10年前的春天，「聖約翰麥芽汁能夠治療重度抑鬱症」的言論被美國醫學會證實是彌天大謊。一時間，所有人驚詫萬分，唯獨史蒂芬·巴雷特泰然處之，因為，他就是揭露「聖約翰麥芽汁」騙局的人。他曾被草藥醫師、食療技師以及五花八門的信徒稱呼為「避雷針」，是美國的偽養生專家殺手。
自上世紀80年代以來，巴雷特逐漸搜集、論證、揭露了超過150位偽養生專家以及各式各樣的養生騙局，曾在2001年被美國《時代》周刊評為「美國反偽醫學第一人」。他是一個全職反偽醫學鬥士，擁有一個百人專家後援團，每天在自己創辦的庸醫揭露網站quackwatch上全面揭露各類養生騙術。
他坦言，現代便捷的通訊讓偽養生專家有機可乘，各式各樣的詐騙行為屢禁不止。
揭露「美國張悟本」
上世紀六七十年代，美國有一名紅極一時的神奇老太安·威格莫爾。她曾在自傳中宣稱，自己46歲時罹患結腸癌，在放棄了常規的醫療手段後，改吃小麥草和種子治病，竟然離奇康復了。從此，她便四處推廣自己所謂的「生食療法」。
1980年，巴雷特與同伴成立了公益組織「國家反健康欺詐委員會」，把威格莫爾作為第一批揭露對象。「我們將小麥草送去專業的醫療機構檢測發現，實際上葉綠素根本不能夠給身體解毒，因為它根本就不能被吸收。而且，小麥草所含的蛋白質、維生素B12、磷等物質並不比其他食物多。」巴雷特回憶說。
巴雷特著手調查威格莫爾發布的小麥草受益者案例的真實性後，很快就揭露出事實真相：威格莫爾公布的幾個因吃小麥草治癒癌症的會員中，絕大部分子虛烏有，純屬杜撰；極個別會員食用初期病情有些好轉，接著卻急轉直下，有的甚至已經死亡。大部分急性病患者治癒病情的案例，也是因為身體自身調節康復，而非食用小麥草。
令巴雷特最得意的一場「清掃行業詐騙」鬥爭發生在1985年。那時，美國流行一種「頭髮健康檢查」的養生方法，只要送檢者提供一根髮絲，經過三四天化驗，就能知道送檢者身體罹患的疾病，以及營養需求。於是，巴雷特找來兩個年方13，身體健康的小姑娘，在她們頭上各取兩根頭髮送往13個頭髮檢測場所。檢測結果令他發笑：檢查報告非但各不相同，就連從一個小姑娘頭上取下的兩根頭髮，在同一家檢測場所也出現兩份截然不同的報告。其中一份報告診斷出動脈粥樣硬化和腎衰竭等23樣可怕疾病，並推薦了56種營養藥品。
同年，巴雷特撰寫的頭髮健康檢查調查報道被刊登在《美國醫學會雜誌》上。「報道一經刊發，市場上一半的頭髮健康檢查機構都關門了。」
研究「學歷」和「行醫資格」
在美國，管理醫學詐騙的官方機構是美國食品藥品管理局（FDA)。巴雷特告訴記者，儘管FDA已經恪盡職守，但面對健康食品行業一場場來勢洶洶的「宣傳運動」，依舊無法招架。
巴雷特有一個愛好，就是研究養生專家的「學歷」和「行醫資格」。他認為，這是揭露偽養生專家一個實用快捷的方式。比如「吃小麥草和種子治病」就痊癒的威格莫爾，她的頭銜雖然是博士，但是其網站上的介紹，卻是神學博士、哲學博士、玄學博士，沒有一個和醫學有關，而且她從來沒有獲得過行醫資格。
2000年，一個自稱能治癒愛滋病和癌症的養生專家格雷弋里·卡普林格在美國醫學界嶄露頭角。然而，巴雷特經過調查發現，卡普林格的醫學學位是假的。他的大學本科學位來自非洲的一家「文憑作坊」，而他用於抗癌的神藥，其實只是一種由多種保健品混合而成的化學品。最終，卡普林格的病人因輕信他的言論延誤正常醫治致死，卡普林格被判入獄12年。
「打假」已然三十年有餘，巴雷特一直都在訓練自己的溝通能力，並力爭把自己培養成一名調查型記者。「庸醫憑藉媒體的炒作，源源不斷地湧現。30年前，我苦於沒辦法通過媒體把想法傳達出去，而現在，我本人就是一個媒體。」
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