玫瑰茉莉蜂蜜紅茶
適合人群:適合手腳冰涼體質的女性。此類女性穿再多也暖和不過來,多是因為陽虛,陽氣不能推動血液運行到四肢末梢而出現的手腳冰涼。
材料:玫瑰花干5朵,茉莉花3g,紅茶一包,蜂蜜適量。
沖泡方法:將玫瑰、茉莉、紅茶一起倒入沸水,加蓋燜泡5分鐘。待茶溫熱調入蜂蜜。
溫馨提示:玫瑰有活血調經、強肝養胃、補氣血、解郁安神的功效;茉莉可理氣安神、健脾和胃;蜂蜜能潤腸通便;紅茶可暖胃安神。這款茶飲能夠調理氣血,緩解緊張情緒,讓你氣色紅潤在大姨媽來的時候不痛苦。
山楂荷葉茶
適合人群:適合胃口超好,吃什麼都香,尤其愛吃肉、甜品等食物的楊貴妃式美女以及平時有便秘的苦惱的女性。
材料:荷葉干品、山楂干品各15g,決明子10g。
沖泡方法:將上述材料一起放入杯中,倒入沸水,以蓋子燜泡約10分鐘後飲用。
溫馨提示:這款茶具有一定的減肥功效。荷葉、山楂均可消脂去膩,同時減少外源脂肪的攝入量,決明子可以清熱、潤腸排毒,減少腸道吸收較多的脂肪。
杜仲柚子茶
適合人群:適合經常坐辦公室的易出現頸椎腰椎疼痛的症狀的女性。
材料:杜仲5g、柚子茶一勺。
沖泡方法:先用開水浸泡杜仲,再放入柚子茶,攪勻即可。
溫馨提示:杜仲能補益肝腎、強筋壯骨,降低中性脂肪。這是因為杜仲所含成分可加速新陳代謝,促進熱量消耗,體重自然下降,此外杜仲還有預防衰老的作用。柚子有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、促進傷口癒合等功效。柚子還含有豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂等人體必需元素。
黃芪黨參茶
適合人群:中醫講人的體表有一層衛氣,衛氣虛的人抵抗力弱易感冒。還有一種體內有火易著急,遇到寒冷氣候,也易感冒。
材料:黨參、黃芪各5g,如果有條件的話可以加入冬蟲夏草,其有補肺腎駐顏,增強人體免疫力的功效。
沖泡方法:直接用開水沖泡即可,一天可以反覆沖泡多次,最後也可以拿出來吃了。
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5種絕對不能喝的茶
5種絕對不能喝的茶
濃茶。濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好。
隔夜茶。隔夜茶,特別是變了味的茶,會滋生、繁殖大量的細菌等。另外,茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激。
冷茶。茶宜熱飲。溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
燙茶。茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。飲茶的溫度宜在56℃以下。
頭道茶。現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快倒掉。茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性毒性,也會引起急性中毒,特別是對兒童的危害性更大。
保持茶葉新鮮的小妙方
利用乾燥箱儲存
因為乾燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
利用冰箱儲存
要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。要注意保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味,還不能保存茶葉以外的東西。
利用熱水瓶儲存
將熱水瓶整理乾淨,將要儲存的茶葉倒入瓶內,塞緊塞子存放。
利用罐子儲存
先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其餘茶葉則用大罐子密封起來儲存。不過,儲存茶葉最好不要用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存茶葉的罐質材料有:錫罐或鐵罐:不透光,是最適合的材質,包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味;鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口縫隙可用膠紙封緊;密封罐:市面所賣的密封罐通常會透光,最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入,還可放入乾燥劑,加強防潮功能。
普洱茶的儲存
普洱茶的儲存不同於其他茶類,它需要空氣中的水分幫助持續發酵,因此不能置放於密閉的容器內,只需置放於陶罐或紫砂罐內,擺在室內通風處即可。另外,壓制的茶磚或沱茶,最好撥開後再存放。
回潮茶葉處理
如果茶葉不慎受潮回軟,可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行烘焙,去除茶葉中的水分。烘焙時必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、雜物,烘焙時間需要經驗積累,且要等到茶葉完全散熱發涼後再包裝儲存,以免變質。
適合秋季飲用的其它茶飲
紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中。以沸水沖泡,每日作茶飲。健脾和胃,養肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
幾款夏季養胃茶
山楂茶:主要原料為山楂和綠茶,具有健脾開胃、消食化積、降脂減肥等功效。特別是吃了大量肉以後泡上一壺山楂茶,能促進胃液分泌,增加胃內酶素,促進脂肪類食物的消化。