「美容」栗子 ——當心工業石蠟
國人飲食上是很講究色香味俱全的，而冬日街頭流行的聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子無疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不過周鳳武指出，看起來越漂亮越誘人的栗子，可能越是潛伏著危機。因為有的不法商販為了讓栗子看起來烏黑髮亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業石蠟，工業石蠟中含有致癌物質，吃多了可能導致腦部神經和肝臟病變。
此外，口感太甜的栗子也不好，因為這些栗子很可能是用同樣不允許用在炒栗子中的糖精炒出來的，而不是白糖、蜂蜜。這種栗子剛入口時感覺特別甜，但回味短，甚至吃完後嘴裡會有苦味。
越吃越香的臭豆腐 ——大多來自黑作坊
街頭燒烤的臭豆腐串是這些年來「經久不衰」的街頭小吃之一，在冬季也毫不遜色，尤其受年輕人的青睞。然而讓人難以置信的是，這些臭豆腐基本都是黑加工點生產出來的。周鳳武告訴記者，幾乎沒有正規的食品加工廠生產這種街頭小吃。而在黑加工點裡，臭豆腐的製作環境、製作工藝、衛生標準、原材料的質量、保存環境以及製作人員的健康狀況等都是無法保證的。為了降低成本，黑加工點還往往反覆使用炸臭豆腐的油，而反覆使用的食用油過氧化值超標，存在致癌風險。
露天糖葫蘆 ——塵土細菌吃下肚
在蕭瑟的冬日裡看起來紅火喜慶的冰糖葫蘆是中國傳統的小吃之一，如今糖葫蘆的品種也從山楂、山藥等發展到了多種水果，而且很多是在街頭食品攤現場製作，看起來更加誘人。然而專家指出，街頭現場製作的糖葫蘆往往受到環境限制，不能按照衛生標準的要求清洗再烘乾原料，而清洗過的水果往往粘不住糖漿，因此很多商販省略了清洗的步驟，而消費者只能寄望於「不乾不淨、吃了沒病」了。這樣製作的糖葫蘆不僅存在原料不潔淨的問題，而且往往在露天或半露天的環境下製作和叫賣的糖葫蘆，還不能達到防塵要求。北京的冬天經常是風大塵土飛揚，糖葫蘆在這種情況下很容易沾染細菌。
街頭串串香 ——農藥殘留煮不掉
如今在大街小巷飄香的串串香、麻辣燙很受年輕人青睞，在冬日裡也是紅紅火火、生意興隆。不過周鳳武指出，這些街頭的串串香、麻辣燙很難達到國家對餐飲店的衛生要求，由於場地有限，加上營業高峰時段供不應求，菜量供應大，而且缺乏完善的清洗、消毒設施，這些街頭小販的衛生狀況很難保證：沒能清洗乾淨的青菜上可能存在泥沙、農藥殘留、細菌，而且水煮是無法完全消除的；公用餐具在清洗後往往沒有消毒程序；其中添加的食品調料缺少監控，雖然味道好，但很可能存在添加劑超標的問題，水煮時間長了反而危害更大。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
不用牙醫 7種口腔問題自己治
生病看醫生，這是常識。然而，美國《男性健康》雜誌近日卻刊文建議，7種口腔問題其實可以不用看牙醫，自己治療就可搞定。
1．牙齒過敏。通常為牙神經末梢外露，牙齦萎縮所致。建議暫停使用美白類牙膏，這種牙膏中含有較多的研磨劑和導致牙齒過敏的磷酸鹽。另外，刷牙不要過於使勁，否則會導致牙齦萎縮等問題。
2．牙齒鬆動。如果你出現這種情況，先想想你是否喜歡吃甜食或進行過籃球、溜冰等運動。這時可將鬆動的牙齒推回原位，然後用乾淨的軟布或濕潤的茶袋輕輕咬合，經過一段時間後，牙齒會逐漸堅固。
3．上顎燙傷。也許你認為這不會導致牙齒問題，但是口腔上顎燙傷會導致組織變軟，更容易發生感染。可以用蜂蜜塗抹，減輕疼痛的同時還可加速癒合。
4．舌頭燙傷。用一勺鹽兌上一杯溫水漱口，可有效緩解疼痛。鹽具有消炎作用，也有助於中和適宜細菌滋生的酸性口腔環境。
5．下巴酸痛。可能由於晚上睡覺時磨牙導致，建議採用側臥的睡眠姿勢，或頭部適當墊高仰臥，最好不要俯臥。
6．口腔潰瘍。脆性食物和辛辣食物會導致或加重口腔潰瘍，最好避免兩種食物同吃。可以用棉球蘸菜油，壓住潰瘍處，每天3—4次。菜油有益潰瘍形成保護層，防止口腔進一步受到刺激。
7．齒裂。剛吃過熱燙食物，接著就大口喝冰鎮飲料，很容易導致牙琺瑯出現裂縫。牙齒上的細小裂縫會導致感染和齲齒。因此，吃東西時一定要注意食物的溫度反差，最好避免堅硬食物。當然，必要時及時修補也會大大提高保全牙齒的幾率。
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教你五招巧除鞋臭
1.棉花沾酒精。用棉花沾些酒精塞入鞋裡，經過一晚以後，隨著酒精的揮發，鞋內的臭味即可清除，隔天就可以再穿。
2.樟腦丸粉末。用紙把樟腦丸包起來，將樟腦丸碾碎，把粉末均勻地灑在鞋內，在上面放上鞋墊，一雙鞋只要大約一個樟腦丸就可以了。這樣鞋內就可以保持乾爽，鞋臭即可去除。
3.布袋裝石灰粉。將生石灰粉裝入一個小布袋裡放進鞋內。生石灰能殺滅鞋內細菌，起到一定的去除鞋臭的作用。
4.鞋櫃裡放香皂。在鞋櫃裡放一塊香皂，達到除臭的效果。
5.絲襪包茶葉。用絲襪包一些干的茶葉，塞進鞋裡面，具有潔淨、消毒及吸收異味的作用。摘自 《老友》
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9個致命角落 威脅你的健康
你是一個愛乾淨的人嗎？也許你自我感覺你已做足了一切能做的清潔工作，殊不知，生活中許多不起眼的角落，都可能是致病的溫床……抗菌洗潔劑，抗菌砧板、抗菌支票、抗菌方向盤……，市面上的抗菌產品越來越多，而且花樣不斷翻新，但食物中毒依舊，傳染病不斷。真正最有效的抗菌方法還是養成良好的衛生習慣，從日常生活中做起。在你的生活周遭，就有許多被你忽略的角落，卻是細菌與病毒最愛的溫床——
甲流口罩僅可輔助減少傳染率
因為冬季是「甲流」高峰期，近期口罩熱銷，據專家介紹，戴口罩確實可以預防部分疾病，但只是「相對預防」，非百分百防護，大家仍要注意其他預防方式。