各種美食總是少不了一些調味品來調味，這些和廚房中產檢的額調料都是老祖宗精選傳承的調料，她們不僅僅有調味的作用，還是養生保健的佳品，當然為了方便人恩們記住這些廚房調味品的養生功效，專家為它們編寫了養生三字經，方便大家記住。
鹽：能軟堅 利固齒 熱熨敷 寒痛止
食鹽味咸、性寒、無毒。入胃、腎、大小腸經。有涌吐、清火、涼血、解毒、軟堅、殺蟲、止癢等功效。主治食停上脘、心腹脹病、二便不通、齒齦出血、喉痛、牙痛、目翳、瘡瘍、毒蟲螫傷等病。《醫林纂要》中記載其「熟用補心，安神止妄，活血去瘀。生用泄腎，堅骨固齒，降逆消痰。」 《本草綱目》中更詳細記述「鹽為百病之主，百病無不用之，故服補腎藥用鹽湯者，咸歸腎，引藥氣入本髒也；補心藥用炒鹽者，心苦虛以咸補之也；補脾藥用炒鹽者，虛則補其母，脾乃心之子也；治積聚結核用之者，鹽能軟堅也；諸癰疽眼目及血病用之者，咸走血也；諸風熱病用之者，寒勝熱也；大小便病用之者，咸能潤下也；骨病齒病用之者，腎主骨，咸入骨也；蟲傷用之者，取其解毒也」。
在《紅樓夢》中就有賈寶玉每天清晨用鹽擦牙的情節。因為食鹽不但能穩固牙齒，還具有保健作用。按照中醫的理論，食鹽味咸，入腎，齒為骨之餘，腎又主骨，所以，食鹽能穩固牙齒。另外，頸肩疼痛的人不妨試試炒鹽熨敷：用粗鹽500克，放入鐵鍋內干炒至鹽發黃髮熱後，用棉布包好，在頸部、肩部、背部熨燙，若感覺較燙需隔一層厚毛巾，以免燙傷皮膚。每次熨敷30分鐘左右，每日2～3次。粗鹽可反覆炒4～5次。此外，風寒咳嗽可以試試鹽蒸橘子，具體做法網上都有，可供參考，這裡不再細述。對於寒性咳嗽效果更好，但是也有刺激呼吸道的弊端，使用前還是最好諮詢醫生，該吃藥的時候還是要吃藥。
高血壓、高血脂、高膽固醇患者要低鹽飲食，血液病患者要慎食。因為《本草綱目》中記載「鹽之氣味咸腥，人之血亦咸腥，咸走血，血病無多食咸，多食則脈凝泣而變色，從其類也。煎鹽者，用皂角收之。故鹽之味微辛，辛走肺，咸走腎，喘嗽、水腫、消渴者，鹽為大忌，或引痰吐，或泣血脈，或助水邪故也」。
醬油：解煩熱 增營養 促吸收 幫補鐵
醬油具有解熱除煩、調味開胃的功效。醬油中所含的胺基酸是人體生長發育不可缺少的物質，所含各種有益於身體的酶、酵母菌、乳酸菌有促進消化吸收的作用。食用鐵強化醬油是有效的補鐵方法，鐵缺乏和貧血是目前危害我國婦女和兒童健康的重要營養缺乏病。通過對醬油進行鐵強化是目前公認的最經濟、有效的補鐵方法。
儘管醬油營養價值很高，含有多達17種胺基酸，還有各種B族維生素和一定量的鈣、磷、鐵等，但它的含鹽量較高，平時最好不要多吃。尤其患有高血壓、腎病、妊娠水腫、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人，平時更應小心食用。
市場上醬油分為釀造醬油、配製醬油和化學醬油三類。這三類醬油有本質上的區別，製作方法不同，口味也不同。不論從色、香、味，還是從營養價值都是釀造醬油最好，配製醬油次之。超市常看到的生抽和老抽，都屬釀造醬油。在購買醬油時，可從標識上區分是釀造醬油還是配置醬油，為了健康請儘量買正規廠家和知名品牌的醬油。
醋：散瘀血 開胃氣 防盜汗 養肝益
醋性味酸苦，溫，無毒。入肝、胃經。醋具有散瘀、止血、解毒、殺蟲等功效。治產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫。解魚肉菜毒。《本草綱目》中記載其能「散瘀血。治黃疸、黃汗」。《本草備要》記載其能「散瘀，解毒，下氣消食，開胃氣」。《醫林纂要》中記載其能「補肺，發音聲；殺魚蟲諸毒，伏蛔」。《本草再新》中則分類進行了描述：「生用可以消諸毒，行濕氣；制用可宣陽，可平肝，斂氣鎮風，散邪發汗。」《隨息居飲食譜》則說其能「開胃，養肝，強筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚蟹鱗介諸毒」。《現代實用中藥》還記載其有輔助治療結核病的功效。
高血壓患者可試試將花生米浸泡於醋中，7天後食用，每日早晚各1次，每次10粒。長期食用，可降低血壓，軟化血管，降低膽固醇，有利於防止心腦血管病。用醋煮花生米或黃豆也有降壓、降脂的作用。
醋雖保健，但是以下四類人群最好不要吃。1。正在服用某些西藥者不宜吃醋：因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗生素藥物時，不宜吃醋：因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低藥效。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋：因醋酸可中和鹼性，而使藥失效；2。服「解表發汗」的中藥時不宜吃醋：因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用；3。胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋：因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重；4。對醋過敏者及低血壓者應忌用：因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
香油：潤腸燥 驅蛔蟲 生新肌 緩腹痛
香油就是中醫常說的麻油，中醫認為麻油味甘，性微寒，無毒。入手陽明經。有潤燥通便、解毒、生肌等功效。可以輔助治療腸燥便秘、蛔蟲、食積腹痛、瘡腫、潰瘍、疥癬、皮膚皸裂等病症。《名醫別錄》中記載其「利大腸，胞衣不落。生者摩瘡腫，生禿髮」。《千金•食治》中記載其能「去頭面游風」。活到93歲的唐代著名中醫食療專家孟詵也說其能「殺五黃，下三焦熱毒氣，通大小腸，治蛔心痛，敷一切惡瘡疥癬，殺一切蟲」。
香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。另外，香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用香油還可保護牙齦和口腔。
香油中油脂含量豐富，熱量多，所以健康人每日香油食用量應控制在5毫升以內。患有冠心病、高血壓病、糖尿病、血脂異常的人則不宜多食。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
5種食物吃出體臭 7招把它趕走
體味(體臭)最常見的原因是汗腺異常所致，而這與所吃的食物也有一定關係。研究發現，食用大蒜和洋蔥等食物後，其中所含的揮發性硫化物會通過汗水釋放，加重體味。下面指出你想不到的會加重體味的5種食物，本來有體味的人更應慎吃。
5種食物吃出體臭
1.酒。偶爾喝點葡萄酒或啤酒也許不會導致體臭。但如果飲酒過多，部分酒精會通過毛孔滲出，加重體味。
2.蘆筍。食用蘆筍後，小便會散發出奇怪的氣味。研究發現，導致「蘆筍尿」的罪魁禍首是蘆筍中的硫醇。該物質經過體內消化酶的分解後，會釋放出氣味較濃的化學物質。
3.咖啡。咖啡有益醒腦，但也會激活汗腺，使體味增加。此外，咖啡還是一種利尿劑，過多飲用會導致口渴、味覺差，而口腔乾燥特別容易導致細菌生長，增加口臭風險。
4.咖喱和孜然。咖喱和孜然等調味香料可讓飯菜更加可口，但是其氣味會滯留體內，接連幾天都揮之不去，通過毛孔散發。加州大學伯克利分校研究發現，孕婦飲食中若含有強烈氣味的咖喱、孜然等食物，新生兒體味也會受到影響。
5.紅肉。紅肉吃多了也會加重體味。美國《化學感覺》雜誌刊登一項研究發現，與吃肉的參試者相比，不吃肉的參試者體味更具吸引力，更讓人愉快。其原因是肉食在消化道中消化更慢，導致呼吸、排汗及排便臭味加重。俄勒岡州立大學研究發現，常吃菠菜和水田芥(西洋菜)等富含葉綠素的蔬菜，有助預防體臭。
推薦幾種預防和治療體臭的辦法：
平時督促他多洗澡，勤換衣服，用肥皂徹底清洗乾淨身體後，要將身體擦得很乾，並即刻在腋下塗敷止汗劑。腋下出汗只占全身汗液不到1%，卻是90%以上的汗味來源。
穿透氣的鞋襪，勤換襪子，儘量不要幾天都穿同樣的鞋。
用布沾過氧化氫水溶液擦拭腋下，腳或腹股溝等處容易發生體臭的部位，消滅細菌以消除體臭。
提醒他戒菸戒酒，避免大量吃肉類、海鮮或高脂油膩的食物，避免有強烈氣味的食物，比如大蒜、茴香、咖喱和洋蔥。這些食物容易產生蛋白質與油脂的分解物，通過毛孔滲出體表。
保持情緒穩定。心理緊張窘迫時，鼻翼、腋窩、腹股溝及生殖器周圍等處的汗腺分泌活躍，葡萄球菌分解加快，短鏈脂肪酸產生增多，而這種物質正是汗臭的主要製造者。
堅持排毒。有助於排毒的食物有：各種蔬菜，海帶，綠豆，蘑菇，畜禽血，木瓜，蘋果和茶葉。多喝水，增加尿量，讓代謝產物多從泌尿道排出，從而減少從皮膚排泄。
尋求專業幫助：如果體臭很頑固，最好陪他去看醫生，醫生會推薦更多的治療方法，比如腋臭可以用納米無痕腋臭消融術，淺層X線照射，二氧化碳雷射點射燒灼毛囊處來破壞汗腺等等。
常帶耳機聽力下降 常揉耳朵可護聽力
現在的很多人，不論是在上班時、下課時、放學時、還是在公共汽車上總是帶著耳機在聽歌，尤其是在嘈雜的地鐵上，更是喜歡把聲音調的非常大，久而久之這就容易讓我們的聽力下降，所以我們在平常應該儘量減少聽音樂的時間，把聲音儘量放小聲點以免影響聽力，另外我們還可以常揉耳朵來護聽力。
手少陽三焦經簡稱「三焦經」，起於無名指末端，沿小指與無名指之間上行，經過手背、手臂到達肩部，在大椎穴與督脈會合後轉向前下進入胸腔，廣泛分布在胸腔和腹腔。它還有一條分支圍繞耳朵四周運行，故又名「耳脈」。
「少陽為樞」，三焦經分布在人體體側，就像一扇門的門軸，起到人體樞紐的作用，有助於緩解耳聾、耳鳴、咽峽腫、喉嚨痛等不適。其主要的日常保健穴位有外關和翳風。
外關穴：位於人體的前臂背側，手腕橫紋向上約三指處，與正面的內關相對。它是三焦經的一道「關卡」，擋住各種外來刺激。用一隻手的食指壓住外關、拇指按壓同側內關，每次10~15分鐘，每天2~3次，對偏頭痛、落枕、頰腫、手指疼痛、腕關節疼痛等效果良好。
翳風穴：在耳垂後方，耳後高骨（乳突）與下頜角之間的凹陷處。翳有「遮蓋、掩蓋」的意思，顧名思義，翳風能夠對一切「邪風」導致的疾病有效，即「善治一切風疾」，對耳鳴、耳聾、口眼歪斜、牙關緊閉等都有效果。風寒感冒後按揉翳風，有助於緩解頭痛、頭昏、鼻塞等症狀；長期按摩這個穴位還可以增加內耳的血液循環，保護聽力；按摩時以有酸脹感傳到舌根為宜。
枸杞泡水好嗎？助睡眠抗衰老
枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營養物質，這些物質又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最為大眾所熟知的好處就是明目。歷代的醫學專家治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲症等，藥方中經常出現枸杞子的配方。民間也經常將枸杞子作為治療慢性眼病的食療方法。
油炸食品可致癌？不必「談炸色變」
油炸食品隨處可見，不僅在餐館，很多人也喜歡自己製作油炸食品食用，尤其是孩子都特別愛吃。但有人說，油炸食品很可怕，其中含有丙二醛，丙二醛可以致癌，如果反覆使用7次，致癌物最高增加30倍。相信不少年輕人會有一種中槍的感覺，因為油炸食品香酥可口，年輕的吃貨最愛它們了。油炸食品以後不能吃了，是真的嗎?