對於愛美的女性而言，保持苗條的身姿是非常重要的，所以，很多女性都會想法設法的遠離肥胖。病從口出，肥胖也一樣，大多數肥胖的人群都是以為飲食過量導致的。那麼，為了避免肥胖症的出現，大家在生活中該如何飲食呢？不幸出現了肥胖的患者吃什麼好呢？
【冬瓜燒香菇】
配方：冬瓜250克，水發香菇50克。
製法：將冬瓜切成小方塊，香菇浸泡後切塊。鍋中加油燒熱，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，炯燒數分鐘，加食鹽、味精等調味，至熟即可。
功效：清熱健脾。
用法：佐餐食用。
【荷葉粉蒸排骨】
配方：新鮮荷葉8～10張，豬小排骨1000克，粳米300～400克。
製法：荷葉洗淨，一張切成四塊備用。粳米，加八角茴香2隻，用小火同炒。炒至粳米成金黃色時，離火冷卻，磨成粗粉備用。將排骨洗淨，切成大塊，放入大瓷盆內，加醬油半碗，黃酒4匙，細鹽半匙，味精、蔥白少許，拌勻，醃浸2小時以上，並經常翻拌使之人味。然後，將每塊排骨的兩面，粘上一層炒米粉，用事先切好的荷葉將排骨包好，每包1～2塊，視排骨大小而定，包緊扎牢。蒸籠底層墊上一張新鮮的荷葉，再將包好的排骨放入蒸籠，蓋上籠蓋
功效：健脾升清，祛瘀降濁。
用法：打開荷葉包，熱食，佐餐食用。
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肥胖和肥胖症本質上的區別
肥胖這個詞大家應該不陌生吧，在我們的生活水平逐步提高的時候，我們身邊的胖子也在逐步增加，越來越多，越來越胖，稍不留神，自己也有可能加入到胖子一族，那什麼是肥胖？什麼是肥胖症？
有人說，胖不胖，一眼就能看出來，確實如此。但診斷肥胖，肉眼的觀察不能作為憑據，需要的是科學依據。 通俗地說，肥胖就是體內脂肪積聚過多。
醫學界認為，如果一個人每天攝入食物中所含的能量大於機體的消耗量，多餘的這部分能量就可能會以脂肪的形式儲存在體內，久而久之，這個人的體重就可能超過正常的體重標準。
當一個人的體重超過標準體重10%時， 稱為超重；超出標準體重的20%， 稱為輕度肥胖； 超出標準體重的30%，稱為中度肥胖；超出標準體重的50%以上，稱為重度肥胖。
肥胖症指的是：由於機體能量攝入長期超過消耗量，從而導致體內脂肪積聚過多而造成的一種疾病症狀。
目前認為，當一個人的體重超過標準體重的20%以上，或身體質量指數（body mass index，簡稱體重指數，BMl）>25kg/m2 （國外以男性>27kg/m2、女性>25kg/m2為指標）時，就稱為肥胖症 。
肥胖減肥的計劃有哪些
我們都知道肥胖是一種經常見到的疾病，這種疾病給我們的生活帶來了非常嚴重的傷害，特別是夏天的時候，很多的女孩子為了身上的贅肉而感覺到難過，在生活中我們可以在暑假的實施一個減肥的計劃，下面，我們看看肥胖減肥的計劃有哪些吧！
第一周：素食周
以天為單位，選擇整天吃素食或無糖食物。必須規律吃三餐的人，改成以往食量的2/3，不須規律吃三餐的人，要少量多餐。如果你想吃飯，那今天必須吃素，不能碰肉蛋魚（動物性蛋白質）。
吃素好像比較自由，但必須規定，你一餐的白飯不可以超過半碗。
如果想吃肉，就不能接觸面、飯、麵包（澱粉），甜食物或飲料，奶類（乳醣），水果儘量不要 除非他不太甜，不然果糖會讓你發胖。
第二周：吃無糖食物一周
這個星期必須吃一個星期的無糖食物，沒有素食了！因為澱粉會害死你！你在這周，必須找一天確定整天在家，然後早上喝一瓶優酪乳，清腸胃找一天就好。
拿出你的水或無糖茶，這星期開始只能喝這個補充水分，你可以吃很多肉，很多蛋，很多蔬菜，你會很想吃澱粉想吃到快抓狂，但是你吃了你就毀了。
必須規律吃三餐的人，改成減肥前食量的1/2，不須規律吃三餐的人，要少量多餐。但吃飯的量跟次數改成上星期的2/3。
第三周：離目標還差5公斤以上適用
選擇吃早餐或中餐，其餘時間只能再吃兩樣東西，並且只能吃很少。
這個星期你可以選擇吃早餐或中餐（只能選一餐），你必須吃很慢，而你的胃已經變小，你很快就飽了。其它時間，只能再吃兩樣東西，並且一樣不能吃超過5口。食物皆須清淡，改為兩天量一次體重。
第四周：離目標還有10公斤以上的人適用
這星期就是斷食。你一天吃的東西不可以超過200公克，喝的東西可以多加上牛奶這項（不要喝太猛胃會痛死），記得一直告訴自己好煩沒食慾吃不下。
一天進食不超過200G，食物皆須清淡。前3天只能吃少量的早餐跟中餐，第4天起可以吃少量的晚餐，第8天起正常吃三餐，但是不能過多。第12天恢復正常飲食。
肥胖與飲食的關係怎樣呢？
兒童正在生長發育，任何治療措施都不可以妨礙兒童正常的生長發育，所以藥物、手術、禁食在兒童的身上都是不適用的。特別是快速減肥更不可取，這樣極易對兒童的健康造成危害，而且反彈率還極高，會讓兒童失去信心的。
肥胖患者的保健措施
我們不可否認的一個現實就是肥胖的人越來越多，但是我們不知道的就是肥胖其實也是一種疾病，想要知道怎麼護理好肥胖的患者，首先我們患者應該知道到底應該做好什麼樣的疾病知識學習之後，根據患者的具體臨床症狀給予患者一定的治療。