生吃枸杞吸收更充分
不過，用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。而直接用嘴嚼著吃，枸杞中營養成分的吸收會更加充分。如果嚼著吃枸杞子，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
食用枸杞注意事項
枸杞子可用於做菜或泡茶，具有解熱、止咳、化痰等療效。枸杞茶對治療體質虛寒、肝腎
疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、皮膚疾病等有輔助作用。由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光者最好不要食用。相反，體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
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