1、核桃
核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一，可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。
2、西蘭花
「蔬菜皇冠」西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。
3、雞肉
雞肉富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。
4、香蕉
同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
5、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。
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老人多吃核桃補腦又長壽
養血生發方：
用於血虧引起的鬚髮早白、脫髮、頭暈等症。核桃250克、黑芝麻100克，慢火炒熟備用。取白糖100克，加水少許慢火熬化，立即加入蜂蜜50克，桑椹子100克，與核桃仁、黑芝麻拌勻，待冷後切塊。每天口服2至3次，每次50至60克。脂溢性脫髮不宜，糖尿病者及腹瀉者不可。
潤腸通便方：
用於年邁血虛引起的大便燥結、排便無力。黑芝麻100克，炒熟搗碎與100克熟核桃仁混合，加鹽末及香油適量混合，早晚喝稀飯時服用。
健腦補腎方：治療因腎精虧虛引起的腦髓不充、失眠健忘、頭暈耳鳴等症。核桃仁300克、枸杞子200克、女貞子200克、炒蓮子200克、炒大棗50克，裝瓶或罐內，加入低度酒超過中藥的1寸，定時攪動，半月後酌加蜂蜜，適量飲用。
核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含油成分高，泄瀉及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶。
核桃研磨加糖服用可治腎結石
方劑1
金錢草60克，海金沙35克，扁蓄、瞿麥生地、甘草梢、雞內金（研磨吞服）各15克，車前子12克，石葦、大黃、梔子各10克，牛膝9克，琥珀末（沖服）8克。用法：水煎，日1劑，服2次，服藥後1小時做跳躍運動30分鐘。
方劑2
木通5克，車前子10克，扁蓄5克，大黃1克，滑石15克，甘草稍5克，瞿麥5克，梔子5克，燈心0.2克。配7劑，每天用開水泡一劑當茶飲。儘量每天喝多些。一個星期後石頭自然就會小或是沒了。此方有效率高達百分之95。此方注意的是一定要配到甘草稍。不然效果就欠佳。
方劑3
取鮮地錦草100-200g，洗淨搗爛，置大碗中，上蓋一較小碗，倒進沸糯米酒約250-300毫升（焗十分鐘以上），待其溫熱適當時服用。每日1-2次，7-10天為1療程。治療泌尿繫結石23例，排出結石者16例，餘7例中，5例服藥後症狀消失，2例因結石過大而手術。
方劑4
此藥方為兩條方子組成：
甲方：內金20，伏苓15，扁蓄10，海金沙15，石韋10，金錢草15，麥冬10，生地20，甘草6，車前子15，白芍10。
乙方：海金沙20，元胡15，滑石30，金錢草20，烏藥15，枳實60，車前子20，雞內金20，留行草10，懷牛膝20，大黃15，甘草5。
先連服甲方兩日（一日一劑），再服乙方一日（一日一劑），然後又連服甲方兩劑，乙方一劑。
燕麥核桃雞蛋
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
核桃怎麼吃最有營養
核桃紅糖水：核桃仁和紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。