1、木棉花
中醫認為，木棉花味甘性涼，歸脾、肝、大腸經，具有清熱解毒、除濕利水、健胃消暑等功效，對於泄瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒濕疹等症頗有療效。此外，木棉皮還有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效。
2、莧菜
莧菜梗性涼味甘，它富含易被人體吸收的鈣質，也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。需要注意的是，莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。
3、五指毛桃
五指毛桃並不是桃，它是一種桑科植物，具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡等功效，是嶺南中醫和少數民族醫生最常使用的藥材之一。春夏季濕潤過度，體內濕氣較重時，利用五指毛桃煲湯煮水飲用，有助祛濕養生。
4、白扁豆
扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化濕以及利水消腫的功效。白扁豆性味平和，一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃，此外，脾胃虛弱的老年人和白帶過多的女性都可以通過食用白扁豆來進行食療。
5、燈芯花
燈芯花為利水滲濕類中藥，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效顯著，且不會過分寒涼，味又甘淡，常為廣東民間入湯入粥入藥之用。
6、赤小豆
赤小豆味甘，入心、小腸經，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療「大腹水病」，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
7、冬瓜
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
8、萵筍
萵筍味甘、苦，性涼，入腸、胃經，具有清熱利水的功效。適用於輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。
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四款健脾祛濕湯
健脾祛濕湯推薦一：白鯽魚煲湯
用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克，稍滾三分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養。中醫認為此方補脾胃甚好。
健脾祛濕湯推薦二：薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤
製法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
健脾祛濕湯推薦三：赤小豆、冬瓜煲生魚湯
做法：生魚一條、宰淨，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。
功效：此湯補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。回南天，濕氣盛，濕易困脾，影響運化，很多人容易出現身體困重，乏力倦懶，飲食減少，腹脹便溏等症狀。特別是對於腫瘤病人，回南天容易病情加重。因為腫瘤病人本來就脾虛，痰瘀內結，回南天濕盛困脾，會加重痰濕內生，阻遏陽氣，從而使病情加重，腫瘤進展。
健脾祛濕湯推薦四：天麻補腦湯
材料：魚頭、天麻製法：用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。
老年人健脾祛濕吃什麼
1、蘋果枸杞紅糖小米粥
蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量。
準備好小米枸杞紅糖蘋果。將小米用清水清洗乾淨。蘋果去皮切成塊。將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開轉小火煮至20分鐘。加入枸杞和紅糖。繼續小火煮至10分鐘即可。
2、紅豆蓮藕湯
蓮藕1節、紅豆100g、清水適量。
將紅豆洗淨，用清水浸四十分鐘。蓮藕洗淨，批去皮洗淨切塊。將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。大火煮滾，揭蓋，關火，整鍋倒入預先預熱好的電燉鍋內，蓋鍋蓋，通電，大火燉2小時，喜歡鹹的可以下鹽調味，吃淡的無須下鹽。
3、鴨架冬瓜粉絲湯
鴨架500g、鹽適量、八角適量、薑片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量。
將鴨架上所有的鴨皮去掉，屁股那裡多切掉一些，剁成塊備用。冬瓜切片，切點薑片，準備兩個大料。取砂鍋燒開一鍋水，加入薑片和大料。加適量料酒。再次燒開以後加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。50分後加入冬瓜片。加入清洗過的粉絲煮2分鐘。最後加入適量鹽燒開就可以了，盛入碗中撒點蔥末。
4、紅豆花生米鳳爪湯
紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生薑適量、八角適量。
紅豆、花生米、雞爪、豬龍骨，紅豆與花生米提前泡發。將雞爪剪去腳趾甲，與龍骨一起放入湯鍋，加適量清水，生薑一塊、八角一個，將水煮開。撈出雞爪與龍骨，用清水洗淨浮沫，棄生薑、八角不用。將洗淨的雞爪、龍骨放入高壓鍋。倒入紅豆及花生米，加適量清水，加蓋，大火燒開，轉小火燉25分鐘，開蓋，加適量食鹽。
5、燕麥蜜豆荷包蛋
燕麥片20g、蜜豆適量、雞蛋適量、牛奶適量。
取一個砂鍋（保溫性能好），普通鍋子也行，稍多放點水，燒開。水燒開後，關火，將雞蛋打入鍋內。水沸的時候別打雞蛋，沸騰的水花容易將雞蛋衝散。將蓋子蓋上，燜5分鐘左右。牛奶煮沸，立即關火。倒入蜜豆，攪拌均勻，即食燕麥片倒入碗底，將荷包蛋舀入碗內，將牛奶蜜豆盛出，舀入碗內即可。
6、茅根馬蹄竹蔗糖水
茅根1扎，竹蔗4串，馬蹄250克，粉葛250克。
茅根洗淨，繞成一紮，馬蹄洗淨，去皮，竹蔗洗淨，每小根切成4份，粉葛洗淨，去皮，切塊，所有材料放入鍋內，加適量水煮沸，改小火煲2小時即可。
7、木瓜銀耳薏米羹
木瓜半個，薏米50克，干銀耳5克。
薏米洗淨，用清水浸泡2小時。干銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滾刀塊。將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛。然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。
8、烏豆煲鯽魚湯
鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片。
烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
9、綿茵陳煲鯽魚湯
白鯽魚一尾，綿茵陳2兩（略沖洗），（可另加葛花少許），蜜棗3個，姜2片。
白鯽魚宰好洗淨，吸乾水份，用油煎至兩面焦黃。湯鍋注滿熱水，與其他材料同放入，大火煮開15分鐘，轉中火煲兩小時，調味即可。
祛濕健脾應該吃什麼
各物分別洗淨。土茯苓切塊；茅根切段；紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
女性夏季祛濕 吃紅薯排濕氣
將紅薯外面的泥洗淨，不去皮，放入高壓鍋或是電飯鍋，加適量水，煮熟即可。也可在煮飯時放入一同蒸煮，作為主食食用。