《美國臨床營養學雜誌》最近發表的一項最新研究成果表明，墨西哥傳統食物能減少婦女患乳腺癌的幾率。事實上，早在 2004 年就有研究發現，墨西哥是世界上乳腺癌發病率最低的國家之一。同樣，在美國居住的墨西哥裔婦女患乳腺癌的比率也很低。那麼，其中的防癌秘密武器到底是什麼呢？
鮮紅的辣椒
在這次最新的科學研究中，不少女性將患癌幾率低歸功於墨西哥食物中的辣椒。墨西哥人愛吃辣椒世界聞名，把辣椒做成調味汁佐餐是最普遍的一種方法，當地人把這種調味汁叫薩爾薩，一日三餐都有薩爾薩。啤酒也有辣的，銷量不錯的米切拉達啤酒中就有辣椒。
英國醫學研究理事會專家泰馬錫·貝茨認為，辣椒中的辣椒鹼有抗癌作用。
金黃的玉米
早在哥倫布發現新大陸之前，居住在墨西哥的印第安人就培育出玉米，墨西哥因此有「玉米故鄉」之稱，他們也將自己稱為「玉米人」。今天，玉米仍是墨西哥人的主食，墨西哥人每年消耗的糧食中，近一半是玉米。除了將玉米棒子煮熟食用外，墨西哥人會用玉米面做各種花樣的小吃和菜餚，比如墨西哥傳統小吃「塔哥」 ( 玉米卷餅 ) 、玉米粽子、玉米餃子等。據說在墨西哥用玉米為主料的小吃和菜餚就有 600 多種。
豐富的醬料
除了玉米和辣椒，墨西哥人吃東西還喜歡配醬料。其中鱷梨醬比較特殊，是由鱷梨加上 100 多種原料混制而成的。鱷梨位居世界上十種超級抗衰老果蔬之首。根據最近的一項研究，吃鱷梨降血脂的效果甚至比吃低脂肪膳食還要好。
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電腦僅調節屏幕顏色無法全面護眼
電腦護眼攻略步驟目前，一種神秘的電腦護眼攻略在白領中流行：桌面->右鍵->屬性->外觀->高級->項目選擇(窗口)、顏色1(L)選擇(其它)將色調改為：85。飽和度：123。亮度：205->添加到自定義顏色->在自定義顏色選定點確定->確定這樣所有的文檔都不再是刺眼的白底黑字，而是非常柔和的豆沙綠色。這種調節屏幕的辦法，在辦公室中非常風靡，據說是眼科專家設計的電腦護眼攻略究竟是謠傳還是真的有效呢？
網上流傳將黑白文檔的底色改為綠色，據說長時間使用會很有效緩解眼睛疲勞，保護眼睛。此方法是有一定效果的，最起碼目前無實驗證明對眼睛有壞處。
綠色確實能讓人眼睛舒暢，但是保護眼睛並不僅僅是底色的問題，而與多種因素相關，這些因素都要注意。
由電腦引起的眼睛不適也叫電腦終端綜合徵。主要是兩個原因組成。其一、終端熒屏亮光的眩目刺激和畫面閃爍跳動，以及在操作中瞬目減少和過度緊張；其二，操作時不由自主的端坐、直腰、肘和膝關節呈90度屈曲的強制性姿勢。
要調整好顯示器的亮度。顯示器亮度過暗，瞳孔放大，易造成眼睛疲勞，宜調整顯示器的明亮度為整個房間照明的3~4倍。其次，顯示器上的字看起來應該清晰、穩定，宜通過調整電腦顯示器的刷新頻率將閃爍不定的情形減至最低程度。
此外，還要調整字跡明亮對比，熒光屏上的字應比底色亮上5~10倍。不要一直使用同一種底色，因為長時間注視同樣的色彩也可使人產生視覺疲勞。
辦公室中紛紛傳播的電腦屏幕護眼操作可以嘗試使用，同時要注意更多的屏幕顏色護眼環節。
還有哪些電腦護眼法？
1.室內照明光線不要直接反射至熒光屏上，亮度要比平常用的暗一些。
2.將需要閱讀的文件放在與熒光屏同樣高度和距離的地方，不用過於頻繁地在兩個物體間移動焦距。
3.每注視顯示器一兩分鐘，就應眨眼至少1次。每在顯示器前工作一小時，要休息10~15分鐘。休息的含義是遠望6米以外物體，尤其不斷運動的遠處物體更好。
4.某些色彩鮮艷的水果，如橘子、胡蘿蔔等及瘦肉、牛奶等富含維生素和蛋白質的食物有助視網膜上視色素的更新。
5.電腦擺放面前50~75厘米處，與眼睛平行向下約30度角，座位保證雙腳著地。長期使用筆記本電腦，可加額外的鼠標、鍵盤及可以傾斜的架子，從而不疲勞地瀏覽屏幕。
「懶動作」 讓你上班不累
對於上班族來說，每天做些「懶動作」，可以讓你上班不累，而且每天都充滿激情。
清晨，從擁堵的路上一直到辦公室，可以做些簡單的手指動作，如握拳、按摩手指等。看到同事後，可以擊掌問候，在擊掌的同時可以發出「你好、早上好」等聲音，微笑、動作、問候，不僅是有效肢體運動，還可以增進交流，緩解壓力，為一天的工作帶來好心情。
走到座位前，打開電腦，你要坐下了，這個時候注意不能弓肩縮背，應挺胸、抬頭、收腹、直膝。儘量不翹二郎腿。穿高跟鞋的女士在合適的情況下可以把鞋脫下，腳尖著地開始踮腳3分鐘。
上了一會兒網後，手可能累了，這時做擊掌動作。兩手五指伸直展開，然後用力擊掌，越響越好。擊掌主要是刺激兩手上相應穴位，一般在20次左右。
當你去洗手時，兩手儘量揉搓發熱。中午吃完午飯，可以在樓下或走廊里健步30分鐘，注意速度和姿勢，同時還可以和同事聊聊天，或給朋友打個電話。
下午坐在椅子上感覺有些疲勞，這個時候你可以做搓面動作，把搓熱的手平放在面部，兩手中指分別由前沿鼻兩側向下至鼻翼兩旁，反覆揉搓，到面部發熱為止。然後閉目，用雙手指尖按摩眼部及周圍。
在座位等電話的時候，你可以挺直背部，握拳，伸直拇指，兩臂向後，拇指指尖垂直指向後背你的身體和椅子接合的部位及向上10厘米的面積區域，用拇指戳點，動作要慢，拇指尖碰到身體的時候儘量用力壓住，慢慢鬆開。
快下班了，用雙手擊打上臂和下肢，循環擊打5次左右。然後身體直立坐好，雙手手掌根部按摩同側的乳房，從肩胛骨的位置向下，觸摸到乳房後向下循環畫圓，反覆5次，力度要適中，然後做5次擴胸運動。
以上這些「懶動作」，簡單實用，在辦公桌前就可完成。做動作時，要全身放鬆並伴隨著腹式呼吸，每天堅持，必會收到效果。
喝紅茶可預防帕金森病
新加坡國立大學和國立腦神經學院的研究發現，多喝紅茶可能降低患上帕金森症的風險。研究人員相信，醫學界有望從紅茶萃取物質，研製出防止或減少帕金森症的藥物。
涼茶清熱解毒 但脾胃寒者慎用
炎炎夏日來臨，含金銀花、菊花等清熱解毒成分的茶飲料、涼茶開始走俏。專家提醒，涼茶雖可清熱解毒，但並非人人適合，脾胃寒涼者尤其應慎飲。 家住武昌的市民李先生酷愛喝一種解暑涼茶飲料。最近半個月來，由於天氣炎熱，他更是每天至少喝一罐，之後就變得吃不下飯了。妻子趕緊讓他別再飲用涼茶，沒幾天他胃口重新好了起來。 湖北省中醫院主任藥師張耀軍解釋說，涼茶所用藥材多有清熱益氣、滋陰潛陽的功效。其取材原則上「藥食同源」，既可入藥又可當作食物，以保證安全。但被當作食品用的金銀花、苦丁茶、菊花等藥材，同樣具有中藥的四氣五味，其性味大多辛甘寒涼，如大量食用，在清解暑熱的同時，還會造成脾胃等器官功能失調。 張耀軍說，那些體質差、脾胃虛寒的人應謹慎飲用涼茶，否則可能消化不良，胃痛甚至厭食。特別是脾肺氣虛的小兒，服用這些寒性涼藥很容易損傷脾胃，影響孩子健康成長。正常人也不宜每天喝中藥涼茶，夏季解暑用綠豆湯或綠茶更好。（記者黎昌政）