都說春季是吃野菜的季節，也是因為大多數野菜生長在春季，肥美鮮嫩的野菜吃貨們自然不能錯過。但近日，國家食品藥品監督管理總局發出風險提示稱，野菜不宜多吃，不認識和不熟悉的野菜不採、不吃。
提到野菜，大多數人想到的是紅軍長征時期，拿野菜來當乾糧，並且也只有在那種艱苦的時刻才會選擇吃野菜。可如今，吃野菜儼然已經成為一種健康時尚！地里長的薺菜、苦菜、灰灰菜、魚腥草，樹上長的榆錢、榆樹葉、柳樹芽等都成了人們的盤中餐。野菜之所以受到追捧，是因為其具有較高的營養價值。
根據現代營養學的知識，野菜應該歸類到蔬菜，它們的營養成分和普通的蔬菜差不多。有這樣幾個特點：
1、含的水分多，有65%-95%的水分。
2、綠顏色的野菜中含的胡蘿蔔素、維生素C和核黃素等豐富。
3、礦物質，如鈣、鉀、鎂的含量也較高。
4、膳食纖維豐富，可以促進胃腸蠕動，減少便秘。
5、含較多的植物化學物質，有利於健康。
野菜雖營養豐富，但對於普通人群，食用野菜時也不能掉以輕心。除了學習野菜的識別與食用方法之外，還要學會辨別野菜：
春季吃野菜的6點注意事項
1、野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失。
2、野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其「野味」，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。
3、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。
4、久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分減少，味道很差。
5、受污染的野菜不要吃。郊外化工廠等附近的空氣不佳，所生野菜容易吸收鉛等化合物，廢水邊的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
6、需要浸泡的野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡兩小時以上進行解毒處理。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
4種行為損害牙齒 護牙應吃哪些蔬菜
你知道嗎？牙齒的健康和日常飲食有著密切的關係，在選擇食物時一定要多注意才行。今天，要為大家介紹的是具有美白牙齒等功效的食物，快來一起看看都有哪些吧。
損害牙齒的行為：
l、刷牙時用力過猛：刷牙時用力過猛會造成牙齒表層牙釉質與牙本質過分磨耗，導致牙齒過敏、牙髓暴露，甚至損失牙齦，使牙根暴露。
2、經常咬過硬食物：牙齒內存在一些縱貫牙體的發育溝、融合線，咀嚼硬物後，這些薄弱部位容易裂開。
3、經常把牙咬得「咯嘣」：經常如此會使牙齒過度磨耗，容易浮現牙折等症狀。
4、把牙齒當成萬能工具：經常用牙齒開瓶蓋，咬包裝袋等，容易導致牙齒折斷、移位。
吃什麼對牙齒好
芹菜。芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反覆的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸鹼度。
薄荷。薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經由血液循環到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。
芭樂/香蕉。熱帶水果含高維C可維護牙齦健康。如嚴重缺乏則牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
乳酪。鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙；經常食用能增加齒面鈣質，有助於強化及重建琺瑯質，使牙齒更為堅固。
洋蔥。洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
橙子。這種顏色鮮亮的水果中含有的檸檬酸會對牙齒起到美白作用，但過量食用會磨損掉牙齒表面的琺瑯質；所以只能適量食用。
梨。吃梨能中和令人討厭的口臭和污漬牙齒的細菌群落。這種美味多汁的水果能增加唾液的分泌量，沖刷掉食物的殘渣，保持牙齒潔淨和光亮。
蘋果。雖然咀嚼蘋果的嘎吱嘎吱聲可能會令人討厭，但這種水果有益牙齒健康。蘋果的脆勁能增強牙齦的力量，它較高的水含量能增加唾液的分泌量，對引起口臭和牙斑的細菌群落進行分散和中和。
護理肝癌病人要禁食粗纖維食物
我們不能等到疾病找上門才發現自己了解得太少，應該及早認識疾病，你是不是知道，護理肝癌病人要禁食粗纖維食物這個知識點我們並不是很清楚，不妨通過學習一下認識一下，護理肝癌病人要禁食粗纖維食物。
許多肝癌患者及家人朋友都非常關心肝癌的護理禁忌，肝癌是不能治好的，但只要患者採取正規科學的治療和合理的護理就可以達緩解病情，延長生命，所以許多患者朋友都想了解一些肝癌的護理禁忌。
我們來看照顧護理肝癌病人有什麼要注意的：
1、避免用手壓肝臟，防止肝臟破裂而引起肝臟大量出血；
2、可適量食用蛋白質，但過多攝入往往會誘發肝昏迷；
3、肝癌後期要幫病人翻身，防止褥瘡發生，誘發感染；
4、勿過早，過量使用有損肝臟的止痛劑，防止加重肝臟損傷；
5、保護病人心態平靜，力爭讓其做到勿急，勿躁，勿怒；
6、晚期肝癌病人禁食粗纖維食物，防止刺破曲張的食管靜脈而引起吐血，嘔血。
以上為肝癌的護理禁忌，但護理禁忌也只是起到輔助治療作用，患者還需配合治療，抗癌專家稱肝癌我是癌症中常見疾病，屬於正虛邪實、邪盛正衰的一類疾病，所以治療的基本原則是扶正祛邪，攻補兼施。中醫認為癌症的病因分外因和內因，外感病邪與內傷七情，飲食失調有關，多見於老年人和脾腎衰敗之人。其病機是由於機體的臟腑陰陽氣血的失調，外來的致病因素必與機體內部所產生的病理因素如痰、濕、氣、瘀等相博結，日久結毒成癌。
治療干癌應注意以下要點：
1、治病求本：肝癌患者病位在肝，但正氣大傷，津液虧耗明顯，在中醫辨證施治的指導下，應用養陰扶正為主，絕不能一味攻癌。若一味攻癌，忽視體弱之軀，癌症就有惡化可能。
2、重視胃氣：治療慢性病，必須注意胃氣。因為「有胃氣則生，無胃氣則敗」。
3、守方：治療慢性病，堅持守方，醫患都要有信心，不要大改處方，這也是中醫名家的見解。
4、加強護理：首先是精神的安慰，提高信心，發揮病人主觀能動性，積極配合治療。飲食應易於消化，富有營養，顧護正氣，提高免疫功能，如多食鮮蘑菇、靈芝、鮮鯽魚、牛奶等以增強抗病能力。
5、內外兼治：中醫治療癌症必須從整體觀念出發，根據古人「內外合治，其理相一」的原理，使藥物直接作用於病灶攻邪毒抗癌，止痛而提高患者生活質量。
上文為大家介紹了護理肝癌病人要禁食粗纖維食物，您了解了嗎？
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