一、醒茶。
短期內要喝的茶一般應拆開（4至5公分大小越薄越好）放入紫砂罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期（比如一個月一次）將茶倒出翻一下，以利於醒茶。沒有條件的茶友也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味、保持必要的環境溫度（比如攝氏20度以上），環境濕度則應比傳統倉儲濕度（60%--80%）低。
二、出茶。
熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，儘量保持干茶外形。
三、用水。
儘量選擇桶裝優質純淨水。
四、潤茶。
熟茶，一般洗（潤）茶兩遍，第一遍20至30秒出水（具體時間根據緊壓程度定，壓得緊則時間稍長，壓得松則時間稍短。散茶可適當縮短時間，一般為5至10秒），第二遍快衝快出。十年以上陳期的熟茶若製作與存放正常則一般可洗（潤）茶一遍。 （根據實際使用情況，可作如下調整修改：「熟茶，一般洗（潤）茶兩遍，第一遍快衝快出，第二遍20至30秒出水（具體時間根據緊壓程度定，壓得緊則時間稍長，壓得松則時間稍短。散茶可適當縮短時間，一般為5至10秒）。十年以上陳期的熟茶若製作與存放正常則一般可洗（潤）茶一遍。
生茶，一般洗（潤）茶一遍，20至30秒出水。十年以上生茶在洗（潤）茶前可進行適度水烘，即將干茶置入紫砂壺中，壺外用開水沖淋，以提高壺溫、驅散壺內干茶的雜味並實現快速醒茶。
五、正式沖泡。
前五泡一般隨沖隨出，第六泡開始可適當延長浸泡時間。儘量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內的次新生茶則可在前五泡用隨手泡（沸點一般在95度至96度）燒沸後停頓五秒再行沖泡，第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。
另：前五六泡沖泡時，每泡茶之間的間隔停頓時間不宜過長（一般不超過2分鐘），如有間隔停頓時間過長則可相應縮短後一泡的浸泡時間。
註：泡茶器具可根據個人習慣並視茶的情況而選擇紫砂壺或者蓋碗（熟茶及十年以上陳期生茶一般使用紫砂壺沖泡，十年以下陳期生茶一般可使用蓋碗試茶）；煮水用隨手泡或者鐵壺。
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普洱茶助你喝出好身材
想保持健康，有一個好身材，除了正常作息、適度運動，科學的飲食也是重要一部分。以目前最受歡迎的普洱茶為例來談談。
早餐方面，以三明治、饅頭、麵包、包子或水煮蛋任選一種，普洱茶十克沖250ml熱水，浸泡五分鐘後加上500ml鮮乳，並視個人狀況酌量加糖。
午餐則以普洱茶三十七點五克沖熱水1500ml，飯前喝500ml，少量正常餐，若不餓可以少進食，飯後飲用500ml，口渴或肚子餓時再飲500ml。晚餐少量正常餐，飯後以普洱茶二十克沖500ml飯後取用，最好禁用宵夜，效果卓著。
由於中午是一天腸胃吸收能力最強的時間，吃進去的飯照單全收，所以要減肥，午餐最好減量少吃，如果飢餓的時候，可以喝十年以上的普洱茶，年份越久，對胃的好處越多，不僅能幫助消化，也能分解脂肪，消消艷陽帶來的暑氣。不過光喝茶減肥，效果並不好，如果加上平時運動，健康的作息的方式，你會有一個健康而完美的身材。
品飲普洱有禁忌
1、茶和白糖。
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋。
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與酒。
不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。
因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等症狀接通而至。
另外，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對於心臟功能不佳的人更是不相宜的。
4、茶與羊肉。
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸「聯姻」，生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發生便秘。
冬喝普洱更健康
一年有春夏秋冬四季之分，而茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶各有講究，很多人喝茶只憑個人口感，卻不善於利用季節變化，讓不同種類、功效的茶葉對身體起到更好的調理、增健的作用。冬初宜喝青茶（烏龍茶）或普洱茶。
沖泡普洱茶注意的四點
投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係，富於變化。就飲茶習慣而言，港台、福建、兩廣等地習慣飲釅茶；雲南也以濃飲為主，只是投茶量略低於前者。江浙、北方喜歡淡飲。