雖然已經進入冬季，但是很多年輕時常的朋友還是喜歡吃冰淇淋，喜歡喝冷飲，吃涼菜。最近，網上又流行一種說法：冬天喝點冷飲，吃點冷食，有利於去火。很顯然，這是一個誤導。中醫講人體要陰陽平衡才健康，過冷過熱的食物都是不適合人體的。除非治病的時候，病人有時候需要喝很熱的粥，有時候又需要喝點涼的。日常生活中，如果想要獲得健康，就不要食用過冷和過熱的食物。冬季總的飲食原則是：多食溫補的食物，滋補身體，抵禦嚴寒，適當吃涼性食物，可以養陰。
冰淇淋等冷飲冷食對健康的危害
食用冰淇淋等冷飲冷食會使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食慾下降和消化不良等症。尤其經常性的冷刺激，時間久了還會引發胃病。尤其對於患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃，以防病情加重。另外，吃冰鎮西瓜（西瓜在冬天還不是應季的水果，本身就不健康），口腔的唾液腺、舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處於麻痹狀態，不但難以品出西瓜的甜味，而且還會傷脾胃，引起咽喉炎。
中醫認為，人要是長期食用冷飲冷食，會使體內寒邪積聚，會引發風濕病、腸胃結石等疾病。女性還會因此出現月經不調、子宮肌瘤等疾病。要是寒邪太甚，還會引發寒熱交雜等奇怪的毛病。
食用冷飲冷食的注意事項
在吃冷食冷飲時，最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻。讓口腔先適應一下寒冷，然後再徐徐咽下。當口乾舌燥時，最好不要大量飲入冷水，因為既無法解渴，又傷害人體健康。
切忌在飯前飯後食用冷食冷飲，尤其在飯後更要控制冷飲。因為進食以後，胃部因消化食物而血管擴張，血流加快。食用冷食冷飲，既容易稀釋胃酸濃度，影響消化，又容易導致胃神經興奮，造成胃腸功能紊亂。
冷食冷飲對牙齒的破壞也十分大。冷食冷飲往往會刺激牙齒，日久會出現牙痛、牙齦出血等現象，還會患過敏性牙炎等疾病。另外，堅決不能吃衛生未達標的冷食冷飲，否則就會染上腸炎、痢疾等傳染性疾病，後果苦不堪言。
適當吃些「冰涼」的食物可以祛火
在冬季里，人們出門都要里三層外三層，把自己包得嚴嚴實實的以禦寒，室內的空調開的高，讓自己感覺像在春天一樣溫暖。可是殊不知，在這樣的室內溫度里，空氣非常乾燥，再加上冬季活動量也大大減少，非常容易造成體內積熱不能適時散發。如果再過多地吃羊肉熱性的食物，盲目大補，很容易出現體內蘊熱的現象。
根據內熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現，如上焦蘊熱者可表現為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等；中焦蘊熱者可表現為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等；下焦蘊熱者常可誘發或加重膀胱炎、痔瘡等。
所以，在冬季吃冷飲，旨在消「火」，同時也是一番別致的享受。吃「冷食」除了能增強胃、腸功能，對胃、腸進行耐寒鍛煉，讓其功能在適度的冷刺激下逐漸得到加強，使黏膜功能旺盛外，還能使人體從內部降溫。另外，冷食還可刺激機體的免疫系統，從而增強機體免疫功能。但是，冬天的冷飲不是「冰鎮」，請大家將「冷飲」的最低溫度設在「手摸著不是冰涼的」就好。
涼性食物也可以熱著吃
冷飲只能起到帶走體內一部分熱量的作用，治標不治本，要想從根本上解決體內蘊熱的問題，所以不妨再吃些「涼性」食品。日常生活中涼性食物很多，如鴨肉、海帶、蜂蜜、銀耳、蓮子、百合、白蘿蔔、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。這些食物最好和溫性食物一起吃。
比如冬季很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬於溫性食物，如果燉的時候加點白蘿蔔，就是很好的涼熱搭配。蘿蔔味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的「溫燥」可以調劑平衡，不僅補氣，還能消食。此外，在冬天乾燥的天氣下，常用紅棗、枸杞等食物滋補的人，吃多了很容易上火，不妨在烹調的同時加進點涼性的荷葉，滋補的效果會更好。
在冬季有不少食物雖然是涼性的，但是熱著吃，卻有意想不到食物養生效果。比如說南方很有名的糯米藕。把糯米泡好了以後，裝到這個眼兒裡頭，然後一蒸，感覺很好吃。灌上肉餡也照樣很好，固定好了一蒸，切出來的時候一片一片的，有很好養陰和潤燥的作用。
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吃太飽帶來百種病 盤點那些吃撐出來的病
三五好友相聚，不斷上桌的烤串和啤酒，可以持續到三更半夜；宴請的酒席一吃就是兩三小時，其間不停落筷吃到肚圓……美國《洛杉磯時報》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在飯後揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，帶來的健康災難都無法挽回，不僅體重幾年內會一直上升，對全身的傷害甚至會持續很多年。
吃太飽帶來百種病
美國曾有項實驗證明，老鼠如果每天減少30%的食量，就能延長30%的壽命。而人如果在年輕時經常吃撐，其危害甚至會影響兩代人的健康 。之後，澳大利亞專家的研究進一步得出結論：如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%-30%。所以說，壽命是自己從嘴裡省出來的。
衛生部首席健康教育專家洪昭光說：「遠古時代，胃除了消化外，還發揮著儲備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題；而現在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機體超負荷運轉，造成一系列健康問題。」
肥胖：首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主任張聲生說，現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的「營養物質」堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。「無數科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的併發症，可能達到上百種，非常可怕。」洪昭光說。
胃病：張聲生說，吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2—3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
腸道疾病：中國台灣科學家發現，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
疲勞：吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去「工作」了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
癌症：日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。
老年痴呆：日本有關專家還發現，大約有30%—40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
骨質疏鬆：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏鬆的概率會大大提高。
腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。
急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。
神經衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的「波浪」擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。
冬季如何喝粥更營養？推薦五大養生粥
隨著氣溫的逐漸下降，人們開始對粥感興趣了，早上的第一餐，走在上班的路上，我們可以看到很多小攤位都擺滿了各種粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄雞蛋粥，蔬菜粥，面對這林林種種的粥，是不是可以隨意搭配呢？當然不是的，其實喝粥也是有講究的，搭配妥當了，既有利於健康，又補充營養，反之則適得其反。
1、如何喝粥可讓營養更均衡？
相信大家都有過這樣的體驗：在拉肚子或感冒發燒等生病的時候，什麼都不想吃，但是很想喝一碗粥，並且喝粥之後感覺人都精神多了，那麼，是不是粥的營養就比較豐富了呢？是不是就可以代替其他的食品了呢？
營養專家指出，想攝入更多的營養，讓營養更均衡，需要遵循一個配餐原則，即搭配食物的原則，生物學種屬越遠越好（如動物配植物比單純植物配植物好），食物種類搭配越多越好，同時食用的次數越多越好。而且粥是個「潤滑油」，和什麼東西都可以良好進行搭配，只要遵循營養全面平衡的原則，就可以熬出美味營養的粥。
2、哪些人喝粥要當心？
我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。
這並不是因為粥沒有營養，而是粥有促進消化易於吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。但正因為營養易於被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以後，人就會開始感到餓了。鑑於粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現。
3、皮蛋瘦肉粥吃多沒營養
眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有「皮蛋瘦肉粥」，事實也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。但皮蛋瘦肉粥對健康無益。
皮蛋本身沒營養，內含的蛋白質已經變性了，對身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時候，選擇更加健康的食品與粥進行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營養的食物。
五大養生粥粥品推薦
1、甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可「補中、和血、肥五臟」。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
賴床5分鐘有利健康 冬季起床宜慢不宜快
從中醫講，冬季起床宜慢不宜快。尤其是腦供血不足、頸椎病患者和心血管疾病患者等更要注意。
5個部位冬天最怕冷 4款美味紅薯食譜暖暖過一冬
人體有5個部位最怕冷，對它們進行保暖防護尤為重要，只要方法得當，就能度過一個溫暖的冬天。