當歸本身就具有調經的作用,因此對於那些本身就有月經不調的女性而言就可適當的利用當歸來調理月經。
但是如果說你本身的月經各方面都很正常的話,那麼就不適合在經期食用當歸了,在經期食用當歸反而容易引起貧血。建議一些有出血傾向、月經量過多女性最好不要食用當歸。
其實從健康的角度上說女性在月經期間都是不適合吃任何補品的,特別是補血的保健品更不建議食用。一般說來女性在月經結束後吃當歸是最好的,因為當歸本身就有補血活血的作用,可以幫助女性緩解經期流血過多,引起的貧血問題。
通常情況下建議女性在月經結束後吃當歸,可以選擇在湯中加入當歸,或者平時煮粥的時候適量的加點當歸進行調味。
如果有嚴重的貧血的問題的話,也可直接生食當歸或者炒熟之後同酒一起用就可發揮出更好的養生保健功效,但是一般對於正常的女性而言最好以輔食的方式進食當歸。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
當歸怎麼煮湯喝?
1、當歸黃芪燉雞湯
材料:本小母雞1隻(約1200g左右),黃芪50g,當歸10g,精鹽5g,紅棗幾個,枸杞子適量,生薑一塊。
做法:
(1)當歸黃芪洗乾淨,紅棗枸杞子洗淨,生薑一塊拍松。
(2)雞洗乾淨,滾水中焯下去掉血水。
(3)把所有材料放進煲里,加水蓋滿雞身,大火煮滾,撇去浮末,轉小火慢燉一個小時。
(4)加鹽再燉5分鐘,就OK了。
功效:當歸有補血活血作用,在雞中加黃芪,以增強補氣之效。
2、當歸紅棗雞蛋湯
材料:當歸,紅棗,雞蛋,紅糖。
做法:
(1)當歸、紅棗、雞蛋洗淨,將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水。
(2)中火煮開後轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右。
(3)當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要,加入適量的紅糖即可。
功效:益氣補血,對於改善女人貧血很有幫助。
3、當歸羊肉湯
材料:羊肉片200克,當歸5克,清水1000ml,醪糟4湯匙,姜1塊,醬油1湯匙,鹽1茶匙,冰糖5克。
做法:
(1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開,將當歸用水沖洗一下,放入鍋中,用中火煮20分鐘。
(2)將羊肉片倒入鍋中,水開後撇去浮沫。放入醪糟,薑絲,調入醬油,鹽和冰糖即可。
功效:放了當歸的羊肉湯,還可以活血暖身,使面色紅潤有光澤。
4、當歸烏雞湯
材料:烏骨雞1000克,女貞子25克,當歸50克,桂圓15克,鹽5克。
做法:
(1)烏骨雞剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。
(2)女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。
功效:補血,滋陰養虛。
當歸的食用禁忌
1、用量過大口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應,停藥後可消失。當歸揮髮油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應,可自行緩解。大劑量給藥,可使實驗動物血壓下降,劑量再加大則血壓驟降,呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強,少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當歸不可過量,服藥後也應注意有無不良反應。
2、過敏反應有報道複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3、用藥不噹噹歸辛香走竄,月經過多、有出血傾向、陰虛內熱不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。
4、脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服;里熱出血者忌服。
5、濕阻中滿及大便溏泄者慎服,畏葛蒲、海藻、牡蒙、生薑,熱盛出血患者禁服,不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。
如何辨別當歸?
當歸一般長10——20厘米,皮黃棕色至深褐色,切面黃白或淡黃棕色,以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的,是受潮變質,不要使用。
當歸的其他食用方法
當歸豬心湯的做法很簡單,但是功效卻很大,豬心豬心主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等。當歸可以補血活血,潤腸通便。兩者搭配一起,相得映彰,適用於用於血虛萎黃、眩暈心悸、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、痛疽瘡瘍等症狀。