龍眼和桂圓的區別在哪裡？
首先說龍眼，龍眼是我們日常在水果攤上買到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開後，我們會發現龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似。將其整個放進口裡，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之後食用更是非常解暑。
再來說桂圓。桂圓是用新鮮的龍眼製作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後曬乾，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬製湯水，防治多種疾病，更是養生保健的佳品。一般桂圓只有在乾貨市場或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。
另外，桂圓的保健和藥用價值是遠遠高於龍眼的，龍眼雖然含有多種營養成分，但是不宜儲存，並且我們只能在龍眼盛產的季節吃到；而桂圓則不分季節，既可入菜又可與藥為伍，不僅食用方法多樣，功效性也很強。
綜上所述，龍眼與桂圓，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區別，大家完全可以根據自己的需要選擇吃龍眼還是桂圓。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
減肥期間吃龍眼可以嗎
減肥期間吃龍眼可以嗎
減肥期間吃龍眼是不太建議的。減肥期桂圓的食用注意點：
1、桂圓的熱量和糖類含有量都很高，因此減肥期最好少吃。
2、桂圓的營養價值又很高，減肥者如患有失眠、健忘等病症，在減肥期也可以適量吃一些桂圓。
專家表示，桂圓當中含有大量的熱量，因此，女人在平時應當避免食用過多的桂圓，不然身體會很容易變的肥胖，此外，女人在減肥期間除了不要多吃桂圓之外，其他一些高熱量、高脂肪的食物也應該忌口，只有控制住飲食才能達到減肥的效果。
龍眼可以冷藏嗎
龍眼可以冷藏嗎
龍眼不適合冷藏，因為龍眼是熱帶水果，沒幾天就開始出現黑斑。在北方消費者往往不太了解熱帶水果的特性，其實，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。
龍眼保鮮方法
龍眼保鮮方法（1）熱燙保鮮法。
將果穗浸入沸水中燙半分鐘將果穗浸入沸水中燙半分鐘，取出掛於通風處，使果殼逐漸干硬，以保護果肉。20~30天後果肉仍能保持新鮮。
龍眼保鮮方法（2）通風保鮮法。
取新鮮蕉葉墊於竹籮底部取新鮮蕉葉墊於竹籮底部，再將龍眼放竹籮內，上面用新鮮蕉葉覆蓋，放陰涼通風處，可保鮮10~15天。
龍眼保鮮方法（3）藥劑保鮮法。
將龍眼果浸入仲丁胺25~30倍的稀釋液中8~10分鐘，撈起瀝乾，裝於塑料薄膜袋內，密封袋口，可保鮮35~40天不腐爛變質，食之風味正常。
龍眼保鮮方法（4）速凍貯藏。
挑選好新鮮果實，進行防裂處理後，把果實的中心溫度降至-30℃（一般不超過1小時），然後長期貯藏於-18℃的冷庫中，可貯藏一年或更長時間。速凍龍眼從-18℃低溫取出後，用0挑選好新鮮果實，進行防裂處理後，把果實的中心溫度降至-30℃（一般不超過1小時），然後長期貯藏於-18℃的冷庫中，可貯藏一年或更長時間。速凍龍眼從-18℃低溫取出後，用0.5%檸檬酸加0.03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理，可保持48小時果皮不變色。但採用速凍貯藏缺點是龍眼取出後於常溫下裂果較嚴重。
龍眼的挑選方法是什麼
買回來的龍眼吃不完如何保存呢，龍眼比較適合在4～6攝氏度的環境下冷藏保存，如同動物冬眠一樣，在這個溫度下，龍眼有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。但是不能放在密封塑膠袋中保存，而要用網狀的保鮮袋來保存，這樣有利於它的呼吸。若是家中沒有網狀塑膠袋，可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法，新鮮龍眼可以保存15天左右。
紅棗枸杞龍眼放在一起喝好嗎
主治氕髒邪氣，治厭食、食欲不振，驅腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食，不傷脾。