湯水可謂是家家戶戶飯桌上必不可少的美食了。其實湯水裡面具有很豐富的營養，不同材料熬製成的湯水就有著不同的功效。只要用對了材料，湯水就不僅僅可以補充營養，還可以養顏護膚呢!今天就為大家介紹幾款適合秋季食用的養生滋補湯水，讓你在秋季抵抗乾燥，做一名水靈靈的美麗女子!
適宜秋季喝的幾款滋補養生湯
【紅白果仁湯】養心神，清濕毒
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6隻，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1隻(約1000克)。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑
材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗(去核)十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最後加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
掌握幾大秘訣煲湯更好喝
湯變鮮
熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得外層蛋白質不能充分地溶解到湯里。只有一次加是冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才會充分溶解到湯里，湯的味道才鮮美。另外，熬湯不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，醬油也不宜早加，蔥、姜和酒等作料不要放得太多，這些都會影響湯汁本身的鮮味。
湯變清
要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開，會使湯里的蛋白質分子凝結成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。
湯變濃
在沒有鮮湯的情況下，要使湯汁變濃，一是在湯汁中勾上薄芡，使湯汁增加稠厚感，其二是加油，令油與湯汁混合成乳濁液。方法是先將油燒熱，衝下湯汁，蓋嚴鍋蓋用旺火燒，不一會兒，湯就變濃。
湯變淡
只要把麵粉或大米縫在小布袋裡，放進湯中一起煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就會變淡了。亦可放入一個洗淨的生土豆，煮5分鐘，湯也能變淡。
湯變爽
有些油脂過多的原料燒出來的湯特別油膩，遇到這種情況，可將少量紫菜置於火上烤一下，然後撒入湯內，可解去油膩。
湯變美
買50至100克稍肥一點的豬肉(肉餡也可以)，先將豬肉切成片或丁，再將鐵鍋燒熱，將豬肉或豬肉餡燒熱後，立即把滾開的水倒入鍋中。鍋會發出炸響並翻起大水花。熬上一會兒，一鍋乳白色的「高湯」便出來了。然後根據自己的喜好加入菜和調料，如做豆腐白菜煲，可將豆腐及調料放入，加蓋燉10來分鐘後，再放入白菜，待鍋開時，就可以起鍋食用了。
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吃月餅有講究 這些人群不宜吃月餅
中秋佳節吃月餅是中華民族的傳統習俗。有關專家建議，吃月餅也是有講究的，最好是「淺嘗輒止」，不能超量食用。
專家介紹，月餅屬於「三高」食品，即高油、高糖、高脂肪。一個廣式月餅的熱量約達850卡;60克左右的蛋黃酥，熱量是200卡;綠
豆糕大小的月餅，熱量也將近50至100卡，因此普通人不能多吃，一些特殊人群更是不能貪食。特別是嬰幼兒和老年人不能多吃，由於這兩類人群消化系統不夠健全，消化吸收能力較差，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。最好一天只吃一塊月餅，並分幾次吃完。
哪些人不宜吃月餅?
1、糖尿病患者：
糖尿病患者是體內胰島素分泌絕對或相對不足及靶組織細胞對胰島素敏感性降低，引起糖、蛋白、水和電解質等一系列代謝紊亂而引發的。臨床以高血糖為共同標誌，久病可引起心、腎、腦、視網膜、周圍神經等損害。月餅中含有大量的糖分，如果糖尿病人吃了，會導致體內血糖升高，有些糖尿病人吃了月餅以後，還會出現糖尿病性昏迷，甚至死亡。因此，糖尿病患者，特別是每天需要注射胰島素的青年、老年糖尿病患者絕對不能貪吃月餅。
2、膽結石患者：
膽結石的形成與體內膽固醇過多有一定的關係，故而有此病的患者儘量不要吃高脂肪類、粗糙纖維類的食物，要忌煙、酒、茶、咖啡、辣椒和多糖、產氣的食物，也要限制膽固醇的攝入量。膽結石患者不宜多吃月餅，因為月餅中大量的糖分會刺激胰島β細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁內膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石的形成。青少年患者多吃月餅可引起急性胰腺炎，表現為激烈腹痛，少數可出現死亡或休克。
3、十二指腸潰瘍患者：
十二指腸患者應避免一切含有辛辣刺激性的食物，如：酸辣、過冷、過燙、還有蔥蒜，以及各種產氣食物和甜食等，因為這些食物可引起胃酸大量分泌。大量食用月餅，會使患者胃酸分泌增多，對疾病的癒合不利，應控制食用量。
4、胃病患者：
胃炎是指胃黏膜的炎症，分急性和慢性兩類。急性胃炎臨床上表現：突然上腹疼痛、食欲不振、暖氣、噁心、嘔吐等。慢性表現為：無規律性上腹疼痛、多有飽脹感、伴有暖氣，尤其飯後更加明顯。也有食欲不振、噁心、嘔吐、反酸、消化不良等症狀。不宜食辛辣食物以免損傷胃黏膜，忌生冷、過燙的食物，應吃一些易於消化的流食或半流食性食物，而月餅本身含有大量糖分，又不易於消化，多吃會傷害胃黏膜，產生大量胃酸，導致胃痛，以致昏迷，影響消化，使病情加重。
吃月餅有講究
多嘗吃鮮：月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少，選購喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份，同時分食，就可以品嘗到多種風味。
吃新莫存放：新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，香味濃，味美可口。月餅忌高溫又怕潮，放久了會失去香味特色，餡也會變質。如將月餅放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉點的月餅又易引起食物中毒。
按順序吃：月餅一般是鹹、甜兩種，如鹹甜月餅同食，應先吃鹹的，後吃甜的;如果備有鮮、鹹、甜、辣等不同風味的月餅，應按鮮、鹹、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嘗出來。
配熱不配冷：月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，一則可以止渴，二則能去除口中異味，使月餅更為爽口。
適量食用：月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要注意適量為宜。
不孕不育咋辦 中醫藥膳來調理
爸爸媽媽和孩子，這樣的家庭才算是完整的。可很多人認為懷孕這件事情很「奢侈」，因為已經很「努力」了，肚子還是沒有動靜。「三分醫，七分養」，那麼，有沒有試過進補藥膳。中醫指出，治療不孕不育的藥膳有很多，原則上可補養肝腎，填益精髓，或調養心脾，理氣養血等。下面我們就一起來看下：
黃精燉肉
配料：黃精30克，瘦豬肉250克。
製法：豬肉洗淨，切成4厘米見方小塊，先煮一沸，去腥。將豬肉、黃精加適量的酒、鹽、蔥、姜、胡椒、味精等調味品，放燉盅內，隔水燉熟，可食黃精、豬肉及湯。
功能：補氣養血，滋陰補元。本膳用黃精，補腎益氣，填精髓，實下焦；豬肉，能補腎陰，充潤肝陰。適用於肝腎精血不足，月經稀少的不孕、不育。
蓯蓉羊腎煲
配料：羊腎1對，肉蓯蓉50克。
製法：將羊腎洗淨，剖開，除去臊腺，放鍋中，用清水煮沸，加入少量蒜粒；洗淨肉蓯蓉，放入湯中，改用文火，慢燉，約煲2~3小時，加味精、鹽、胡椒等，調味，喝湯、吃羊腎。
功能：溫腎補陽，填精益髓。本膳用蓯蓉，補腎填精髓；羊腎，為血肉有情之物，有補腎之力。此膳能治女子帶下，月經稀少，陰道乾澀，性冷淡及不孕、不育。
蟲草燉雞
配料：冬蟲夏草12條，火腿25克，雞1隻（約重500克）。
製法：洗淨雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸後改小火煲2小時。冬蟲夏草，先用水浸，煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內，放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味，加蓋再上籠燉1小時，即可得美味雞湯食用。
功能：補虛益腎，填精養血。本膳用冬蟲夏草，肝腎並補，陰陽同調；雞肉，含蛋白質和多種人體必需胺基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不孕、不育有益。
當歸生薑羊肉湯
配料：當歸20克，生薑10克，羊肉500克。
製法：將羊肉洗淨，切成4厘米見方小塊，先用沸水焯一下，以去腥臊。清水500毫升，加當歸、生薑，煎取藥汁約200毫升，去渣，備用。羊肉，入鍋內加水，文火燜煮，肉爛熟，加入藥汁，兌勻，並加鹽、蔥、味精等調味品，稍沸，即可食用。
功能：溫陽補血，益腎調經。本膳用當歸，養血調；生薑，溫中祛寒；羊肉，富含蛋白質，能補下元。故適用於腎陽虛虧，精血不足，月經不調而致的不孕、不育。
煨鹿尾
配料：干鹿尾100克，蘑菇300克，冬筍50克。
製法：干鹿尾用開水發脹，撈出洗淨污穢，再下鍋燒10分鐘後，撈出煺去毛，不淨再燙、再煺，直至淨為止，用清水洗淨，冷水漂洗30分鐘，再次放入鍋內，煮沸後改用文火燉熬至熟，待用。將熟鹿尾順縫剁成短段，蘑菇切成小塊，冬筍切成片。將蔥、薑片放鍋中，炒成金黃色，放入雞湯、豬油、紹酒、鹿尾、冬筍、白蘑，調味後用中火燜酥，加糖、味精煮至收汁，淋入香油，即成。
功能：溫陽益腎，暖宮促孕。本膳用鹿尾，能溫陽壯督，填精益髓，暖胞宮，促孕育；蘑菇，含蛋白質和胺基酸；竹筍，有膳食纖維。可用治女子帶多、腰酸及宮寒所致不孕、不育。
四種肉最好不要吃 吃五種素食相當於吃肉
生活中有很多人是「肉食動物」，無肉不歡。肉雖然有營養，能補充很多能量，但有些肉是不能吃的。比如下面介紹的四種肉。那麼，不能吃肉吃什麼呢?對於肉食者，不妨試試幾種素食，提供的能力相當與吃肉。
調料怎么正確使用？廚房四種調料的養生三字經
各種美食總是少不了一些調味品來調味，這些和廚房中產檢的額調料都是老祖宗精選傳承的調料，她們不僅僅有調味的作用，還是養生保健的佳品，當然為了方便人恩們記住這些廚房調味品的養生功效，專家為它們編寫了養生三字經，方便大家記住。