1、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。
將蓮子泡發後去皮、心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。
此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
2、豬肝粥
豬肝100～150克，大米100克。
先將豬肝洗淨切碎，與大米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
此方具有益血補肝、明目的功效，適用於血虛萎黃、貧血等症。
3、當歸羊肉
羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克（紗布袋裝）。
同放沙鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯。
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牛奶食療的功效
牛奶大米粥滋陰：牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入適量白糖飲用，大米可以增強牛乳補虛損的功能，而白糖具有很好的潤肺生津、補益中氣的作用，三者和用可起到大補陰血的功效，尤其適合身體虛弱、形體消瘦及身體虛弱的老年人食用。
韭汁牛乳飲解毒：牛奶100毫升（煮沸），加入韭菜汁60毫升、生薑汁15毫升溫服。三種原料配伍，溫中行氣，養血活血，解毒的功效，不僅適合脾胃虛寒者食用，而且還是胃癌、食道癌患者的食療佳品。
牛奶大棗湯養顏：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克同煮成粥。該湯具有補氣血、健脾胃的功效，特別適合因勞累過度所致的身體虛弱、氣血虧虛者食用。經常食用還具有養顏的功效，是面色發黃、皮膚無華的女性朋友的食療佳品。
牛奶蔥粥方止痛：牛奶200毫升，蔥白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有養血、散寒、止痛的作用，是血虛寒凝所致的痛經患者的食療佳品。
牛奶白芨蜜養胃：牛奶250毫升，蜂蜜50毫升，白芨粉6克。將牛奶煮沸，調入白芨粉，冷卻至適宜溫度後再調入蜂蜜。經常食用具有益氣養胃的作用，因該方具有修復創面、促使胃潰瘍癒合的作用，特別適合胃及十二指腸潰瘍患者飲用。
牛奶黑米粥養血：牛奶250毫升，黑米100克，煮至粥熟，加入白糖適量。每日2次，早晚空腹服食。此粥具有益氣、養血、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗，補益氣血的功效更佳。
夏日流行食療
竹葉：有清火除煩功效，適合夏日受熱心煩、長口瘡時泡水飲用。
西瓜：吃完西瓜後，留下青色外皮——西瓜翠衣，能清火、止渴、利尿，治療身體發熱、口渴心煩、小便黃少症狀。只需洗淨熬湯飲用即可。
綠豆：性寒，能清熱解暑、止癢，特別適合上火長痘、便秘等情況下選擇，也是夏季日常排毒佳品。同樣可泡水、煎湯引用或熬粥食用。最好不要加入白糖，否則功效降低。
金銀花：夏日上火，眼睛發紅乾澀、咽喉腫痛的情況下，適宜選擇其泡水或做成藥粥。先將金銀花30克加水熬成約150毫升藥汁，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，待粥熟稍涼後加入藥汁拌勻即可。
荷葉：清暑利濕，是夏日良藥，不僅開胃促食慾，還能緩解頭暈、胸悶等身體不適。除了泡水引用，還可以做成荷葉粥食用。只要在粥煮熟時，將新鮮荷葉茸面朝下放入粥內，浸悶10分鐘即可。
黃豆：中醫認為以黃豆為原料製成的豆漿性味甘平，能生津潤燥，尤其擅長瀉胃火。因此若胃火旺盛出現口臭，食慾低下等症狀時，不妨飲用豆漿加以調理。
綠茶：夏季可以用綠茶泡水洗頭髮，因為綠茶中所含的茶樹油能很好地滋養頭皮和毛囊，對頭髮具有曬後修復的作用。
哪些香料植物有食療功效
新鮮羅勒葉作為芳香蔬菜常被放入沙拉、醃漬魚、比薩餅或義大利麵中調味，風味非常獨特。羅勒含揮髮油，性味辛溫，具有疏風行氣、化濕消食、活血、解毒的功效，可用於外感頭痛、食脹氣滯、胃脘痛、泄瀉、月經不調等。
大棗食療方有什麼
中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等症狀者，用大棗10枚，山藥 10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補虛健身的功效。