葡萄酒用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀製而成；後者以不含色素的葡萄汁為原料釀製而成。葡萄酒發源於法國，並深為各國人民喜愛。
它除了酒精度低、口感好外，還對某些疾病有一定的預防、治療作用，這也是近年來葡萄酒銷量大增的一個主要因素。
葡萄酒除富含人體所需的8種胺基酸外，還有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛心血管的標兵，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。
目前已經有越來越多的研究顯示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。不過要提醒大家，購買時一定要選正規廠家生產的葡萄酒。
好的葡萄酒完全由葡萄發酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來比較甜的葡萄酒（除特殊工藝發酵的甜酒外），都加入了很多糖，大家還是少喝為好。
優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。」
可能有人會問，葡萄酒畢竟是酒，正處於哺乳期的婦女能喝嗎？葡萄酒中的酒精含量並不高，只要不是酒精過敏體質的人，一天喝一小杯（大約50毫升）是沒有問題的。
哺乳期的人應儘量在哺乳後喝，這樣到下次哺乳時，體內的酒精已被大部分降解，對嬰兒不會有很大影響。
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茭白富含胺基酸 食用需避開6大禁忌
茭白作為較為常見的一種蔬菜，含有豐富的營養價值，適合各類人群食用。不過，在吃茭白時也是有所禁忌的，要多注意這些禁忌才能更健康的吃茭白。接下來，為大家科普一下茭白的5大營養價值和食用禁忌吧。
茭白的5大營養價值
茭白中蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富。茭白中含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。在日常生活中經常多吃些茭白，可為人體補充充足的營養，從而維持人體的正常運轉保證身體健康。並且茭白中所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病。
茭白含有大量豆醇。茭白中還含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
維生素。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
胺基酸。嫩茭白的有機氮素以胺基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
茭白的熱量。平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡，熱量並不高，減肥時完全可以適量食用茭白。同時，茭白因為膳食纖維豐富，對身體也很有好處。但要注意茭白不可一次大量食用。
茭白的食用禁忌
1、一般人群均可食用。
2、更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。
3、由於茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。
4、茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。
5、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時禁食茭白。
6、茭白里含有很多草酸，豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
喝普洱茶有講究 掌握6點有助降脂
普洱茶既可清飲，也可混飲。中醫認為，常喝普洱茶，不僅降壓降脂、防癌抗癌、消炎殺菌、排毒養胃、健牙護齒，還能抗衰老、減肥美容。因為普洱茶是最講究沖泡技巧和品飲的茶類。那么喝普洱茶時能注意哪些問題呢？
喝普洱茶掌握6點能降脂
第一，熱泡好的普洱茶有種特別的味道。如果不喜歡這種味道，可以將普洱茶冷放進冰箱裡，冷藏後再飲用。冷凍後的普洱茶可以去味。
第二，泡普洱茶一定要用沸騰滾燙的開水泡。這樣的水溫才能確保泡開普洱茶葉，讓你吸收普洱茶的營養。
第三，普洱茶分為生茶和熟茶。兩種茶的效果不同。生茶對腸胃的刺激比較大，不適合用於減肥。而熟茶是人工發酵，比較溫和。鑑別的方法很簡單，用生茶沖泡的普洱茶是青綠色的，熟茶則是金紅色的。
第四，發酵後普洱茶熟茶含有多種有益菌群綜合作用。這些菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收，進步酵素分解腰腹部脂肪。但是發酵的工藝很難掌握，因此為了不影響減肥效果，一定要買正規的茶葉。
第五，普洱茶減肥並不是每個人都適合。體熱的人不適合喝普洱茶。普洱茶是熱性茶，體質濕熱的不能喝太多。否則容易上火。另外，女人在經期、孕期、哺乳期也不能喝茶。吃藥的時候也不能喝。
第六，用普洱茶減肥成功後，最好繼續保持喝普洱茶習慣，這樣可以保證體重不會反彈。
可見，普洱茶飲用有講究，另外喝茶前應查看自己是否適合飲用此茶，以免影響身體健康。
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