春季進補春分「始」

  正常氣候情況下,也就是說,沒有「過」,也沒有「不及」地按著節氣走,一過「春分」,四季分明的北方,各種樹木就都抽芽了。

  既然靠一股子氣托著,將芽拱出枝杈,芽長出來了,氣就泄了。人也一樣,春分一過,人的氣就不足了。血為陰,氣為陽,就需要多吃一些補氣昇陽的食物。那麼吃些什麼好呢?有一個古人特別推崇的春天養陽的食補方子——韭菜松子雞蛋攤煎餅。

  韭菜松子雞蛋攤煎餅

  春韭是差不多每個成年人都知道的「壯陽草」,陽氣超級旺,生發能力超級強,割了一茬,很快,新的一茬就長出來了。

  松子是在北方寒冷冬天還能鬱鬱蔥蔥的松樹結出的果實,可見其內里包含的強大生命力,所以,松子被稱為「堅果中的鮮品」,還有「長壽果」之稱。

  雞蛋不用說,它對中國人的補益功勞是要樹大拇指的。一位中醫養生專家曾經這樣解釋過「雞蛋」,非常有趣——雞蛋和其它的鳥蛋實際上是地球的一個縮影,蛋殼是地殼,蛋青是地幔,蛋黃呢,則是地核。所以,雞蛋是按照大自然的規律演化生成的,它裡面包含著非常完整的信息。

  還有什麼適合春分之後多加進食的食物呢?

  其實有很多,如青椒,蒜苗、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、大蔥等,都是性溫味辛的食物,多吃一些,可生陽氣。另外,豆芽、豆苗、青筍、香椿,這類生發性食物,也有助肝氣的升發。而且,它們統統又家常,又便宜。

  說到豆芽,不要發來發去都是黃豆芽和綠豆芽。青豆也可以發出芽來吃啊!其實,青豆的前身就是我們平常吃的鮮嫩毛豆,毛豆長到飽滿些了,曬乾之後,就成了青豆。青豆繼續長,成熟了的青豆,曬乾了,就成了黃豆。

  春氣通於肝,青色應肝。這個春天,試著自己在家發點青豆芽吧!

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

用筷子的方法不對會致命

  筷子就是重要的細菌傳播渠道之一

  筷子古稱箸,古籍《韓非子·喻老》載:「昔者紂為象箸,而箕子怖」。紂王為商代末期的君主,可見早在公元前11世紀我國已出現象牙製作的筷子。中國是筷箸的發源地,朝鮮、韓國、越南等國的用箸習俗皆由中國傳入。

  現實生活中,大部分家庭吃飯時都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不正確,如果長期使用這樣的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

  有數據顯示,近50%的人體內存在致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細菌大多是家庭傳播,筷子就是重要的傳播渠道之一。

  材質多樣用哪種筷子最健康?

  琳琅滿目的筷子,藍色的,紅色的,雕花的,彩漆的,青花瓷的,卡通的,異形的,是不是都想占為己有呢?但買回來之後,大多數筷子也僅僅是作為收藏,偶爾拿出來看一看,玩一玩那麼,到底什麼樣的筷子,最健康,最適合,最有資格來陪伴我們的一日三餐呢?

  一、最佳選擇——竹筷子

  在我們挑選筷子的時候,竹筷子是首選,也是最佳選擇。它無毒無害,很環保,也是所有筷子中,價格最便宜的。質量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。

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  二、次選——本色木製筷子

  木筷子?很多筷子都是木頭做的,都是木筷子,是不是都可以使用?當然不是!我推薦的是本色的木製筷子。相反,那些塗了彩漆的木筷子,則是最不建議大家使用的。

  三、最不建議大家使用——彩漆筷子

  彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多變,但恰恰是這些美麗的筷子,是我最不建議大家日常生活中使用的。因為塗料中的重金屬,鉛以及有機溶劑苯等物質,對身體會產生很多未知的隱患,影響健康。

  四、別圖便宜,扔掉——塑料筷子

  塑料筷子,一袋20雙,10塊錢?聽起來,看上去,很便宜啊?最主要的,顏色鮮艷,很多種選擇,僅憑顏色,就可以區分主人和客人的筷子,花花綠綠的一把放在櫥櫃裡,善心悅目。但塑料筷子的質感比較脆,受熱之後容易變形,融化,產生對身體有害的物質。你還願意繼續用嗎?

  五、別樣風情的筷子——銀筷子,陶瓷筷子,不鏽鋼筷子

  銀質的筷子,有著中國味道的陶瓷筷子,和近幾年隨著韓餐的普及,逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子,看起來都很不錯,但用起來有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比較費力。而且導熱性強,夾食過熱的食物時,容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎,不禁磕碰,不建議作為常用餐具。

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  新買的筷子應如何徹底清洗?

  新買的筷子需要去除筷子在生產和運輸過程中積累的病毒和細菌,以及某些化學物質。可以先用自來水清洗乾淨,第二次再用洗潔精來洗,最後放到鍋里,沸水煮半小時就可以了。

  注意竹筷子要仔細刮掉細刺。新筷子有異味的話可以用醋泡半小時或用茶水煮半小時。新買的筷子上面商標粘膠有時難以除掉,用電吹風機吹熱,就可慢慢掀下;還可以用打火機把商標膠貼略烤,讓膠水遇熱融化就能輕鬆掀下;掀壞的地方可用醫用酒精(高度白酒、風油精也可)塗到粘膠上用紙或布就能擦掉。

  更重要的是平時清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很「豪爽」,整把的筷子放在水龍頭下搓,之後往筷子盒裡一插就算洗好了。殊不知,這樣筷子上很容易滋生細菌,並隨食物進入人體。正確的洗法應該是:先把筷子表面沖淨,再用洗潔精仔細搓洗筷子,然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾,也可沖洗並瀝乾水後,再放進筷子盒。

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  請對一次性筷子說「NO」!

  央視在今年3.15晚會上對多個行業的消費潛規則進行了內幕曝光,關於一次性筷子的過程,經過多道化工原料的加工處理,一次性筷子在生產過程中經歷了熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學藥品的加工,生產過程觸目驚心,更令人意想不到的是,在筷子加工過程中,工人還要用腳把筷子「翻一下」,而腳與筷子緊密接觸,在筷子廠隨處可見,在有的廠筷子看到腳印就不足為奇了。連廠家自己也承認,「現在的一次性筷子大多數都會有殘留物超標的情況」,而這樣的「衛生筷子其實是很不衛生的」。

  原以為一直認為安全、衛生的一次性筷子不但沒有給我帶來保障,反而是帶來了後患。一雙雙一次性筷子看似清潔、純白,都是經過工業化工原料清洗、漂白而加工出來的,以後你不敢用一次性筷子嗎?

  事實表明,其所謂「衛生」和「方便」不過是人們一種虛幻的心理期望,它的使用與「折枝為筷」本質相同,與每餐清洗消毒、不需要眾多生產基地和繁瑣運送過程的多次筷子相比,既不衛生也不方便。

  所有發生的這一切都是源於我們對我們的生活品質不斷要求提高的結果,俗話說,病從口入,今天曝光的一次性筷子,明天曝光的是地溝油,後天不知道又是什麼。這些與百姓民生息息相關的逐一都被曝光,著實給我們每個人都重重地敲了下警鐘。

中藥偏方治療雀斑

  中醫認為,本病的發生是火郁於細小脈絡的血分中,復受風邪侵襲,風火之邪相而引起,亦可因稟賦不足,腎水不能榮華於面,浮火結滯而形成。而西醫則認為,雀斑與遺傳有關。常呈家族性;另一方面則可能與日光有關,因本病的特點是冬輕夏重,這與紫外線的強弱有關,臨床上治療雀斑常用偏方驗方主要如下。

  [方一]

  水牛角60克,升麻、羌活、防風各30克,白附子、白芷各15克,生地30克,川芎、紅花、黃芩各15克,生甘草6克。

  將各藥研成細末,蒸熟,作成小丸,每晚服10克,溫開水送服。

  本方祛風清熱,涼血散血,對治療雀斑有效。

  [方二]

  蒼耳子若干。將蒼耳子做成粉,洗淨,焙乾,研成細粉,裝瓶備用。每次飯後服3克,米湯送下,每日3次。

  本方適用於因風邪襲面,氣血失和而致的雀斑。

 

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  [方三]

  熟地15克,山茱萸、炒丹皮各10克,茯苓12克,山藥30克,升麻、白附於、細辛、巴戟天各3克,甘草10克。水煎服,日1劑,分2次服。

  本方適用於因腎陰虧損而效的雀斑。

  [方四]

  黑牽牛米適量,雞蛋清適量。將2者調勻,備用,在臨睡前將調好的黑牽牛粉,塗抹在臉上,晨起洗去。

  本方既可除雀斑,又能保護皮膚。

  [方五]

  旋復花若干。將族復花檢去雜物,去除梗葉,篩淨泥土,研成細粉備用,用時洗臉。

  本方適用於雀斑,亦可使皮膚潤澤、駐顏。

  [方六]

  白檀香、漿水適量。將白檀香搗磨成汁,漿水製法是:將煮熟的小米,浸泡在冰水中五、六天,至生出白色泡沫時,濾出備用。每晚用溫漿水洗臉,毛巾擦乾,然後在雀斑局部塗上檀香汁,第二天晨起擦去。

 

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  本方對雀斑有效。

  [方七]

  桃花、冬瓜仁各等分,蜂蜜適量。將桃花陰乾,研成細粉,冬瓜子去殼,研末,加入蜂蜜調勻,夜晚以此蜜敷面,每晨起洗淨,每天1次。

  本方理氣活血,潤養祛斑,對雀斑有效。

  [方八]

  茵陳20克,生地榆、老紫草各15克,赤芍10克,地膚子、土茯苓各15克。水煎服,每日1劑。

  本方清熱涼血,消斑美容,適用於雀斑。

  [方九]

  鮮芹菜根60克。切碎,用水浸泡24小時,過濾後取汁洗臉,每日早、晚各洗1次。

  本方對雀斑有效。

中醫解讀「采陰補陽術」

「采陰補陽」,聽起來似乎十分sexy,但這真是一個被人們以訛傳訛上千年的話題。這個話題的「始作俑者」還是一位大神仙——晉代的葛洪同志。因為從這位葛神仙開始,人們便誤以為中國從古代開始,便已經有了「采陰補陽」的房中術。

緩解春困方法:木棉花、扁豆、鯽魚等食材健脾祛濕

「健脾祛濕」為醫療保健名詞。脾主運化,喜燥惡濕,若為濕所困,則運化失常,表現為大便稀溏,腹滿腹漲,不思飲食,噯腐吞酸等,其病機為濕邪困脾,故要健脾祛濕。常用療法有:食療、藥療、外洗等