一、山楂蜂蜜飲
材料:蜂蜜1湯匙,山楂25克
做法:山楂放鍋中,加2碗水,煎至8成水,然後去渣取汁,待溫熱時倒入蜂蜜,調勻後就可以直接飲用。
功效:該食療方能夠活血化瘀,還有開胃消食的作用,消化不良者、冠心病患者適用。
二、蜜糖桑葚汁
材料:蜂蜜2湯匙,蜂蜜食療,熟桑葚100克
做法:先將桑葚洗乾淨,榨汁,倒入杯中,然後倒入適量蜂蜜和溫開水,攪拌均勻即可食用。
功效:能治療頭暈、便秘、失眠、眼花、白髮,對治療動脈硬、高血壓等也有功效。
三、蜜糖棗仁飲
材料:蜂蜜1湯匙,炒酸棗仁25克。
做法:將炒酸棗仁弄碎,倒入鍋中,加2碗清水,煎至八成,去渣取汁,倒入蜂蜜,調勻即可。
功效:寧心安神,能治療心血虧虛引起的失眠、健忘、心悸等症狀。
四、芝蜜牛奶飲
材料:蜂蜜1湯匙,黑芝麻25克,鮮牛奶236毫升
做法:黑芝麻研成細末倒入碗裡,將鮮奶燒開,趁熱額倒入碗裡,充分攪拌,放一會兒,待溫後倒入蜂蜜,攪勻即可。
功效:養血潤燥,特別適合便秘的老人、產婦食用,對治療皮膚粗糙、頭髮乾枯也有效果。
五、百部蜜糖水
材料:蜂蜜1湯匙,百部25克
做法:百部放鍋中,加250毫升清水,煎至125毫升(1碗煎半碗),去渣取汁,待溫熱加入蜂蜜,調勻飲用。
功效:止咳,不論是寒咳、熱咳,還是新咳、舊咳都能喝,小兒百日咳也有顯著療效,但是小兒用量要減半。
提示:百部有微毒,不能長久食用。
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夏季更容易上火 教你自製四款降火粥
夏天陽氣足,再加上天熱、煩躁,吃不好,睡不好,自然人的肝火就旺,若不注意飲食的挑選,人就容易上火。那麼夏天為什麼容易上火?上火的主要原因是什麼?下面一起來了解下吧。
什麼是上火?
從中醫角度講,有「實火」、「虛火」之分。 「實火」是指,身體基礎是有檔次的,只是由於外界環境及飲食不當引起的陰陽平衡失調導致「陽亢」,引起功能障礙。 「虛火」是指,本身是陰虛體質、陰陽失衡,導致表面現象「陽亢」,實際上是本身陰虛造成的相對「陽亢」,通常陰虛體質表現為「虛火」,所以同時有氣血虛的表現,如:面色蒼白、手足冰涼、頭痛失眠、多夢、便秘等。
現代醫學認為,「上火」的原因是微循環不足,細胞所需的氧氣和養料不能及時供給,同時代謝產物(如乳酸、尿素等)又不能及時清除,引起一系列功能障礙。造成微循環不足、血流緩慢的原因:一是本身基礎素質差,加之不正常的生活方式(如過多食用甜食、過度飲水、出汗多等),導致體液失衡、血液變稠,循環緩慢,醫學上稱之為低滲脫水。二是本身氣血虛弱,心血管系統功能不好,導致循環不良。
夏天容易上火的原因
1、疲勞旅遊。旅遊生活不規律,導致睡眠不飲食不規律,心緒不寧、食欲不振等症狀,所以夏天出門旅遊要注意勞逸結合。
2、高溫作業。夏季天氣很熱,有些人每天頭頂烈日的工作,會出很多汗,造成體內水分嚴重丟失,精神萎靡不振。所以夏天高溫作業者一定要注意膳食調節,多喝水。
3、熬夜打電游。現在酷愛打電腦遊戲的人很多,還經常連續幾天熬夜「作戰」,弄得兩眼紅得和兔子眼睛一樣,還經常會流鼻血。所以夏天熬夜會導致肝火上升,容易出現上火症狀。
4、情緒波動。因夏季的炎熱,有些人睡不好、沒食慾吃不下,心煩易怒或神經緊張。醫生提醒,中醫有「七情化火」之說,意思是憂鬱、憤怒、思慮過度都會使身體機能失去平衡狀態而生「火氣」。
5、健身過度。很多減肥人士認為,夏季人體消耗量大,是減肥的好季節。於是,經常去健身,希望大量的排汗能夠提高減肥效果,但確感到乏力、喉嚨腫痛 。醫生提醒,體力消耗過大也會引起上火。
6、愛吃麻辣。夏季很多人都喜歡吃火鍋解饞。可是吃完之後,不僅嘴唇上起了疱疱,可能臉上也會長痘痘。醫生提醒,辛辣刺激的飲食,會給腸胃增加負擔,過量進食又會造成消化不良,食物積聚在消化道內,也會導致「熱氣」。
推薦四款自製降火粥
山藥糯米粥
配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。做法:將山藥去皮洗乾淨切成片備用,將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁,再將糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分,最後將大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。適用人群:出現「春燥」狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。
絲瓜肉片湯
配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。做法:將瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗淨放入少許清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。適用人群:出現乾咳等症狀的人群。
百合燉蘆筍
配料:百合100克、鮮蘆筍50克。做法:將百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用,蘆筍洗乾淨切成段備用。將炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟時,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。適用人群:因春燥而流鼻血、口乾舌燥的人群。
玉米山芋粥
配料:玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。做法:將山芋洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至山芋七八成熟時,在玉米面中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動,以免煳底。適用人群:因春燥出現便秘的人食用。
小時候愛吃的桑葚有4大功效 教你如何挑選
下班回家的路上,看到好幾個水果店在賣桑葚,不禁想起小時候和小夥伴一起摘桑葚吃的趣事。小時候只是覺得這種果子酸酸甜甜的真好吃,現在才知道,它們的營養價值也不少呢。
桑葚又稱桑果、桑棗,是桑樹的成熟果實。每年的4—6月是桑葚成熟的時節,成熟的桑葚質地油潤、酸甜可口,非常美味,很多人愛吃。也有不少人覺得桑葚長得不好看,看著沒食慾,沒關係,看完這篇文章你會愛上它的。
桑葚的營養價值成分
成熟的桑椹果營養豐富,每100克桑椹含水分81.8克,蛋白質1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10克,灰分1.2克,胡蘿蔔素30微克,硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克,維生素 E6.95毫克,鉀33毫克,鋅0.27毫克,銅0.08毫克,硒4.8微克。此外,還含有鞣酸,蘋果酸,維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。中醫學認為桑椹補益肝腎,滋陰養血,息風,具有主治心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便秘盜汗、瘰癧、關節不利等病症。
桑葚的功效與作用
1、補肝益腎
中醫認為,肝主藏血、腎主生髓,是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意:從中醫角度說,對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人,最好不要隨便補腎壯陽,否則會越補越「虛」。夏天可飲用桑葚汁,不僅可補充體力,還可提高性生活質量。
2、改善生殖亞健康
傳承後代是人生一大要務!50%不孕不育歸咎於男性精液質量下降。桑葚則可以改善這種「生殖亞健康」,是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。因此,男性朋友可以多吃桑葚。
3、補血養顏
現代藥理研究證明,桑葚含有多種維生素,尤其是含有豐富的磷和鐵,能益腎補血,使人面色紅潤,頭髮漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配,還能提供使頭髮變黑的黑色素及供頭發生長所需的蛋白質。
近代有學者研究出一則美發美容妙方:桑葚汁2000毫升,黑大豆100克,大棗500克。將黑大豆泡入桑椹汁中,浸透發脹後蒸熟,再浸泡再蒸,如此蒸浸5遍,將豆晾乾,研成粉末。將紅棗蒸熟後去核,搗成棗泥,摻入上述黑豆粉中,做成餅再蒸,取出待涼後放入冰箱。每天早晨當早點食用或作零食吃。如果你想有一頭烏黑光亮的秀髮、紅潤的臉蛋,不妨一試。
4、其他功效
當然,桑葚除了以上兩種好處,還有很多功效。生津潤腸、清肝明目、安神養顏、補血烏髮等,都是桑葚的功效;現代醫學還發現桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血脂、護肝等保健作用。
桑葚的食用禁忌
1、脾胃虛寒作泄者勿服。
2、孕婦禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高,糖尿病人應忌食用。
4、兒童不能夠多吃桑葚子,過多食用導致流鼻血,因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物,會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。
6、桑葚忌用鐵器盛放,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。
桑葚怎麼挑選
買的時候市民要注意顆粒比較飽滿,厚實,沒有出水,比較堅挺的,是比較好的,紅的桑葚會比較酸,所以紫色的最甜,表明已經成熟。
但是吃桑葚真的要小心你的衣服啊。如果沾染了桑葚汁,用洗衣粉是洗不掉的。棉質衣服上的桑葚汁,用肥皂洗滌不但不能去掉污漬,反而會使其顏色加重,應立即用白醋浸泡污漬處數分鐘,然後用清水洗淨。
另外,如果是新漬還可以把食鹽撒在污處,用手輕搓,用水潤濕後浸入去果汁的洗滌劑溶液中洗淨。
夏季女性易上火 自製3種藥茶讓你消消火
夏天是一個炎熱的季節。在這個季節里,如果不注意養身的話,就容易導致上火,不少人認為吃些降火的東西能解除上火,其實是不正常的,因為不同的人的上火其原因就不一定相同,因此在降火的時候,要異人而異,選擇適應的降火方式,都是最重要的。
夏季消暑別吃苦瓜了 這兩個消暑妙方效果好
很多人認為苦瓜能避暑,其實中醫指出,苦瓜雖「苦」 不能消暑,如果想解油膩開胃吃點苦瓜也不錯,如果是為了消暑去火,大可不必吃這些「苦」了。