃雞蛋和牛奶外,還要添加含碳水化合物的食物,如麵包饅頭或燕麥。
一份良好的早餐應該是怎樣的?
早餐需安排在醒來後兩個小時內,最晚不能超過上午10點,早餐能量需占到每天總能量的20%~35%。營養的早餐應包括全穀物類、果汁或水果和脫脂乳製品,還有蔬菜,如饅頭、雞蛋加水果,或白粥、牛奶和蔬菜,這樣搭配合理且營養均衡。
溫馨提示
關於早餐有很多的講究,除了注意早餐質量外,也要掌握吃早餐的最佳時間段。不能讓孩子一起床就吃早飯,因為太早太急吃早餐,孩子沒有胃口,因為睡覺時身體處於休息狀態,醒來後消化系統還沒有完全甦醒。起床後先讓孩子喝杯水,休息十分鐘之後再吃早餐。另外要控制吃飯速度,狼吞虎咽會使得食物沒有充分咀嚼而吞咽,易損傷食道黏膜,甚至誘發慢性炎症。吃飯時做到細嚼慢咽,一頓早餐食用時間需保持在20~30分鐘。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
可別在交這6個「智商稅」了,傷身又費錢!
關於養生的知識鋪天蓋地,但普通群眾沒有醫學知識,往往被一些所謂的醫學養生所誤導,非但不能達到養生保健效果,反而會養出一身病。
關於養生保健的謠言有哪些?
1、吃阿膠能補血滋陰
女性一生中會經歷月經、懷孕、哺乳和絕經期,因此易出現貧血的情況,大部分屬於缺鐵性貧血。人體能吸收利用的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵,前者易被人體所吸收,吸收過程不易受到其他因素影響,主要從動物內臟、血液以及肉類中獲取。後者不易被人體所吸收,吸收過程中易受到食物影響,一般存在於植物性食物中。然而阿膠是由驢皮製作而成的固體膠,雖然含有膠原蛋白,不過維生素C和鐵含量少,想要靠阿膠補血簡直是天方夜譚。
2、抹生薑就能輔助治療脫髮
抹生薑非但不能治療脫髮,反而會加快頭髮脫落速度。雖然生薑中含有的姜辣素可刺激頭皮,利於毛髮生長。然而其中也含有6-姜酚,會誘導毛囊真皮乳頭細胞死亡,進而抑制頭發生長。頭髮脫落嚴重時,還需選擇正規醫院做檢查。
3、喝紅酒就能美容養顏和養血管
網上流傳喝紅酒能達到美容養顏效果,而且能軟化血管和抗癌,其原因歸咎於紅酒中的白藜蘆醇。然而紅酒中的白藜蘆醇含量很低,每升中僅僅有0.5~10毫克,若想要讓白藜蘆醇達到抗衰老效果,相當於一天喝224瓶紅酒,顯然這是不可能的。
4、酵素能減肥排毒
最近這幾年,各種酵素類物質大賣。然而酵素就是所謂的酶,這是一種蛋白質物質,之所以吃酵素後會變瘦,是因為其中含有瀉藥成分,長時間服用會導致電解質紊亂,進而影響身體對營養物質吸收,甚至導致營養不良。
5、乳鐵蛋白能提高孩子免疫力
很多家長優先給孩子選擇含乳鐵蛋白奶粉,認為乳鐵蛋白能提高免疫力。正常情況下乳鐵蛋白存在於母乳中,若想從母乳中獲取乳鐵蛋白,成本高不說而且不實際,因此商家會從牛肉中提煉乳鐵蛋白。另外到目前為止,還沒有足夠的證據證明牛乳鐵蛋白能改善和提高自身免疫力。
6、補充DHA讓孩子更聰明
DHA有腦黃金的美譽,是身體必不可少的不飽和脂肪酸,存在於視網膜和大腦中。很多家長盲目給孩子購買含DHA的食物,認為能提高其智力。然而沒有任何研究能證明DNA,盲目購買昂貴的兒童保健品,還不如多吃含DHA的海魚和海帶等。
溫馨提示
不要走進所謂的養生誤區,養生並沒有人們想像的那麼困難,也並不是每天抱著保健品吃。平時只要調整好飲食結構,注意飲食全面均衡,拒絕吸菸喝酒,多參加體育鍛煉,保證有足夠睡眠,以積極樂觀心態面對一切即可。是有三分毒這句話要牢記於心,不能為了延年益壽或養生保健而濫用保健品或中藥,以免給肝臟和腎臟帶來損害。
醫生忠告:想長壽,睡覺前請堅持四不要
據調查,中國人10大死亡原因分別是中風、心臟病、肺癌和慢阻肺,還有肝癌、道路交通傷害、胃癌、老年痴呆、新生兒疾病,高血壓性心臟病。隨著年齡增長,患有以上疾病的風險越來越高,若想要達到長命百歲,睡覺時需堅持4不要。
想長壽,睡覺前請堅持哪四不要?
1、睡前不要玩手機
現在智慧型手機已經成為生活中必不可少的,睡前看小視頻或微博,越看越興奮,甚至玩手機玩到凌晨才睡覺。但手機發射出來的藍光不僅會影響褪黑素分泌,而且也會傷害眼睛,易引起近視眼。另外也會降低睡眠質量,久而久之降低抵抗力和免疫力,使得正常細胞發生癌變。除此之外總是熬夜也會突然升高血壓,增加患上心血管疾病風險。
2、睡前不要吃夜宵
年輕人新陳代謝速度快,往往睡覺時飢餓難忍,睡覺習慣吃夜宵,尤其是喜歡吃高脂肪和辛辣刺激食物,長時間下去會升高血壓和血脂,誘發心血管疾病,而且也會增加腸胃負擔,甚至誘發癌症。
3、睡前不要吸菸
吸菸百害而無一利,其中含有太多有害物質,如一氧化碳、焦油以及尼古丁等,阻礙肺纖毛正常擺動,持續性損害肺黏膜,從而使得肺細胞基因發生改變,導致肺癌。還有長期吸菸也易導致慢阻肺。
4、睡前不要喝酒
部分人認為睡覺前喝酒能促進睡眠,然而事實相反,睡前喝酒非但不能助眠,反而降低睡眠質量,易早醒或醒來後頭痛頭暈。另外,睡前總是喝酒也會影響肝細胞正常修復和再生,易引起肝硬化或肝癌。
如何才能健康長壽?
1、均衡攝入營養
良好的身體素質建立在均衡營養基礎上,有足量的蔬菜水果以及低脂奶製品,多吃全穀物類、魚肉瘦肉和禽肉等,限制糖和鹽以及脂肪攝入。每天至少吃500克蔬菜,深綠色蔬菜需占到50%,兩餐之間吃1~2個水果,每天喝一杯低脂或脫脂牛奶,一小把堅果。
2、有足夠睡眠
成年人每天至少睡夠7~9個小時,良好的睡眠是入睡快,躺在床上半小時內能入睡;一覺睡到自然醒,睡眠深且不易驚醒;早晨醒來後精神抖擻和頭腦清醒。
3、多運動
每天至少有30~60分的運動時間,每周持續4~5天,如登山、快步走、騎行或跳廣場舞。運動要循序漸進,不能做劇烈運動,運動前後監測血壓和血糖,同時要注意運動安全,避免肌肉拉傷或跌倒。
溫馨提示
除了注意以上幾點外也要保持良好心態,俗話說笑一笑十年少,不管哪個年齡段依然要對生活保持熱情,多培養興趣愛好來豐富業餘生活,益於身心健康,如跳舞、下象棋和釣魚等。每年至少做一次體檢,患有慢性疾病的人群必須要引起重視,積極配合醫生治療。另外要戒掉壞習慣如吸菸喝酒和熬夜,注意勞逸結合,不能過度透支體力。
鹽多必失,警惕高鹽飲食引起的5大危害!
鹽是生活中必不可少的調味品,維持正常的新陳代謝。身體缺鹽會導致全身無力、頭痛頭暈或休克昏迷等,但攝入太多鹽又會引起心血管疾病,甚至引發死亡。
秋冬季節易脫髮?醫生:每天洗頭會讓你越掉越多
脫髮是新陳代謝的一種表現,一般一天頭髮脫落量小於100根。對中老年人來說最害怕的就是頭髮脫落,不僅影響形象,而且也會增加心理上負擔。冬季正是頭髮脆弱期,一定要好好呵護,減緩頭髮脫落。