立夏之後，和葡萄一起上市的就數楊梅了，楊梅酸甜多汁，開胃消食，最適合夏季的時候食用。雖然楊梅可以直接食用，但是還是需要事先了解它的相關食用注意點，例如和什麼食材相剋，是否可以空腹吃等等，這樣才能確保不受傷害的同時又享受了美味。
一、楊梅可以空腹吃嗎
一般楊梅最好是不要空腹吃的，水果一般都不建議空腹吃的，吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時為宜。楊梅所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，空肚一般不宜多吃；同時便秘的人也應少吃酸性水果，以免加重便秘。
二、五大食用楊梅禁忌
1、楊梅不能和黃瓜一起吃
因為在楊梅中含有豐富的維生素C，本是十分有營養的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含由此酶，如若一起食用，就會使楊梅失去原有營養價值，豈不是白吃咯。
2、楊梅不能和牛奶一起吃
眾所周知，我們喝牛奶是為了補充蛋白質。但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。
3、楊梅不能和大蔥一起吃
楊梅和大蔥雖然看似沒有什麼聯繫，但是兩者一旦同時食用，就會發生複雜的化學反應，從而對人體造成不良影響，可能就會肚子疼。
4、楊梅不能和蘿蔔一起吃
因為楊梅中含有豐富的植物色素，植物色素與蘿蔔一起食用的話，會在腸胃內消化分解，從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質，很可能會引發甲狀腺腫。
5、咯血患者不能吃楊梅
因為楊梅屬性溫類植物，食用後可助人促熱上火，從而導致咯血狀況發生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
夏天喝楊梅酒有3個好處
夏天喝楊梅酒有3個好處
1、盛夏時節食用楊梅酒會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。
2、拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。
3、楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
寶寶吃楊梅之食譜推薦
楊梅果醬
要準備的食材有，三百克楊梅，五十克白砂糖，五十克冰糖，半個檸檬。
製作方法如下：
1，清洗乾淨後的楊梅放入淡鹽水中浸泡二十分鐘後，清洗乾淨瀝乾。
2，用剪刀或者小刀，將果肉取下，放入玻璃碗中。
3，在果肉上面加入適量的白砂糖，然後等到白砂糖徹底溶解，溢出果膠後，放入冰箱中靜置四個小時以上取出。
4，將果肉放入鍋中，加入冰糖，大火煮開改小火熬製半個小時左右。等待冰糖融化，成果醬狀態的時候，擠入半個檸檬汁的水，輕輕攪拌，再熬煮約十分鐘取出。
5，果醬冷卻後，裝入密封罐中保存就可以了。
溫馨提示，在熬煮過程中要多加攪拌，以免粘鍋。
冰糖楊梅雪梨汁
要準備的食材有：二百五十克楊梅，一個雪梨，冰糖適量。
製作法方法如下：
1，將楊梅清洗乾淨後，放入淡鹽水中浸泡二十分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨。將梨清洗乾淨後，去皮去核，然後切成小塊。
2，用剪刀或者著用小刀將楊梅的肉取下。
3，將雪梨，冰糖和楊梅放入湯鍋中，加入適量的水，大概能淹沒食材的水就可以了，然後用大火煮開後，換成小火熬煮二十分鐘。
4，熬煮過後，將果肉濾掉，取果汁就可以了。
楊梅醬的功效與作用，這個夏天不要錯過它
助消化增食慾楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
吃楊梅的好處有哪些？
在夏季的時候胃口不好是一個非常常見的問題。在民間很多人都會直接食用楊梅來解決胃口不好的問題，這個是因為楊梅裡面含有很多種類的有機酸。這些有機酸能夠幫助我們提高我們的食慾。