喝涼的普洱茶真的有害健康嗎
茶中所散發香氣的物質多數是高沸點芳香類有機物，在高溫下才能揮發成氣體。所以溫度較高的熱茶，沖泡出來香氣高揚、茶湯口感好。如果茶湯溫度降低了，茶葉剛沖泡出來的香氣、入口的溫潤、回甘、韻味都會隨著茶水變涼失去本來的味道。
茶的溫度降低之後，茶湯中的茶多酚、維生素等會容易氧化，營養物質含量逐漸減少。茶水放久了，暴露在空氣里，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質。
高溫沖泡後放置久了的茶湯與冷泡茶概念也是不一樣的，冷泡茶是指用冷開水沖泡的茶，對茶湯中的營養物質損害不大，冷泡後的茶湯別有一番滋味，並不會出現顏色加深、變澀變苦的現象，也不會產生有害物質。
所以涼了的茶不但滋味香氣變差，還有可能滋生微生物，使得茶水變味變質，有害物質也會增多，所以儘量還是不要喝為好。
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喝普洱茶有哪4個禁忌
喝普洱茶有哪4個禁忌
空腹切忌飲濃茶
很多人都有著「清晨空腹喝茶清腸胃」的習慣，早上起來會喝一杯普洱茶，清清腸胃。這種做法是很不科學的，普洱茶中含有大量的咖啡鹼、茶鹼等生物鹼，空腹喝茶容易導致腸道吸收生物鹼過多，可能會出現「茶醉」，進而出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等現象，長期如此還會導致腸胃不適，損害神經系統的正常功能。
濃茶湯色
所以，切忌空腹喝普洱茶，尤其是濃茶。清晨起來，空腹的時候喝點淡鹽水、蜂蜜水，才是最合理的清腸胃方式。即便要喝茶，也要喝淡茶，並且在茶中加入少許糖或者蜂蜜才行。
新茶儘量少喝
剛做出來的普洱茶，無論是生茶還是熟茶都不宜多喝，因為新茶未曾經過一段時間的放置，其中的咖啡鹼、活性生物鹼含量較高，容易引起人的神經系統興奮，嚴重的還會對腸胃黏膜產生較強的刺激作用。
新生茶展示
所以，新茶儘量少喝，偶爾嘗嘗鮮是可以的。買回家的普洱茶最好先在家放置兩三個月，不僅讓其口感風味更佳，而且對身體的影響也降到了最低。
秋天喝普洱熟茶減肥
秋天喝普洱熟茶減肥
普洱茶之所有受到人們的歡迎，不僅僅是源於它的口感，還源於它的對人體的健康功效。現如今，喝普洱茶不再局限於男的，女的也在大量的飲用，並且這個基數在不斷增加。之所以受廣大女性的歡迎，是因為普洱茶不但排毒養顏，而且美容減肥，對養胃等都有很好的作用。因此，普洱茶越來越受歡迎，特別是這個秋天，對於大多數女性來說，一杯好的普洱熟茶在手，勝過了許多保健藥品。
普洱茶是惟一的後發酵型的茶，熟茶五行屬水，經過發酵降低了茶鹼、茶多酚等活性刺激成分，口感順滑，茶性平和，可養胃暖胃，特別適合秋冬季飲用。
雖然普洱熟茶對人體有諸多好處，但是切記不要濃飲、空腹飲、飯後立即飲、睡前飲。
濃飲和睡前飲。其一，普洱茶中含有一定量的咖啡鹼和茶多酚，對腦神經有很大的影響，睡前大量的飲用茶葉會刺激大腦神經，會引起整個人的興奮狀態而難以入睡，導致第二天萎靡不振，工作效率低等症狀。普洱茶熟茶雖不像綠茶那樣對人體的刺激性強，但飲量過度，仍然會影響身體的正常休眠。
其二，熟茶的茶性雖然平和，但是給身體帶來的熱量卻比生茶大，晚上若大量的喝熟茶，且飲用過度，輕者微微發汗，重者會使全身發熱，極難入睡，因此建議喝熟茶的朋友儘量在白天喝效果會比較好。在這個天氣漸涼的秋天，來一杯普洱熟茶，會感覺全身都是暖暖的，不僅祛除了寒意，也讓整個身心都放鬆下來。
空腹飲和飯後立即飲。很多人喜歡清晨起來在沒吃早點的情況下先來杯茶，其實這對身體容易產生不良的影響，有害而無利。空腹時整個人的血糖是非常低的，所以先吃點東西補充能量再喝普洱茶也不遲，否者會出現"醉茶"的現象，重者還會暈倒。但也不提倡在飯後立即飲用大量的普洱濃茶。
飯後應立即休息一下，讓胃對食物充分消化後再喝，對胃的吸收來說會更好。此時若立即喝茶，會對腸胃產生較為猛烈的衝擊，這種情況下不是在利用普洱茶"消食"，而會"適得其反"。因此，最好的在飯後半個小時或一個小時候內飲茶是比較適宜，也比較科學的。
常見的普洱茶品飲誤區
很多茶是不宜久泡的，只有少數茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時間在一分鐘以內，還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯，不需要讓茶葉浸泡太長時間。很多人擔心泡的時間太短，茶葉中的營養元素沒有溶於水。
普洱茶飲用的7項禁忌
忌喝新茶：由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。