普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論放上多長時間，茶葉品質都不會好，而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。
1、茶葉外觀。新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。
2、包裝紙顏色。通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。
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普洱茶要怎麼泡好喝
普洱茶在眾多的茶類中，除了它的品質外，還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。普洱茶多以泡飲為主要方法；煮飲普洱茶，則是為了充分利用泡後的殘茶再進行煮飲，並輔之以調料蔥、姜、鹽、糖等。普洱茶的沖泡一般分為：選器、投茶、洗茶、泡茶、出湯、分茶這幾個步驟。
1、選器。普洱茶沖泡宜選腹大的茶器，用容量大的茶器可避免茶湯過濃。
2、投茶。一般一泡茶的干茶份量約占所選茶器的五分之一，稍沒過茶器底即可。
3、洗茶。沸水入器，滌塵潤茶，洗茶是為了去除干茶上的浮灰，同時喚醒茶味。
5、泡茶。再將沸水注入茶器中，加以悶泡便可，時間可由自己的品味掌握。
6、出湯。建議第一泡悶泡的時間不宜超過10秒，後每泡時間遞增10秒即可。
7、分茶。將公道杯中的茶湯分到杯中，這樣就能輕鬆享受普洱茶味了。
喝普洱茶會影響到睡眠嗎
普洱茶在很多場合都會喝，而且在懂茶道的人當中，普洱茶是非常值得飲用的一種，但是很多人都覺得，喝茶會影響人的睡眠，因此有些人就想要知道普洱茶影響睡眠嗎。喝茶對一個人的身體有很多的好處，但是同時也有一些方面要注意，比如很多人熟悉的，喝茶會影響一個人的睡眠質量，對於普洱茶大家也比較擔心，也想知道普洱茶影響睡眠嗎。
在很多人的觀念中，喝一些茶會影響到一個人的睡眠質量，晚上喝普洱茶一般不會影響睡眠，但也因人而異的，如果睡眠質量不好、對茶多酚、咖啡因非常敏感的或者喝了茶有一種「提神」的心理暗示就有可能影響睡眠。普洱茶是世界上唯一的後發酵茶，其茶鹼和茶多酚含量比普通茶要少，因此喝它不影響睡眠，反而會促進睡眠。喝一般的茶可能出現的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現，反而有養胃、促睡眠之效，可謂神奇。普洱茶是惟一的後發酵型的茶，它的茶鹼、茶多酚等在長期後發酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養顏的良方。
普洱茶有很好的功效，尤其是雲南普洱茶效果更佳，因此有茶中之茶的說法，是暖胃、降脂、養氣、益壽延年及品茗的聖品。雲南有最古老的茶樹王，也是茶的原產地，早在明末清初至同治年間，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此時也是普洱茶的興盛時期。普洱茶是一種後發酵茶，具有「長壽茶」的美稱，亦稱「可以喝的古董」，可長期存放、愈陳愈香。普洱茶的品質特性，首先取決於原料（雲南大葉種）鮮葉固有的成分，再取決於製造工藝的特殊性和科學性，以及貯藏環境和時間的影響。而這些又都與雲南特殊的氣候條件緊密相關。
如果擔心喝了茶會影響晚上的睡眠，應當注意喝茶的方法。喝了茶無法入眠，緣於茶葉中的咖啡鹼使人興奮，而當茶葉在水中沖泡了一段時間後，茶葉中的茶多酚會慢慢的溶解到水中，起到抵消咖啡鹼的作用，這樣一來就不容易使人產生生理興奮。因此，晚上喝茶時，先將剛開始沖泡約2分鐘的第一道茶水倒掉，再重新沖泡之後，茶葉的提神效果就不會那麼明顯了。另外，晚上喝茶的選擇最好是喝點清香型的鐵觀音或紅茶，而不應該選擇喝綠茶。綠茶屬於不發酵茶，刺激性也比較強，因此對於生理興奮的影響比較大；而鐵觀音和紅茶屬於半發酵或全發酵茶，茶葉中的茶多酚經過「熟化」之後，刺激性也比較弱，因此，比較適宜晚上沖泡飲用。
是否普洱茶影響睡眠嗎，上述介紹了一些，普洱茶跟其他茶有很大的差異，這是重要的一個方面，而相對於別的茶來說，普洱茶造成的睡眠困擾並不嚴重，但是也不要忽視。
普洱茶的選購技巧是什麼
觀外表。首先要看普洱茶的外觀，不論是茶餅、磚茶、沱茶，或其它各種外型的普洱茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉是老還是嫩，一般情況下老葉較大，嫩葉較細。如果一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形（一片片茶葉所形成的紋路），顯得比較碎和細，那就是次級品茶葉所製作的。
常喝普洱茶能養胃嗎
普洱茶，茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。