日常生活中用大量的保健品會傷身，一些水果也可以起到奇效，一起來看看吧！
蘋果 說給皮膚聽
對於不能生活在無菌常溫箱裡的我們，最鬱悶的事情就是看著皮膚飽受磨難，出現皺紋、黑斑、脫皮。如果每天吃一個蘋果，結果就會不一樣！
先不說蘋果中含有的大量水分和保濕成分能幫助皮膚保持水油平衡，也不說其中的維生素C能抑制黑色素沉澱，淡化面部雀斑及黃褐斑，單說蘋果中的果酸和果膠，就足夠讓皮膚「笑出聲」來了。它們倆一個能讓毛孔通暢，有祛痘作用，一個能溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩，保持青春彈性。
海魚說給眼睛聽
天天盯著電腦、電視和手機，深受其害的肯定是你的盈盈雙眸。再加上紫外線、空氣污染、吸菸、熬夜、戶外工作過多。眼睛簡直是「壓力山大」！
在日常膳食中多吃點魚吧！海魚中含有的抗氧化成分能有效防止眼睛渾濁和出現黃斑。歐米伽脂肪酸就像汽車前的雨刷，能讓眼內晶體保持清澈明亮，「電腦族」常出現的眼睛乾澀、腫痛，它也能幫你統統搞定喔！
綠葉菜說給大腦聽
這件事可能會讓你嚇一跳：比起皮膚和身體器官來，大腦的衰老其實更迅速，尤其是在25歲以後，注意力不集中，易疲勞睏倦，計算能力下降，睡眠質量降低。其實都是大腦在慢慢變老的標誌，而且，這種衰老是任何保健品都不可以掩蓋的！
怎麼辦？多吃些綠葉菜吧！它含有的維生素和鐵、磷等礦物質有超強的健腦作用，比起大家交口稱讚的魚油來說毫不遜色，每天都吃綠葉蔬菜能讓大腦注意力維持在比實際年齡年輕5歲的狀態呢！
穀物說給心臟聽
大家都知道膳食纖維能促進腸胃消化，加速身體排毒，但其實，將它稱作心臟和血管的「安全衛士」也完全沒有問題！現代人的飲食習慣和生活壓力，讓我們的心血管承擔了過大的負擔，那些原來只會在祖父母身上發生的病症，竟然也越來越多出現在20出頭的年輕人身上！
稍微調整一下你的主食菜單，把精細的大米白面換成穀類粗糧好不好？它們所富含的膳食纖維會將心血管內的多餘脂肪和代謝廢物通通「抓」出體外，為在這個壓力巨大的地球上辛苦打拼的你，打造出一顆更強健的心臟！
「白肉」說給肌肉聽
所謂「白肉」，大部分是說低脂肪的家禽肉和魚，倡導用「白肉」來代替「紅肉」的最大原因是因為它們的油脂含量低。我們的新陳代謝會隨著年齡的增長慢慢降低，即便保持同樣的運動量和熱量攝入，腰、腹、大腿等重點部位也會慢慢積累起脂肪，肌肉群也會隨之萎縮。
而低脂食物會減輕身體消耗脂肪的負擔，避免發胖、強健肌肉——肌肉群強大了，關節損傷的幾率當然也會大大降低嘍！
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
維生素B12的作用和功效
B12主要存在於肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，腸道細菌可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血！
維生素B12廣泛存在於動物食品中。而且其形態無法被人體吸收。此外，維生素B12也是唯一含必須礦物質的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量後，經過半年以上才會出現缺乏症狀。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數吸收不良的人須特別注意。吸收代謝食物中的維生素B12與蛋白質結合，進入人體消化道內，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，維生素B12被釋放，並與胃黏膜細胞分泌的一種糖蛋白內因子（IF）結合。維生素B12-IF複合物在迴腸被吸收。維生素B12的貯存量很少，約2~3mg在肝臟。主要從尿排出，部分從膽汁排出。
主要功能
⒈促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；維護神經系統健康
⒉以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；
⒊具有活化胺基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長發育有重要作用。
⒋代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用；
⒌消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感
⒍是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成。
缺乏症狀維生素B12缺乏導致惡性貧血
⒈惡性貧血（紅血球不足）
⒉月經不調
⒊眼睛及皮膚發黃，皮膚出現局部（很小）紅腫（不疼不癢）並伴隨蛻皮；
⒋噁心，食欲不振，體重減輕
⒌唇、舌及牙齦發白，牙齦出血
⒍頭痛，記憶力減退，痴呆
⒎可能引起人的精神憂鬱，
⒏引起有核巨紅細胞性貧血（惡性貧血）
⒐脊髓變形，神經和周圍神經退化
⒑舌、口腔、消化道的黏膜發炎。
⒒若出現食欲不振、消化不良、舌頭髮炎、失去味覺等症狀，便是缺乏維生素 B 12 的警訊
⒓小孩缺乏維生素B12的早期表現為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應遲鈍、愛睡覺等症狀，最後會引起貧血。
13增加患心臟病的危險。
副作用：有些病人對該品有過敏反應，甚至過敏性休克，使用時應注意。
特別注意事項
1、老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素B12；
2、如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素B12是非常重要的；
3、在月經期間或月經前補充維生素B12非常有益；
4、孕婦及哺乳期婦女也應補充。
5應避免與氯黴素合用否則可抵消維生素B12具有的造血功能；
6體外實驗發現維生素C可破壞維生素B12同時給藥或長期大量攝入維生素C時可使維生素B12血濃度降低；
養顏：「蒸」水果勝過藥 食療效果加倍
水果還能蒸著吃？作為吃貨，不能不知道哦！水果蒸一下，不但能減弱寒性，而且食療效果加倍，還不用擔心吃多拉肚子呢！來看看下面幾款蒸水果吧，別忘了告訴你關心的人哦！
熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食慾
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等症狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、B族維生素，維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到了春季養生美容的效果，又不會上火。
橘皮含有揮髮油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食慾，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
小編提示，對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火蒸20分鐘即可。
於康教你怎麼吃：吃的種類和量不對都會致病
現在吃有兩個問題：1、 吃的種類沒錯，量錯了，吃多了或者吃少了，就是跟你需要的量不吻合。2、 量吃對了，種類吃錯了。以上兩種情況都可能導致疾病的發生。
韭菜根可止痛止血 這些蔬菜根千萬別扔
在我們日常生活中，蔬菜是我們每天的必須要食用的。我們在食用這些蔬菜中，很多人往往只是用頸部，而把根部扔進了垃圾桶。其實這樣做，不僅是極大的浪費，同時也失去了很多營養。在《中國居民膳食指南》中，要求健康人群每天應該大約食用400-500克左右的蔬菜，而且是種類多樣化。蔬菜的種類分為：根莖類，葉菜類，菌藻類，莢豆類以及瓜茄類五種。大部分的蔬菜都有根，尤其是根莖類的蔬菜。通常來講，蔬菜的根部是受污染程度最小的，根部與葉子不同，葉子會有化肥等的殘留，但根部一旦遭受污染，它是會腐爛的。另外，根部的營養價值也比較高，很多主食根部的蔬菜都可以入藥，因此千萬不要輕易丟棄！多食蔬菜根可使人身體強壯，從而增強身體的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能禦寒，還可以祛病療疾。