據介紹，大家都認為免疫力過低會使人體增大患病的可能，特別是嬰幼兒和老年人。前者免疫系統發育尚未完善，對各種病原微生物的抵抗能力差，容易患呼吸道、消化道等各種感染性疾病；後者由於免疫系統逐漸衰退，免疫功能下降。但如果人體免疫能力超過正常水平，免疫系統所產生的免疫細胞過度增生時，就出現原發性的病理過程，即免疫增生性疾病。如，紅斑狼瘡等。特別是在免疫系統出現紊亂的情況下，免疫系統會把人體內的正常細胞當成是「外來者」而加以殺滅，影響到人體的健康，並出現各種變態反應。這種變態反應會引起人體對正常環境過敏和腎臟疾病等。常見的自身免疫性疾病有類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡、慢性甲狀炎、青少年型糖尿病、慢性活動性肝炎、惡性貧血等疾病。
成志鋒建議，免疫力低下的人並非只能通過服用保健品來改善，健康的生活方式更能提高免疫力。如睡眠與人體免疫力密切相關，睡眠時人體會產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。
另外，保持樂觀情緒和適度運動可以維持人體處於一個最佳狀態，增強人體免疫力。
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吃草莓可培養耐心 五款應季水果養生食療功效
夏季養生保健應注意什麼呢？夏季天氣炎熱，人的水分容易流失，需要補充水分，而水果是夏季養生不可多得的好東西，那些應季水果適合現在晚春夏初吃呢？推薦以下五種水果的食療功效！
1、吃草莓培養耐心補充維生素
吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨後用鹽水浸泡5—10分鐘，最後再用涼開水浸泡1-2分鐘。之後，你才可以將這粒營養豐富的「活維生素丸」吃下。
2、吃火龍果緩解重金屬中毒
火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。
3、吃香蕉保持快樂心情
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質的含量。研究發現，抑鬱症患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
4、吃葡萄增強免疫抗衰老
葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發現，葡萄子中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質，進入人體後有85%被吸收利用。
5、吃梨幫助器官
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
每天吃兩種不同顏色水果 夏季蔬果養生要點
夏季是水果銷售旺季，尤其是很多應季的熱帶水果，既能解渴補充人體水分，且糖分充足味道甜美，因而深受市民喜愛。「但脾胃不好的人不要狂啃西瓜，過敏人士吃桃子要清洗乾淨，肝火旺盛者小心吃荔枝流鼻血，吃葡萄最好吐葡萄皮。」中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛強調：吃水果也有講究，不會吃的人雖然滿足了口舌之欲，卻可能不知不覺給身體帶來不適。
多吃不會胖
「夏季最常見的水果如西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等，這些水果在吃法上有講究，吃不好容易腹瀉、過敏，吃對了就能收到養顏減肥等功效。」陳超剛介紹。
此季正是吃西瓜的最佳季節。「西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱"瓜中之王"。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，而且西瓜性味寒涼，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助，是夏天很好的解暑水果。」陳超剛說。
陳超剛介紹，西瓜雖好，但吃的時候也要有所考量。「西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃；正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。很多女性認為西瓜太甜不能多吃，否則會長胖，其實雖然西瓜很甜，但水分含量多，90%以上是水，所以不用擔心吃西瓜導致肥胖，而且西瓜有利尿之效，反而可以幫助減重。」他說。
吃前除毛防過敏
俗語說：「桃養人杏傷人，李子樹下埋死人。」對此，陳超剛指出，多吃桃子可以幫助人體補鐵補血。但是有的人天生對桃子上的細毛過敏，因此，吃前最好先用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛，可以避免食桃帶來的消化不良或過敏。
易上火勿多吃
「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」專家表示，荔枝維生素C含量高，但糖度含量也很高，容易上火，所以民間有「一個荔枝三把火」之說。醫院經常收治敞開肚皮大吃荔枝，結果導致鼻血流不止的市民。
「每次吃荔枝應注意控制總量，十幾顆比較安全。對於肝火旺盛的人來說，過量吃荔枝可能會促進體內"火氣"爆發，導致皮膚長暗瘡等，所以最好不可貪吃。」他提醒。
此外，他還介紹，龍眼屬於溫補性水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點龍眼，對身體恢復很有好處。「但正常女性吃過多龍眼的話，會"攻火上身"，造成臉上長疙瘩，嚴重的還會影響到月經。」他說，吃水果也要看自身體質，更要看水果「屬性」，容易生暗瘡、青春痘和皮膚油性大的人平時最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。
吐葡萄皮為好
葡萄營養豐富、酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液等功效。有的人喜歡連皮一塊吃下去，認為這樣更有營養。
「但研究發現，葡萄皮含有某種被稱為"單寧"的物質，不僅會產生澀味，還可能會影響消化和吸收。所以為安全起見，吃新鮮葡萄還是吐皮為好。」陳超剛說。
氣虛者別多吃
有極少數人吃了芒果後會全身起紅斑，出現嘔吐、腹瀉等現象。這樣的患者有可能是過敏體質，不適宜吃芒果。此外，吃芒果時，很多人習慣剝開皮直接咬著吃，這樣很容易將果汁沾到臉部皮膚。如果不以為然讓果汁長時間殘留在皮膚上，可能對皮膚產生刺激作用，引起過敏反應。所以吃完芒果後，最好立即洗臉。
此外，氣虛、脾虛者在選擇芒果這種涼性水果時也要謹慎。因為氣虛、脾虛者越吃寒涼水果，越容易降低腸胃蠕動速度，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。
貼心提示
每天吃兩種不同顏色水果
據陳超剛歸納：水果基本的營養成分相似，如都含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維。但不同的水果，營養價值略有差異。例如補血水果以桃子、櫻桃為首；而補維生素C的水果則推薦棗子和荔枝；健胃水果公認是菠蘿和葡萄；去濕、減肥水果則可考慮西瓜、香瓜等。
「建議有條件的市民可以每天吃兩種不同種類、不同顏色的水果，因為顏色的差別也顯示著營養成分各有"專攻"，而且要注意適當控制攝入量。長此以往養成好習慣，可以很好地起到美容和保健的效果。」陳超剛說。
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類風濕關節炎怎麼辦? 注意飲食宜忌
類風濕性關節炎是以關節滑膜炎為特徵的慢性全身性自身免疫性疾病，起病緩慢，有乏力、消瘦、低燒、手足麻木等前期症狀，逐漸發展為某一關節病變，出現「晨僵」，活動後減輕，關節鄰近肌肉萎縮、僵硬、變形等。風濕性和類風濕性關節炎中醫統稱為「痹症」。這類患者在飲食上就需特別注意。