陳皮雞翅的食譜原料：
雞翅500克，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，陳皮適量，冰糖適量，枸杞適量，油適量。
工藝做法：炸、煮
配菜專區：家常菜、葷菜
菜譜屬地：粵菜
製作方法：
1、雞翅用鹽、料酒、胡椒粉醃製10分鐘。
2、鍋內倒入油將雞翅炸至金黃色後撈出備用。
3、然後在鍋中放入蔥、姜、辣椒炒香，放入炸好的雞翅、陳皮、冰糖、開水燉5分鐘，然後加泡軟的枸杞再煮1分鐘即可。
健康提示：
陳皮是一種中藥，也是一種美味的調味品。陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾，可作為兒童飲食的開胃劑。這道食譜香氣逼人，開胃下飯
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陳皮牛肉美食做法
陳皮牛肉的美食原料
牛腿肉1500克。花生油1000克（實耗150克），陳皮25克，香油75克，紅油50克，醬油50克，鹽20克，白糖125克，味精4克，酒釀150克，干辣椒3克，生薑15克，蔥15克，蒜15克，花椒粉1克，辣椒麵3克。
美食做法
1、牛肉洗淨，去掉筋絡，切成小方丁；鍋架火上，放花生油，燒至八成熱，投入牛肉丁，炸干水分撈出，放入另一鍋中，加適量清水（水量要多，全部淹沒肉丁），大火燒開，轉小火火靠約3-4個小時，直至牛肉丁酥透止。
2、陳皮用水泡軟切末，干辣椒去子切末，生薑去皮切末，蔥洗淨切碎，蒜頭去皮剁泥，待用。
3、鍋內放油燒熱，投入干辣椒，炒出辣味，再下蔥花，薑末，蒜泥，辣椒麵，花椒粉，酒釀，炒勻，倒入牛肉丁及火靠燜牛肉剩下的原汁，再放入醬油，鹽，白糖，味精，攪勻，用大火收汁，汁快干時澆淋香油，紅油，拌勻即可出鍋。
陳皮減肥茶是不是人人都可以喝
陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。陳皮用來泡水喝，有著很好的減肥瘦身作用！陳皮中的檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化，有助於治療便秘，從而有助於養顏排毒還有助於減肥瘦身的！那麼陳皮減肥茶是不是人人都適合的呢？
1、橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、 氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
陳皮食療作用：陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經；氣香宣散，可升可降
具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效
主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
陳皮食物相剋：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
紅豆陳皮湯
紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%一23.3%，澱粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。
如何自製養生陳皮
橘子皮風乾或曬乾，經加工處理後就成為藥用的陳皮，眾所周知，陳皮具有助消化、健脾胃、鎮咳止痰的作用；很多家庭也自己曬橘皮干，用以泡茶養生。然而，橘皮常見，陳皮並非人人必備。