微博上有個消息,說鹽蒸橙子能治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥。鹽蒸橙子真有如此奇效?
鹽蒸橙子,製作方法很簡單,一個橙子,一點鹽。
把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於鹽滲進果肉。
把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗裡。碗裡不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘,就做好了。
蒸好的橙子,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。微博上說,去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉,就能治療咳嗽。
這鹽蒸橙子到底什麼味道?我們請來兩位男同事試吃。
同事滕勁堯覺得味道還不錯,「好吃的,跟菠蘿裡面放鹽差不多,不過果味不同」;同事王劍卻持相反意見:「不好吃,酸裡面有點苦。」
不少網友如法炮製,有的吃了,咳嗽真好了,也有人說吃了不管用。
「橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。」省新華醫院呼吸科主任醫師董雷說,「那可汀是比較常用的鎮咳藥,現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油在呼吸道的應用裡面可以起到止咳化痰的作用。」
不過,董雷也說,天然橙皮中這兩種成分的含量其實是很少的,所以作用也比較微弱。這種說法也得到了省中醫院耳鼻喉科主任醫師叢品的認同,她認為,與其鹽蒸橙子,還不如金桔泡水。
「咳嗽時不適合重口味的東西,無論是用糖還是用鹽,都應該少放。我個人很推崇大量喝水,或者在金桔上打幾個洞,泡水喝。」
叢品還說,大部分的冬季咳嗽都是由感冒引起的,所以一旦發現有感冒的跡象,最好的方法就是煮點蘿蔔湯,既能消脂化痰,還能起到潤肺止咳的作用。
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警惕:牙齒稀鬆可能腎氣不足
「牙疼不算病,疼起來要人命。」眼下,越來越多的人飽受牙病的困擾,尤其現在不少中年人都過早出現了牙齒鬆動、脫落、牙周經常發炎等問題,北京中醫藥大學養生室教授張湖德介紹,其實這可能與腎氣不足有關。
中醫理論認為,腎「主骨生髓」,而「齒乃骨之餘」,意思就是說,牙齒的功能與腎臟的功能有著密切聯繫。腎中精氣充足,則「齒健發黑」。人的頭髮好不好、牙齒好不好,都是腎精足不足的外在表現。一般來說,成人如果出現牙齒稀疏、齒根外露或伴有牙齦淡白出血、齒黃枯落、齦肉萎縮等問題,多為腎氣虧乏,是腎虛的一種症狀表現,要及時到醫院檢查。
膳食方面可常食用黑芝麻、核桃、板栗等,也可用骨頭煲湯、燉腔骨、煲豬蹄湯等,還可以用枸杞子30克,泡茶、煲湯、煮粥或直接嚼碎後用溫開水送服。可經常叩齒,注意上下牙對齊。張湖德提醒說,如果服用補腎的藥物,要先分清是腎陰虛還是陽虛,如六味地黃丸、金匱腎氣丸等,都要在醫生指導下服用。
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