美國疾控中心數據顯示，在美國，每年至少有900萬人感染食源性疾病。美國公共衛生研究室聯合會主席斯科特·貝克爾表示，氣溫高及食物處理不到位是導致食物中毒的關鍵因素。對此，「美國廣播公司新聞網」最新刊出「最容易帶菌的6類食物」。
1、蛋類。美國食品和藥物管理局報告稱，美國每年因為吃雞蛋而感染沙門氏菌的患者超過14萬人，死亡約30人。貝克爾表示，雞蛋處理不當，易發生病菌感染。
【建議】不要生吃雞蛋，應徹底煮熟再吃。接觸了生雞蛋後，應該用溫肥皂水認真洗手，並將雞蛋接觸過的台面徹底消毒。
2、蔬菜類。美國疾控中心數據顯示，綠葉蔬菜是食源性疾病的頭號源頭。食源性疾病研究專家瓦妮莎·考夫曼表示，蔬菜生長於土壤中，容易受到環境污染、動物糞便及其他污染源的污染，是沙門氏菌、大腸桿菌及其他病菌感染的主要源頭。
【建議】考夫曼建議，徹底清洗蔬菜，最好煮熟後食用。另外，蔬菜與肉食一定要分開儲存，操作時應使用不同的砧板。
3、水果類。美國食品和藥物管理局告誡，吃甜瓜、哈密瓜等水果都應警惕感染病菌，這些病菌多來自於種植地，在運輸過程中還可能交叉感染。
【建議】考夫曼指出，為避免病原體污染果肉，即使是橙子之類的帶皮水果，切開之前也應該仔細清洗。超市中已經清洗過的水果，吃前也最好再洗一次。
4、魚類。考夫曼表示，魚和海鮮最容易受到水中弧菌的污染，尤其是在夏季，水溫升高，弧菌更容易生長繁殖。
【建議】魚和海鮮的烹調溫度至少應達到62.7℃。
5、肉類。肉類營養豐富，在宰殺和運輸的過程中很容易受到細菌的污染。美國農業部數據稱，大腸桿菌、沙門氏菌和寄生蟲是造成肉類和家禽污染的重要因素。
【建議】貝克爾表示，肉類烹調前冷藏溫度應在4.4℃以下。切完生肉，應用溫肥皂水洗手和砧板表面至少20秒。美國農業部食品安全檢查署建議，整塊的肉應該在62.7℃的條件下烹調3分鐘以上。家禽和剩飯剩菜吃之前都應經73.8℃高溫烹煮。
6、堅果類。堅果和種子在採摘和運輸過程中容易受到沙門氏菌的污染。
【建議】貝克爾建議，葵花籽等堅果類食物最好不要生吃。
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亞健康都是椅子惹的禍？椅子是健康第一殺手
大多數上班族每天都要坐椅子，而經常坐在椅子上會很影響我們的身體健康，有的甚至一坐就是一整天，導致身體出現亞健康問題，頭暈肩膀痛、頸椎病、心腦血管疾病等等。
辦公室一族經常都是坐著不動，因此現在的白領一族很多都出現了亞健康問題，頭暈、肩膀疼、頸椎病、心腦血管疾病等等。大家都知道運動是健康的第一保證，因此合理的進行身體鍛煉是辦公室一族必須要做到的，另外不可忽視的就是椅子是健康第一殺手。
現代很多的工作者，整天都在辦公室呆著，那麼椅子就成為了他們的伴侶。而回到家吃飯看電視都是一致的坐著，殊不知，坐的久了身體會很容易出現問題的。椅子是健康第一殺手，這是為什麼呢？
1、長期「坐者」的腰圍經過日積月累，不經意間就會漸漸增大。「站起來」一次只能消耗幾卡路里的熱量，但只要每天堅持做幾次，就能起到明顯的作用。每日多消耗30到50卡路里並不難，但足以防止體重每年增加2到3磅。而如果大量時間都處於「坐」的狀態，體重就會悄悄的降臨到你身上。
2、「坐」的被動性僅次於「躺」，坐著的人體熱量消耗降至最低，易導致代謝失衡。很多人都感到驚訝，甚至吃一顆蘋果都要比「黏」在椅子上消耗的熱量多。而另外一方面，「人們誤以為『久坐』等同於『不運動』，事實上如果有人每天在健身房鍛煉30至45分鐘，其餘時間還是坐著，他們的生活方式仍屬於『久坐』。」
3、坐姿改變了人體脊柱的自然形狀，讓肌肉、骨骼變得越來越不舒服。健康人的脊柱呈自然的S形，但坐姿把腰部往後推成「C」形，使本該支持身體的背部和腹部肌肉失去了作用。長此以往，背部肌肉變得薄弱，無法有力支持脊柱，疼痛不可避免地襲來；坐姿中的人們膝蓋呈90度彎曲，肌腱和髖部屈肌一直被壓縮，臀部肌肉被拉伸，肢體動作會變得不再自由、舒展，疼痛和受傷卻比原來更加頻繁。
溫馨提示：現在的人工作環境大大的改善了，特別是辦公室一族更是如此。但是久坐不動身體也隨著出現了各種各樣的問題，要知道椅子是健康第一殺手，我們一定要及時的從椅子上站起來，走動走動，保證身體的健康。
上班族很影響身體健康，健康是養生的第一殺手鐧，就是坐在椅子上，那麼我們該怎麼辦呢，多多注意自己的身體健康，這樣對身體健康很有幫助。
酸奶什麼時候喝最好？不同時間喝酸奶有不同的功效
我們都知道酸奶是牛奶經過發酵而成的，與牛奶比較，在營養成分上可謂青出於藍而勝於藍。發酵後牛奶的蛋白質還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。那麼酸奶什麼時候喝最好呢？其實不同的時間和酸奶會有不同的功效。
高溫天腹瀉不斷 或是「冰箱胃腸炎」
「冰箱腸胃炎」來襲