人參與黃芪是臨床上常用的補氣藥,這是眾所皆知的。既然都是補氣藥,為什麼又要區別使用呢?因為人參與黃芪補氣各有側重,如果不區別使用,就不能充分發揮它們的作用。再則,用之不當,還會增加病人的痛苦,造成藥物之浪費。為此,特將此問題書之如下,以饗讀者。
人參味甘微苦,性微溫;黃芪味甘,性溫,兩者雖然都能補氣之作用,但前者更強。此外,人參尚具有止渴生津和安神之作用,這是黃芪所不具備的。黃芪的補氣作用,遠不及人參,然而,黃芪其補偏於走表,其昇陽、固表、內托和利尿消腫等功效,卻為人參所無。鑑於它們之功效同中有異所以必須區別使用。
人參為大補元氣之品,以其能益氣固脫,所以,臨床上多用來治療大病或久病,或血脫致氣脫而出現短氣神疲,周身乏力,肢冷,汗出而多,脈微欲絕等。本品可單用,也可與附子或黃芪同用,且效果非常滿意。大補元氣還表現在補益肺腎而平喘方面,如人參配胡桃肉,或人參配蛤蚧治肺腎氣虛喘息,或短氣不足以息,聲音低微,脈虛弱等,皆是其例。人參之補還在於善走中焦,也表現在健脾止瀉方面。如人參配白朮、茯苓、砂仁、蓮米、山藥、苡仁等,可治脾胃氣虛引起的精神不振,四肢倦怠,食少便溏,或久瀉不止等,就是明證。
止渴生津,乃人參之又一功效。因此,在臨床上,可用來治療下述諸種病證:1。熱病傷津而見高熱,口渴,大汗,氣傷液耗,脈大而乏力,可用清熱養陰藥同用,如人參配石膏、知母等即是。2。溫病或暑熱傷及氣液而見汗出而多,口渴神疲,或津氣不足引起心煩失眠,短氣自汗,心慌心悸,脈細而弱等,用人參配麥冬、五味子等治之,即是其例。
因為人參還具有安神鎮靜之功效,所以,它又可用來治療心腎不交所致之驚悸、恍惚,入睡不安等,且常與酸棗仁、遠志等同用。心脾兩虛而證見神疲健忘,心悸怔忡,食欲不振,大便稀溏,短氣乏力者,用人參配黃芪、當歸、白朮、龍眼肉等治之,甚為效驗。
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冬季吃人參方法多多
人參的服用方法很多,並且各有所長,每個人應根據自己的實際情況選擇不同的服用方法。
煎湯服用:將整支人參或切成薄片的人參洗淨後放入容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高於參為度,然後蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待溫飲服。
這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用於大病之後,邪氣已去,虛症嚴重,急而進補調養者。但這種方法比較浪費藥材,因此對於那此些質量較好、比較名貴的人參不宜採用這種服法。
隔水蒸服:將人參切片或切段,先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然後蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內,用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒乾),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反覆蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。
另外,隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優點就是靈活,即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進補療效更佳。至於選用何種食物,則可以根據每個人的喜好來確定,比如可以加入紅棗、;黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
切片泡茶:將人參切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然後沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反覆沖泡,直到參茶變淡無味,最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便,且藥材不會有什麼浪費,而且可以時時服用,不受場合的局限,這種方法最適於一般人長期用。
切片含服:將人參切成薄片,每次取1-2片,放入口中含服,直到味淡或無味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時時處處都可使用,而且減去了麻煩的「手續」,這種服法也適用於那些需要進補強身的一般健康人。
研粉吞服:將人參研粉後用開水沖服,每次3克,每日3次,或將人參粉裝入空心膠囊,每次2粒,每日3次。這種方法一般適於服用比較名貴的人參品種,如野山人參,這樣可以完全充分地利用人參,而不使其有一點浪費。
人參怎樣服用效果最佳
正確服用人參,使它更好地在體內發揮治療效果,是非常重要的。
(1)煎湯飲用:將人參切成薄片,放入洗淨的砂罐中,然後加冷水將參片浸泡,蓋好砂罐蓋子,放在爐火上煎熬40~60分鐘,即可倒參汗飲用。
(2)泡茶飲服:取人參片5~10片,置於保溫瓶中,沖入沸水,悶蓋20分鐘,代茶飲服,可以連泡數次,待湯汁變淡,再連湯帶渣一起吃完。
(3)隔水蒸服:將6克參片,放入帶蓋的瓷杯或碗中,加入適量的水,蓋上蓋,放入加好冷水的鍋內,用文火蒸煮60分鐘,稍冷卻後即可服用 。亦可在參湯中加入冰糖、桂元肉、紅棗等同時蒸服。
(4)研末吞服:將人參研成粉末,將入空心膠囊或糯米紙內,第次服2~3克,溫開水送下。
(5)細嚼噙化:每次把人參片1~2片放入口中慢慢噙化嚼服,每日4~6次。
(6)浸酒飲服:取整支人參10~20克,浸入500克白酒中,蓋緊瓶塞,每天將容器振搖一次,兩周後即可服用。每次取10毫升飲服。
在服參期間不宜吃茶葉、蘿蔔等 。若發生感冒發熱、胸滿腹脹等疾病時,應暫停服用。
經驗:人參雖好 不可濫用
人參具有補氣、安神、生津止渴等功效。在病人出現氣虛微細、呼吸短促、脈搏細弱、冷汗自出等症狀時,可服用人參。現代研究資料表明:人參具有抗癌活性和保護心血管系統的作用,對大腦有鎮靜強壯作用,可抗缺氧、抗疲勞。
大補元氣的人參
自古以來,人參就被作為名貴的補品。許多老弱羸瘦、久病不愈的病人,常常一杯參湯灌下去,便可能從「黃泉道上」被挽救回來。所以,古人說它有扶危救脫之功、起死回生之效,並給予「地精」、「神草」、「長命草」等美名。