一、男人進補要有方法
中老年人如果想針對性的選擇一些食補方法，首先要了解常用食物的性味和特點。例如大米、苡仁米、綠豆、赤小豆，其性偏涼；小米、牛肉、羊肉、黃鱔其性偏溫；羊肝、雞肝有養血明目作用；鳥雞、鴿肉、麻雀有滋補肝腎的作用；瓜果梨桃有除煩止渴功效；海產類則富含各種礦物質和微量元素，紫菜、海帶還有軟堅散結的功效。
表現為怕冷神疲、手足不溫的陽虛體質者可選用狗肉、雀肉、鹿肉、糯米、韭菜等溫熱性食品；
表現為氣短乏力的氣虛體質者可選用雞肉、雞蛋、香菇、蘑菇、胡蘿蔔、大棗等益氣之品；
表現為頭昏、面色蒼白得血虛體質者可選用肉皮、瘦豬肉、動物血、黃鱔、海鮮、荔枝、桂圓、小紅棗等養血之物；
表現為口乾舌燥、盜汗、腰酸，手足心熱的陰虛體質之人，可選用小米、小麥、甲魚、鴨肉、兔肉、蓮子、百合、木耳、瓜類等食品；
表現為口乾心煩、易生瘡、大便乾結的燥熱型體質者，宜常服西瓜、冬瓜、黃瓜、荸薺、綠豆汁、甘蔗汁、鮮桔汁、酸梅汁等清涼甘淡之物；熱甚傷津宜選用生梨、蜂蜜、嫩藕、百合、銀耳等生津之物。
二、中年男性進補莫入誤區
1、並非人人皆需補：40歲以下的年輕健壯者，一般不需要進補，或僅以食物調補即可。身體虛衰的中老年人，適當藥補和食補則是很有好處的。明代名醫張景岳就說過：「人過中年左右，當大為修理一番，則再振根基，尚余強半」。進補，應在醫生的指導下進行，切不可偏聽偏信，濫食亂補，不要迷信「保健品」。
2、「以形補形」：認為以「鞭」壯陽，吃豬腎補人腎是沒有科學根據的。我國民間有很多人認為男性多食虎鞭、鹿鞭、海狗鞭、牛鞭、驢鞭及豬腎、雞腎等，可以「以形補形」，達到強腎壯陽的效果。其實，不論何種食物，通過進食進入人體後，都必須經過消化系統的消化、吸收，被分解成為蛋白、脂肪、糖及其他營養物質，被人體吸收，根本不可能吃什麼器官就補什麼器官，「以形補形」僅是一種美好的願望。
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不同人群喝粥進補方法不同
不同人群喝粥進補
孩子和老年人，煮軟爛些助消化。老年人及消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能較弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔。對於這類人群而言，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調時要把粥煮得軟爛黏糊些，以利於消化吸收。另外，粥里加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯。
青少年和體力勞動者，加點堅果種子補充蛋白質。體力勞動較多的人和正在長身體的青少年對蛋白質等營養素的需求量較大，除了選擇燕麥等蛋白質較高的糧食熬粥外，還可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等堅果種子，不但能補充營養，還能使粥的香味更濃。這類人熬粥時還可以加點瘦肉，但一定要少放鹽。
應酬多的成年人，放些雜豆控糖控脂。成年人尤其是男性同胞一到中年，很多都面臨體重增加的問題。長期坐辦公室活動量少，很容易囤積脂肪，而且平時免不了喝酒應酬，對肝臟和腸胃功能都不利。對於這類人群，可以在粥中加入雜豆（如紅豆、綠豆）及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利於脂肪、膽固醇代謝，同時也能保持血糖穩定。
育齡女性，加點豬肝、瘦肉有助補鐵。據相關調查顯示，育齡女性中，有1/6存在缺鐵問題。動物性食品是血紅素鐵的良好來源，因此這類人群在熬粥時可以加點豬肝或瘦肉。
幾組喝粥進補的配方：
桂圓粟米粥：桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。核桃粥：核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
山藥栗子粥：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。適合中老年人食用。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。生薑大棗粥：鮮生薑或乾薑6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生薑洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
胡蘿蔔粥：新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。胡蘿蔔切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。雞肉皮蛋粥：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。
夏季如何進補 四種食物趕走夏天壞脾氣
1、多吃蛋白質豐富的食物
心對應夏，夏季心陽最為旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等症狀。所以，夏季要特別注重對心臟的養護，多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，適當補充身體營養。
2、多食稀食
早、晚餐時喝粥，午餐時喝湯。在煮粥時加些荷葉，具有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用；在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，具有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
3、多吃新鮮果蔬，補充水和無機鹽
平時多吃蔬菜、水果，如西紅柿、青椒、冬瓜、楊梅、甜瓜、李子等具有清熱利濕作用 的食物，特別要注意鉀的補充。此外， 要根據體質來選合適的水果，對於腸胃不好的人來說，最好選擇溫和一點的水果，不要太甜，也不要太酸。虛寒體質以及有胃寒、胃潰瘍的患者，最好少吃西瓜、香 瓜等寒涼食物。
產後進補吃什麼 雞蛋和紅糖不能少
阿膠中放入適量的米酒以及清水，小火燉煮至膠化，之後再倒入打散的雞蛋液。同時再放入適量的鹽調味，稍煮片刻後即可盛出食用。
男性腎虛吃什麼進補好呢
甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：「芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。」尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白髮，大便燥結者，最宜食之。